５月いっぱいだった緊急事態宣言が６月２０日まで延長されました。酒類のご提供禁止もそのまま引き続きます。1ヶ月以上BAR営業ができていませんが・・・ノンアルビール、ノンアルワイ、ノンアルレモンサワー仕入れました❣その他ソフトドリンクもご用意しております。今日は水曜日ですが、マスターの皆に会いたいモード炸裂で本日夜、時短営業でオープンいたしますのでご来店お待ちしております～～🎵

本日のメニュー

・イエローカレー
・ケイジャンチキン
・焼きナスのサラダ
・ 春雨とハムのサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

本日みゆきさん誕生日～～♬おめでとう～～！かれこれ１０年以上のお付き合い、もう親戚の域。困ったときにいつも励ましてくれて、弱っているときにパワー注入してくれて、ホントに感謝しかない大事な人。今後も末永くよろしくお願いいたします～～。それにしても美魔女だわあ～～。

サバキーマカレー、いつもと違うレシピで作りました！美味しくできました！ポイントはマスタードシードとフェンネルシードとレモン汁。ご賞味ください～。

焼きナスのサラダも新メニュー。ドレッシングはだし醤油とお酢。さっぱり夏向き。

皆さまのお越しをお待ちしております～～(^^♪

本日のメニュー

・サバキーマカレー
・シュウマイ
・焼きナスのサラダ
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

”サロンゴツーリング部”発足！昨日初活動でGo　To九十九里。お天気もよく気持ちよさそう～～🎵課外活動が活発になっているサロンゴですが、人生折り返したらもう！楽しむのが一番！現時点で軽音部、釣り部、ツーリング部を抱えるサロンゴです。部員希望者はマスターまで～～。

春菊と蒸し鶏のサラダ作っています～～。これはランチのお客様が家で作る率が多分一番高いのではないでしょうか？質問や作りました報告が多いメニューです。嬉しい♬

さあ！1週間が始まります！元気にがんばりましょう～～。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・春菊と蒸し鶏のサラダ
・ プチトマトとキュウリのサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

息子の自炊。

息子のインスタより勝手に写真を拝借。怒られるかなぁ～～サロンゴのブログなんか見てないだろうからいっか。それにしても美味しそう～～な家メシ。仕事もプライベートもきっと充実しているんだろうっていうのが伝わって、母ちゃんちょっと安心した写真。よかった。

５月も間もなく終了。どうぞよい週末をお過ごしください～～。また来週～～。

本日のランチ

・豆腐の薬膳カレー
・ピーマンの肉詰め
・にんじんとズッキーニの炒め物
・ じゃが芋とゆで卵のサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

バインミーの具”サバキーマ”作りましたー。というかマスターが作ってくれましたー。フェンネルとマスタードシードがいい味出してます。美味しい。

キリギリスも作りますー。

雨ですが皆さまのお越しをお待ちしております🎵

本日のランチ

・グリーンカレー
・鶏の粒山椒炒め
・キリギリス
・ じゃが芋とゆで卵のサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

愛猫タローが天に召されました。

沢山の癒しと豊かな時間をありがとう！仕事終わりはタローに会いたくて猛ダッシュで帰って、お休みは一緒にウダウダして、タローが居たから数々の困難を乗り越えられたよ。夫も息子もワタシもタローが大好きだったよ。また会おう！！

今日はタローを想って一生懸命仕事します。合掌。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・揚げ茄子のサラダ
・ マリネサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっを

梅雨入り間近ですね。湿度が高いと持病の頚椎症が悪化して辛い。洗濯も乾かないし、考えも後ろ向きになりがち。で、力をもらって自分を奮起させるアイテムがYouTube。スポーツ選手って度ツボにハマったときどうやって抜け出すんだろう～とか、個人スポーツ選手ってモチベーションどうしてるんだろ？とか、更には個人と組織の成り立ち・・みたいなことでよく見るのが元陸上選手、今スポーツコメンテーター＆指導者の為末大さんのYouTube。柔らかい語り口と理路整然とした内容、ビジュアルも大好き。そもそも次元が違いすぎて全然参考にならないのですが、ふむふむ素晴らしい人間力！世界のトップになるってこうゆーことね・・と、高いレベルの人の思考回路を見るのはいいことだなぁ～～と思うこの頃です。

さあ！夏野菜炒め作りました！炒めた後、レモン汁やオリーブオイルを足してマリネサラダのようになりましたが、ビタミンカラーがいっぱいで元気が出る野菜たち。どうぞご賞味ください～～🎵

本日のランチ

・パセリカレー
・アジのしそ巻きフライ
・夏野菜の炒め物
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

桜井家に代々伝わるキリギリス。茄子とキュウリと千切りショウガ、ミョウガ、シソを和えた浅漬けのようなもの。キリギリスが好きそうな和え物ということで桜井家の誰かが名付け、この和え物が出ると”あ～～キリギリス”となる桜井家です🎵

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ゴーヤチャンプル
・キリギリス（茄子とキュウリの和え物）
・ 叩きレンコ蒸し鶏と山芋のサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬