本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏のマレー風煮込み
・ニンジンの炒め物
・セロリと豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
＊＊＊＊＊
そして、
来週月曜日の「世界のソウルフード」弁当は、
長崎の喫茶店・洋食系のソウルフード、「トルコライス」。別名「大人のお子様ランチ」。です！ カレーピラフの上に、鶏カツ、ハンバーグ、ポテトサラダ、スパゲティナポリタンが載ってます！ 選べるサラダとスープが付いて￥750！！
どうぞお楽しみに！！
＊＊＊＊＊
ランチBOXの営業時間は１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週４日の営業となります。よろしくお願いします。
八ヶ岳の3種のニンジンを使って”キャロットラペ”作っています♪
八ヶ岳から送られてきたニンジン3種。この彩を生かすのはやっぱりサラダでしょうか？生産者の由香里さんからは”紫ニンジンはかなり色が出るので他のものと一緒に炒めたりすると全部が紫になってしまいます。ポトフとかに使うとアウトです”とメッセージが入っていました。そんなポトフを想像してクスッとしてしまいましたが、ビーツの紫と全く一緒でとても綺麗な色です。味も微妙に3種に違いがあってオレンジが一番甘いように感じます。混ぜずに３種別々にラペを作りましたのでご賞味ください～♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・キャベツのアンチョビ炒め
・キャロットラぺ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週４日の営業となります。よろしくお願いします。
昨夜はダンサーモコちゃんことMoccolyの生誕４０年記念パーティーでした♪
昨日はソウルフードランチお休みとさせて頂き、楽しみにお待ち頂いていた皆さま本当にごめんなさい！昨夜は演者含めた40人近い予約のパーティーが入っており、マスターは会場設営、音響、スクリーン映像準備とてんてこ舞い。台風接近のお天気情報もあり止む無くランチはお休みとさせて頂きました。次の月曜日は日本長崎のソウルフード”トルコライス”だそうなのでどうぞお楽しみに！！
で、昨夜のパーティーもホント、よいパーティーでした。モコちゃんのダンスにやまとさんのハングドラム、ならさんとハッシーのジャンべに藤井さんのウクレレ♪どれもこれもモコちゃんの40年の軌跡からの心のこもった音楽とダンスでした。高校時代のダンス部の恩師やお母様も来られ、モコちゃんのこれからを皆で応援したよい夜でした♪♪♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き
・豆もやしの炒め物
・マリネサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週４日の営業となります。よろしくお願いします。
お知らせ
明日１０月２３日（月）のランチBOXの営業はお休みとさせていただきます。
毎週月曜日は、「世界のソウルフード」シリーズと銘うちまして、世界の国民食たるご飯料理メニューにしておりますが、 明日の月曜日は台風の接近を含めた諸事情とイベントの準備のためにお休みさせていただきます。
ちなみに、明日に予定していたメニューは、長崎人の喫茶店メニュー、「トルコライス」でした。 ピラフの上に、鶏カツ、ナポリタンスパゲティ、ポテサラ、オムレツを載せた、まるで「大人のお子様ランチ」のようなメニューです。 来週の月曜日に繰り越して実施いたしますので、どうぞお楽しみに！ご理解ご協力よろしくお願いいたします。
本日のメニュー
・イエローカレー
・豚のナンプラー生姜焼き
・棒きんぴら
・八ヶ岳野菜入りサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週４日の営業となります。よろしくお願いします。
クリームマスタードコフタ作っています♪
トルコ料理ハレムのお手伝いをしていた時、ランチや賄いに料理長のウスターがよくコフタ（ミートボール）を作ってくれました。ウスターの作ってくれるコフタは羊肉のコフタでクミンやコリアンダー、パプリカパウダーも入っていたっけな？スパイシーで味わい深く、きっとハレムにいたトルコ人はお母さんのことを思い出しながら食べていたんじゃないかな～。ハレムではヨーグルトソースをかけて食べていましたが、サロンゴはマスタードクリームで煮込みました。
本日のメニュー
・イエローカレー
・マスタードクリームコフタ
・大根と桜えびの塩炒め
・野菜マリネ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週４日の営業となります。よろしくお願いします。
先週末は着物の展示会の出張カフェへ。
金曜日と土曜日の2日間新作着物の展示会の出張カフェをやってきました。丁度試着室の隣のブースだったので”あ～でもないこ～でもない”という店員さんとお客様の楽しそうなやりとりもリアルに見れて、何よりもとっても美しい着物を見ながらのお仕事で楽しかったです。
一緒にお手伝いをして下さったのは来年4月入社予定の新人さんの宮原さん。自らも着物を着てのお手伝い、さぞ大変だったでしょうにずーっとニコニコのしっかりさんでした。今の若い女子は自分の昔と比べてと～ってもしっかりしていますね。20代女子といろいろな話をしながらちょっと若返った気がした週末でした♪
本日のメニュー
・イエローカレー
・豚の紅茶煮ネギソース
・チャプチェ
・もずくのサラダ
・本日のスープ（￥１００）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・温玉もずく（￥２３０）
皆様のお越しをお待ちしております。
一週間の幕開けです。
毎週月曜日のランチは、夜の部マスターが担当する「世界のソウルフード」シリーズ。 いろんな国のお米料理をサロンゴ風にアレンジしてお出ししようじゃないか！という企画モノです。
本日は、ハワイの「ロコモコ丼」
実は私達の結婚式は、ハワイのオアフ島の教会でした。 当時、旅行会社で働いていた私ですが、旅行業界というのは業界関係者向けにいろんな特別料金がオファーされるものなのです。ハワイのウエディングもそういった「業界向け、カクヤス」の案件（笑） ウエディングパッケージが99,800円！ 衣装もヘアメイクも、写真も、教会への謝礼も、リムジンカーまで含めてこの値段！！ カメラマンさんにそそのかされて、お姫様抱っこして写真を撮った記憶があるけど、恐ろしくてその後アルバムを開いてないなー
本日のメニュー
ロコモコ丼（とろとろ半熟玉子添え）
選べるサラダ（もずくサラダ、または、フルーツサラダ）とスープが付いて￥７５０！
皆さまのお越しをお待ちしております！！！
注：本日、金曜日はランチ休業日です。
来週月曜日のランチBOXのお知らせです。
毎週月曜日は、世界の国民食的なお米料理を紹介する、 「世界のソウルフード」シリーズ。
選べるサラダとスープが付いて、お値段ドーンと、￥７５０。
a.m.11:30より 無くなり次第終了とさせていただきます。
※写真は、イメージです。
チリマヨシュリンプ作っています♪
久しぶりの揚げ物、大量なので時間かかります～～がみんな大好き揚げ物です。チリマヨシュリンプはオーダー率１００％に近い人気。なくなり次第終了ですのでよろしくお願いします。
本日のメニュー
・レッドカレー
・チリマヨシュリンプ
・根菜と蒸し鶏のサラダ
・大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週４日の営業となります。よろしくお願いします。