おはようございます。
毎週月曜日のランチBOXは、世界の国々の国民食的お米料理をサロンゴカフェ風にお届けする「世界のソウルフード」シリーズと題してお届けしております。
今回は、冬季オリンピックに沸く、韓国のソウルフード、「ビビンバ」です。
白米の上に、甘辛のそぼろ肉、もやしのナムル、人参のナムル、豆もやしのナムル、キムチの炒め物、半熟茹で玉子をトッピングしました。
付属の小鉢は、もずくのサラダ、または、フレッシュフルーツ（苺、パイナップル、リンゴ、府レープフルーツ、マスカット）よりお選びください（各数量限定ですので、品切れ次第お選びいただけなくなります）。
これに、わかめスープが付いて、お値段￥７５０。
営業は11：30～14：00です（無くなり次第終了します）
皆さまのお越しを心よりお待ちしております！
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サロンゴカフェのランチBOXは、毎週月曜日から金曜日の１１：３０より営業しております（祝日はお休みです）。
”叩きキュウリのサラダ”作っています♪
野菜の値が上がって泣きそうだった雪の頃より少しだけ値が下がってきました。まぁ毎年この時期は価格高騰に泣きそうになるのですが、1年トータルで考え均すようにしています。夏と冬では値段に4倍の格差の出るものもあり、八百屋に行って野菜を見てからでないとメニューリングが出来ないこの時期です。でもどうしても、出始めの珍しい野菜やここのところ使ってない野菜に惹かれてしまうものです。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏のマレー風煮込み
・チャプチェ
・叩きキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
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世界のソウルフード
来週月曜日（2月19日）は、
韓国の代表的なお米料理、「ビビンバ」 です。
いつもは小松菜で作るナムルを、今回は菜の花でやってみたいと思います。
どうぞお楽しみに！
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ランチ営業は、
１１：３０～１４：００．ただし無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
豚のナンプラーしょうが焼き作っています♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き
・油揚げと大根の炒め物
・根菜ときゅうりと蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
ハッピーバレンタイン♪
写真はイメージです！モテル人にもモテナイ人にも、女子にも男子にもチョコを一口、差し上げます～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・豆腐とオクラとじゃこのサラダ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
月曜日～金曜日まで週5日で営業しています！！皆様のお越しをお待ちしております！！
週末はイベント山積みだったサロンゴです♪
3連休はイベントが・・1つは恒例の着物展示会のカフェブースを担当、出張イベントでした。もう1つはスーナーズの2018年１発目の東京ワンマンライブ・・写真の通りの熱い熱い夜となりました！えりちゃん、ダイ、さっちゃんが助っ人に入ってくれて無事乗り切りました！！3人とも自身の仕事の合間に駆けつけてくれお手伝いホントにありがとね～～！！
気持ちを入れ替えさあ！ランチを今週もがんばろうと思います！！寒いですが、風邪や印フルエンザも流行っていますが、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・もやし炒め
・里芋のサラダ
・本日のスープ（￥１００）
・温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・肉豆腐
・大根と桜えびの塩炒め
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
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豚の紅茶煮作っています♪
塊肉を使うときはだいたい圧力鍋を使います。圧がかかって蒸気が吹いてから30分くらい中火にかけ火を止め放置。でも先日圧がかからず横から蒸気が漏れてしまい、仕方なく弱火でコトコトやりました。パッキンを取り替えてその後は事なきを得ていますが、圧力鍋ってやっぱり優れものだなぁ～と改めて思いました。美味しく時短はやっぱり圧力鍋に限ります！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚の紅茶煮ネギソース
・棒きんぴら
・もやしと三つ葉のナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
うどです♪
八百屋のおじちゃんが”生で食べられるよ！”と言うのでサラダにしようと思います。うど独特の香りはやっぱり春を感じます。因みにうどは独活と書くそうです。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・新じゃがの高菜炒め
・うどとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
巷の独身女子たちの間で、ちょっとしたパワースポットとなっているサロンゴです♪
オープンから8年、沢山の女子たちがご結婚～～。今年も早くも2人の結婚報告をいただいております。1月の末には前職の同僚達ご来店、うち1人は2月に入籍です。たまたまご来店だった名ピアニスト鳥和可の若山さんがピアノを弾いてくださり、み～んなで”おめでとう～～♪”シアワセいっぱいのサロンゴとなりました。もう一人のかわいいかわいい後輩もお婿さん募集中！ご希望の方～ご紹介します！（笑） どうぞお幸せに～～♪
本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・ケイジャンチキン
・キャベツのアンチョビ炒め
・ピクルスサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
毎週月曜日は、世界の国々の国民食的お米料理をご紹介する、「世界のソウルフード」シリーズ。
本日は、エジプトの国民食、日本でいうところの「ヨシギュウ」のような存在、「コシャリ」です。
お米とパスタを炊き上げたものに、トマトソースとお豆（レンズ豆とひよこ豆）、それにフライドオニオンをトッピングしたものです。
が！、 サロンゴカフェではトマトソースに加えて、モロヘイヤソースもご用意して、２種のソースを「あいがけ」にします♪ チリソースと、レモン酢はお好みでトマトソースにかけてお召し上がりください。
サラダとスープが付いて、お値段￥７５０。
営業時間は、11：30～14：00。 ただし無くなり次第終了となります。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
↑ 一般的なコシャリです。ちょっといいレストランで出されるものといった感じですね（写真はイメージです）