今日のサンドイッチ～～＆フルーツ♪
皆さん暑くてバテていませんか？ちゃんと食べてちゃんと寝る！これで夏を乗り切ってくださいね。今日も暑さに負けずがんばりましょう～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・もやし炒め
・ 豆腐とオクラとワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
センチメンタルシティーロマンスの中野督夫さんが７月２７日午前５時５分天に召されました。
サロンゴでも沢山ライブをして頂いて、マスター＆軽音部の皆さんを魅了した素晴らしいミュージシャンでした。都会的な音と素晴らしいギターテク、神がかった歌声、そしてやんちゃな子供のような人間味に満ちた温かな人柄が恋しくてなりません・・・。
残された音源を大切に聴いていつまでもずーっとずーっと忘れません！！
合掌。
今日のカレーはマスターが督夫さんの歌を聴きながら作ったチキントマトマサラカレーです。絶対美味しいです！ご来店お待ちしております！！
本日のメニュー
・チキントマトマサラカレーカレー
・豚の紅茶煮 ねぎ山椒ソース
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・ トマトとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
今朝、悲しき訃報が届いてちょっと動揺してしまってガックリしてしまったのですが、追々皆さんにお伝えするとして・・・。気を取り直して！ムスコから楽しそうな写真が届いたので～～♪ブログに使ってしまいます。
学生時代の仲良したちとパターゴルフをやるの図。幼馴染のゆうややかん君もいて楽しそう～～気持ちよさそう～～でも暑そう～～。
ルールが笑う・・プレー中はこまめに水分補給すること・・喫煙、飲食等は決められた場所で行うこと・・遅刻した友達には優しくすること・・過度なゴルフ用語の使用及びゴルフ知識のひけらかしは控えること・・など。いいな～～若いって何でもできるな～～楽しく豊かな日々を過ごすべし。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚ごぼうハンバーグ
・れんこんのきんぴら
・ 白瓜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!
オリンピックが始まりました。連休前のブルーインパルス予行を運よく観れ興奮しました！写真は種ちゃんがビデオに撮ったものを写真で撮ったのですが。
オリンピック開幕、開催と同じくしてサロンゴも４日間イベントでした。ミュージシャンのみなさんが歌うことの嬉しさを噛みしめているのを感じ、配信も同時にお届けし、店内は熱い空間となりました。
飲食店のワタシたちよりも更に過酷な状況にいるミュージシャンの皆さん。音楽は果たして不要不急なのか？自分たちは歌い続けていいのだろうか？１年以上そういうことを考え続けてきた彼らの思いが音にのって、聴いていて何度も泣きそうになってしまいました。配信のアーカイブももう何度も観てしみじみしてしまいました。
エンターテインメントの世界は無くならないし、必要ですし・・だから心折れずに歌い続けていただきたい！！マスターも配信を充実させようとカメラや機材を整えています。がんばりましょう！ミュージシャンのたろうさんの応援ソングに”イッツ オーライ”という曲があって、それは多分誰よりも自分への応援ソングなのではないでしょうか？これでいんだ！と自分を肯定しながら前にすすんでいきましょう！また！皆さんにお会いできる日を心待ちにしております！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・揚げ茄子サラダ
・ インゲンとオクラのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!
今日のカレーはマスターカレー”夏野菜のスパイシーカレー”
夏はやっぱりカレーだね♪しかもカレー好きさんの作るカレーは美味しい！たくさん作りましたが無くなり次第終了～～ですのでお早めに～～。
本日のメニュー
・夏野菜のスパイシーカレー
・チーズオムレツ
・じゃが芋と蒸し鶏のサラダ
・ もやしとワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!
コレ！ホント！痛いです！！
お世話になっている整体院で”はい、桜井さんこれ３０回踏んで！”と言われて泣いたモノ。自分の中のMの部分が購入意欲を動かし店で皆で踏んでいます。痛くて泣くのですが、踏んだ後気持ちいい・・店にありますので試したい方ご自由にどうぞ～～。
本日のメニュー
・イエローカレー
・ガパオ
・長いもとオクラのチリマヨサラダ
・ トマトとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!
梅雨も明け”夏来た～～♪”という感じの週末でしたね。やっぱり雨よりも太陽サンサンがいいですね。
土曜日は人数制限有観客＆配信ライブでした。お客さんたちは”待ってました！”という感じであっという間にチケットはソウルドアウトになりました。配信はいつまでも勉強な感じの大変な分野ですが辞めずに頑張るマスターに拍手の夜でした。いろいろ困難も続きますが、沢山応援されていることに背中を押されるワタシたちです。がんばります。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のナンプラー生姜焼き
・ゴーヤのきんぴら
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!
７月、本当なら周年記念ライブを多くのミュージシャンの方たちやって頂いて盛り上がりたかったマスターですが・・入っていたイベントは人数を制限したり、アルコールを提供しなかったり、時短をして決行します。プラス配信もやるそうです！カメラをもう1台増やしてただ今マスター配信準備中！
昨日の”チキントマトマサラカレー”はマスター作！カレー好きだけあってスパイスを多用して美味しくできました！緊急事態宣言中バー営業はないので、ゲリラ的にマスターがカレーを作ってくれるそうなのでお楽しみに～～！
１週間お疲れさまでした～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・キュウリとトマトのサラダ
・ 豆腐とオクラとワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!
バナナケーキ焼いています～～🎵いい感じに膨らんでいます！切り売りしますが、オープンに間に合うか？！
本日のメニュー
・チキントマトマサラカレー
・しゅうまい
・紫キャベツのラぺ
・ カブとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!
久しぶりに”牛肉の黒コショウ炒め”作っています！タイ風牛丼といった感じです。ご賞味ください～～。
水が海から雲になり、やがて雨として山に降り、川を流れて海に着くような・・・そういう自然な循環を取り入れた活動が最近盛んですね。購入したHOZUBAGは行き場のなくなったパラグライダーを回収してエコバッグにリユースしたもので、所々落ちきれなかった汚れがついているのですが丈夫でカラフルでかわいい。野菜なども、形の悪いB級品をネットで売るとか、ファーマーズマーケットを開くとかいう活動がありますが、そういう素晴らしい活動が広がっていることが嬉しいですね。出会ったら購入して貢献したいと思うこの頃です。
本日のメニュー
・イエローカレー
・牛肉の黒コショウ炒め
・大根と桜えびの塩炒め
・ ブロッコリーとトマトのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!