桜も散り始めましたね。イロイロがスピードで移り替っていきますね。
サロンゴランチも寒かった季節はスープが日々売り切れとなりましたが、ここにきて”もずく”が人気です。サロンゴでお出ししているもずくは、沖縄の伊是名島で採れる早摘みもずくを使用していて、販売元の”ちゅらゆうな”さんのゆうなさんから教えて頂いた温泉卵を添え、麺つゆで食べる食べ方はとても好評です。もずくだけをお買い求めに来るお客様もいますから。さあこれから温泉卵を作らなくては！
本日のメニュー
・イエローカレー
・鶏のナンプラーバター煮
・ニンジンの炒め物
・チョパンサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。
昨日のお花見ケータリングはこんな感じとなりました♪お花見の皆さまよいお花見を(^^♪
本日のメニュー
・豆腐のカレー
・ケイジャンチキン
・ニンジンの炒め物
・揚げ茄子のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。
今日はタマちゃん、三岡さん率いるワハハ本舗のお花見のケータリング作成♪
ランチも重なりてんやわんやなキッチンですが、なんと！２年弱振りちえさん復活！！彼女はサロンゴランチオープニングスタッフで５年間勤めた後卒業したのですが、別名”巻きの神様” 春巻き、肉巻、ロールケーキまで巻かせたら右に出る者はいない巻き上手。そんなわけでケータリング作成ついでにランチの春巻きも作ってもらいました～～！！彼女が居なくなってから生春巻きは作っていないので、ランチ登場も２年ぶり。今回は無理をいってヘルプに来てくれたちえさんですが、次は何年後だ？ちえ、ありがと～～。またよろしく～～！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・大根と桜エビの塩炒め
・生春巻き
・パクチー
・温泉卵
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく
・ドリンク
新年度になりました。新しい生活になる方も沢山いらっしゃるでしょう。ヘビーリピーターの多いサロンゴランチですが、４月は新しいお客様も多く、その方たちがまたヘビーリピーターとなって下さることを願って心をこめてランチ作りに励んでいきたいと思います。今年度も沢山の皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
写真はある日の２品のせと温玉もずく♪
本日のメニュー
・イエローカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・新じゃがの高菜炒め
・切干大根の炒め物
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。
イカのレモングラス炒め作っています。レモングラスアロマを感じながら、暑く湿度の高いタイではこのような清涼感を感じるモノたちが好まれるのですね。レモングラスは刻んで一緒に炒めてあります♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・イカのレモングラス炒め
・豆腐とオクラのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。
本日のメニュー
・レッドカレー
・豚のナンプラー生姜焼き
・大根とさくらエビの塩炒め
・サツマイモと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。
本日の夜イベント！絶対楽しい！お席ございます～♪
本日のメニュー
・イエローカレー
・蒸し鶏の新玉ねぎソース
・棒キンピラ
・インゲンと豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。
昨日の続きですが、既に自分のfacebookに息子のアホっぷりを披露していて今更・・という感じもしますが。
高校３年になってすぐ”オレの人生に大学は必要ない”と言いだした息子。焦った私たちは家族会議で何度も説得し大学に行くように促し、担任にもどないしたもんか・・と泣きつくと”本人全然大学行く気ないですからねぇ～”と匙をなげられ、”自分の人生に悩んだり迷ったりしたことなんかなくて、もう決めたこと！”ときっぱり言い放ったアホな息子のその言葉にこちらも応援に回った次第で。料理人を目指して４月から調理師の専門学校に行きます・・もう潰しが利かないような気もしますし、開けた未来があるような気もする複雑な親心です。カエルの子はカエル・・心の中でそれをリピートする今日この頃です。
本日のメニュー
・焼きカレー
・鶏のマレー風煮込み
・もやし炒め
・切干大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。
先週は息子の高校の卒業式でした。３年前の中学校の卒業式で保護者達と大号泣したのを懐かしく思い出しますが、今回は仕事で出席出来ませんでした。帰ってきた息子に“泣いた？”と聞いたら”ギリ、耐えた！”へぇ～あんなに適当に学生生活を送っていたのにまさかの返答。勉強も適当、部活も適当・・放課後、休日は充実といった具合でしたが、友人たちに恵まれていたお陰ですね。写真は親友のカンとタイト。休日は寝袋、鍋、コンロをもってのこんな感じ。その時にしかできないことはやりきったような気がしますが・・・。長くなりそうですので、続きは明日。
本日のメニュー
・レッドカレー
・鶏のトマトオリーブ煮
・タイ風卵焼き
・カボチャとチーズと豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。
マスター手作りのジンジャーソースを拝借して”チキンジンジャーソテー”を作ろうと思います。玉ねぎ、生姜、リンゴをすりおろし、そこにしょう油、酒。みりんを加え一度火を通して使います。加熱すると玉ねぎや生姜の尖った感じが消え調味料が融合してまろやかになります。今日は鶏肉を使いますが豚や魚にも合うと思います。保存調味料としてお試しあれ～。
本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・チキンジンジャーソテー
・大根とさくらエビの塩炒め
・インゲンと豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。