バインミー継承～～。
マスターレシピでスタッフたちが作ってくれるバインミー。サロンゴオリジナルで本家ベトナムよりも具たっぷり。手数が多くて見た目よりもずっと作るのが大変。今年に入って新しいスタッフも入って楽しいサロンゴランチとなっていますが、残念なことに～～約５年勤めてくれたゆみこスタッフがご主人の転勤で大阪へ帰ってしまいます～～。視野が広く彼女がいればオープン前のスタンバイ漏れもなくめちゃ頼りにしていたのですが～～致し方ない・・・グスン。
サロンゴランチスタッフはホントレベルが高く、何でだろう？？と思っていたら皆んな学生時代運動部活のキャプテンＯＲ副キャプテンだったという・・・だから、この過酷であれこれやらなくてはいけないサロンゴランチを笑って働けるんだぁ～～と、納得。
出会いがあれば別れがある・・と言われますが今月一杯のゆみこさんとの仕事を愉しもうと思います。ありがとう～～ゆみこさん～～。
スタッフ募集・・週２日ほどランチピークをお手伝い頂ける方募集中～～♪
世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200
ライブハウスであいましょう タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０
２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。
本 日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬
