ラタトゥイユ　作っています♪

THE梅雨といった雨のお天気ですね。気持ちもどんよりですが、頑張ってラタトゥイユ作っています。八百屋さんにズッキーニやかぼちゃ、茄子やピーマンがずらりと並んでいて・・あ～～これは作るしかない！といった感じのメニューリング。かぼちゃ・・これを入れる人は少ないでしょうか？サロンゴ的には必ず入れる、むしろ外せないかぼちゃ。ちょっと甘くてホクッとしたかぼちゃに出合うと何だかウッキッとするのはワタシだけでしょうか？

大変申し訳ないお知らせです。

度重なる食材、調味料、容器消耗品の値上げによりまして7月よりランチ価格を改定をさせて頂きます。大変心苦しいお知らせとなってしまいましたが、どうぞご理解ご協力を宜しくお願い致します。そして、引き続き多くの皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

本日のメニュー
・豆腐のカレー
・ケイジャンチキン
・ラタトゥイユ
・豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

大変申し訳ないお知らせです。

度重なる食材、調味料、容器消耗品の値上げによりまして7月よりランチ価格を改定をさせて頂きます。大変心苦しいお知らせとなってしまいましたが、どうぞご理解ご協力を宜しくお願い致します。そして、引き続き多くの皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・新じゃがのザーサイ炒め
・青菜のナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
本日は、お隣の国、韓国を代表するソウルフード「ビビンパ」をアレンジしてみました。

トッピングは、合挽き肉の甘辛そぼろ、ピーマンの鰹節和え、人参のナムル、揚げ茄子の煮浸し、キュウリと茗荷を一塩であえたもの、ゆで卵、です。

これに小鉢とスープが付いて、お値段￥７５０。

皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。

新じゃがのザーサイ炒め　　作っています♪

じゃが芋の炒めものを作るときは千切りのことが多いですが今日はコロコロにカット。切り方で見た目や食感も違ってくるものですね。料理本も切り方にこだわった切り方だけの本がありますから。スタッフにお任せで野菜をカットしてもらう時も、それぞれの個性が出てあ～～面白いな～～と思うときがあります。”情熱大陸”や”セブンルール”という番組にフューチャーされるような優れた料理人の言葉で”同じレシピで作っても、切り方や混ぜ方や入れる順番で違う料理になるものなんです。作る人によって個性が凄く出るんです”と言っている方が沢山いて、そういうものかもしれない・・と思います。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリマヨシュリンプ
・新じゃがのザーサイ炒め
・大根とキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

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【次週予告】「世界のソウルフード」

毎週月曜日は、世界のいろんなお米料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。

次回6月18日（月）は、韓国の代表的ソウルフード「ビビンパ」です。　トッピングは初夏っぽくしましょうかね？！

小鉢とスープが付いて￥７５０　　どうぞお楽しみに！！

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ランチの営業は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了します）。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

マスターの声です。

生みの苦しみの渦中にいるようですので、アイディアやアンコールリクエストなどありましたらなんなりと。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリビーンズ
・セロリとモロッコインゲンのきんぴら
・大根とキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

部活動♪

先日の日曜日、大手商社の軽音部の皆さんが部活動の場としてサロンゴご利用くださいました。軽いおつまみとアルコールと・・なんと楽しそうなこの写真。そして皆さんとっても芸達者。トランペットやサックスも加わって一緒に楽しいひと時でした。会社の部活動でこの和気あいあいっぷり、なんと良い会社だぁ～～ステキ。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・もやしときのこと卵の炒めもの
・カブとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

鶏の粒山椒炒め　　作っています♪

粒山椒は粗く砕き、そのままパラパラと調味料代わりに使ってしまいます。ピリッと痺れる大人な美味しさ。味付けはナンプラー。サロンゴランチ定番の人気メニューです。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏の粒山椒炒め
・もやしときのこと卵の炒めもの
・キャロットラぺ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
本日は、ハワイの「ロコモコ」です。

トッピングは、ハンバーグ＆デミグラスソース、きのこのソテー、アボカドとトマトのサラダ、生野菜、目玉焼き、そして焼きパイナップルです。

これに小鉢とスープが付いて、お値段￥７５０。

皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。

月曜日のソウルフードは”ハワイ”ロコモコ丼です♪

国で言えばハワイはアメリカですが、なんだかハワイはハワイという国で確立されているような錯覚になってしまう存在感ありありのハワイです。ハワイは2回行きました。みんなハワイハワイって言うけれど、ワタシはそんなちゃらいハワイにゼッタイかぶれな～～いと思って・・帰ってきた時にはすっかりハワイにかぶれてました　笑。あの空気感、青い空、開放、日本語バリバリ通じる、適度に緩い飲食店・・ウクレレポロンポロン弾いて、朝からビールとか飲んじゃって、お昼寝もたっぷりして、あ～～ハワイ行きた～～い！ハワイに行ったつもりでソウルフードはロコモコ丼！またマスターが腕を振るいますので皆さまのご来店お待ちしております♪

本日のメニュー
・イエローカレー
・ガパオ
・豆もやしのナムル
・蒸し鶏と青菜とおからのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

ゴーヤちゃんぷるー作っています♪

写真は5月8日ゴーヤの日に沖縄生まれ沖縄育ちのミュージシャン東風平高根さんが作ってくれたゴーヤちゃんぷるー。にんじんやもやし、トッピングに鰹節や紅生姜は邪道なんだそうです。これが本場のゴーヤちゃんぷるーだそうです。でもサロンゴでは彩りにやっぱりにんじんを入れてしまった！蒸し暑いこの季節、ちょっと苦味の効いたデトックス効果のあるゴーヤで元気を出して週の後半乗り切ってください。

本日のメニュー
・イエローカレー
・ゴーヤちゃんぷるー
・大根と桜えびの塩炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。