大根のソムタム作っています♪甘くて酸っぱくて辛いタイの味です。

にんじんの炒め物作っています♪今日はウドや油揚げの細切りなどもいれきんぴら風の和風味です。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏とジャガイモの炒め煮
・ニンジンの炒め物
・ねばねばサラダ
・スープ
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく
・パクチー
・温泉卵
・ドリンク

本日のメニュ

・イエローカレー

・大根の韓国風煮もの

・ヒジキの胡麻炒め

・切干大根のサラダ

・スープ

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・パクチー

・温泉卵

・ドリンク

切り干し大根のサラダ作っています♫切り干し大根は水で戻してよくすすぎ、そのまま調味液に浸けます。一晩置いた位が味が馴染んで美味しいと思います。パリッパリです^_^

本日のメニュー

・イエローカレー

・肉豆腐

・春菊の炒め物

・切り干し大根のサラダ

・スープ

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・パクチー

・温泉卵

・ドリンク

久しぶりに ナルギシコフタ 作りました^_^

中近東エリアで食べられているスコッチエッグでお肉にコリアンダーやターメリック、クミンなどが入って異国感が感じられるスコッチエッグです。

本日のメニュー

・レッドカレー

・ナルギシコフタ

・キャベツのアンチョビ炒め

・春雨サラダ

・スープ

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・パクチー

・温泉卵

・ドリンク

スーパーでのBGMが ひな祭り に変わったので、サロンゴも飾りました♫

マスターのお母さんの手作り^_^

飾りながら母の愛を感じ、親孝行が全然できていないどころか、いつまでも心配ばかりかけている自分たちを恥じ、でも、誰よりも人生を前向きに生きているところは胸を張れる様な気がして、それも親孝行なのかも・・と思った都合のよいワタシでした。

本日のメニュー

・グリーンカレー

・ガパオ

・もやし炒め

・ウドとセリとオカラのサラダ

・スープ

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・パクチー

・温泉卵

叩きキュウリのサラダ 作っています♫

ひたすらキュウリを綿棒で叩くこと数十本、ストレス発散にはよい料理でしょうか？味が染み、食感やビジュアルにも変化ができて、叩くのも面白いです^_^

本日のメニュー

・グリーンカレー

・豚とセロリの重ね焼き

・棒きんぴら

・叩きキュウリのサラダ

・スープ

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・パクチー

・温泉卵

本日のメニュー

・豆腐のカレー

・蒸し鶏の香味ソース

・レンコンのきんぴら

・ブロッコリーのサラダ

・スープ

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・パクチー

・温泉卵

敬愛する佐恵子さんがポップをリニューアルしてくれました^_^

アジアぶっかけご飯で始まったサロンゴオープニングランチですが、その時の店の看板ポップを担当して下さったのも佐恵子さんで、あれから約7年・・公私&夫婦でお世話になっている愛する姉さんです♫

左下のサロンゴの店の外観の切り絵がなんとも可愛いらしく、これをチョキチョキしながら作って下さったことを思うと涙です。大事に使います。

本日のメニュー

・イエローカレー

・鶏のマレー風煮

・ニンジンの炒めもの

・ゴーヤのナムル

・スープ

・伊是名島の早摘みもずくに温玉もずく

・パクチー

・温泉卵