毎週火曜日のランチＢＯＸは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、当店のこのシリーズではもう定番化した（？）

タイの鶏飯「カオマンガイ」です・

薫り高いタイ米（ジャスミンライス）をチキンスープで香ばしく炊き、その上に茹でた鶏モモ肉をトッピング！！

鶏肉は２種類のソース（ピーナッツ甘だれ＆チリ。ハーブの酸っぱピリ辛だれ）でお召し上がり頂きます。

これに、小鉢とスープが付いて、お値段８００円。

営業時間は１１：３０～１４：００

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

尚、今夜のＢＡＲタイムは貸し切りパーティのため、お休みさせて頂きます。

皆さん、おはようございます。

毎週火曜日のランチＢＯＸは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、アフリカ　の各国の家庭料理。

思えば、僕が社会人になって最初に出張したのが、ケニアとタンザニア。

入社して半年も経たないときでした。

旅行の添乗員だったのですが、なんと！

出発前から、

「帰りのチケット」（の予約が）取れていない

と聞かされての添乗。それをお客さまは知らされていない。

というブラックＪｏｂ．

まさに、アフリカ行きの片道切符　笑

案の定、予定通りの帰国は出来ずでしたが、

帰りに途中まで来れたパキスタンで皆さんと開き直りの楽しい数日を過ごさせていただきました。　お客さまの「これはこれで、いいよね」というポジティブなご意見とお考えに、感謝＆苦が笑いの添乗員のボク。

いい経験。というか、もう二度としたくない、経験。

そんな訳で（そんなわけでもないけど）、今日のソウルフードは、

アフリカの家庭料理です。

素朴ですが、栄養素たっぷりのお料理をぜひどうぞ。

小鉢とスープが付いて、お値段は８００円です。

営業時間は、１１：３０～１４：００．

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

尚、今夜のＢＡＲタイムはお休みさせて頂きます。

。

毎週火曜日のランチＢＯＸは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、アメリカはニューオリンズの名物料理「ガンボ」です。

オクラがたっぷり入ったスープのような、シチューのようなとろっとしたスープです。

ご飯はちょっとスパイシーなアメリカンピラフ。

これに、小鉢とスープが付いて、お値段８００円。

営業時間は１１：３０～１４：００

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

尚、今夜のＢＡＲタイムは,貸し切りパーティのため、通常のＢＡＲ営業はお休みさせて頂きます。

※写真はイメージです。

毎週火曜日のランチＢＯＸは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、当店のこのシリーズではもう定番化した（？）

エジプトの圧倒的な国民食であり、ストリートフードの「コシャリ」　！

チキンライス（本場は普通の白飯ですが）の上にパスタを載せて、

クミンシードがパッチリ効いたトマトソースをかけて、さらに茹でた豆と、フライドオニオンを

トッピングします。

なんでも「世界３大バックパッカー飯」のひとつなんですって（出典不明　笑）。

さらに、

サロンゴカフェの場合は、もうひとつのエジプト国民食、「モロヘイヤ」との２色盛りにしての

ご提供となります。

刻んだモロヘイヤをオリーブオイル、コリアンダーパウダーで、どろどろに煮た栄養たっぷりで美味しいソース。

２つのエジプトの味をお楽しみください。

小鉢とスープが付いて、お値段８００円。

営業時間は１１：３０～１４：００

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

毎週火曜日のランチＢＯＸは、世界のいろんな国や地域の”国民食的”ご飯料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズ　です。

今日は、ハワイのあまりにも有名な”丼ぶり”「ロコモコ」です。

手ごねハンバールとデミグラスソースはもうテッパン！

そこにアボカド＆いろいろ野菜のマリネと、水菜と大根のシャキシャキサラダを添えて、

ダメ押しは、目玉焼き　！！

子供も大人も大好きなお弁当です。

選べる小鉢と、スープが付いて、お値段８００円！！

今日のスープは、トマトベースのオレガノ風味です。

営業時間は、１１：３０～１４：００

限定７０食！　無くなり次第終了とさせていただきます。

※小鉢は各種類、数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

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今夜のサロンゴカフェは、貸切パーティ。

ＢＡＲ営業はお休みさせていただきます。

毎週火曜日のランチＢＯＸは、

世界のいろんな国や地域の国民食的なお米料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、お隣の国、韓国の有名すぎるお料理、「ビビンバ」をです。たっぷりの野菜とお肉で残暑を乗り切ってくださいー！

【トッピング内容】

＊肉味噌（牛・豚の合挽き）

＊にんじんのナムル（塩だれ）

＊豆もやしのナムル（塩だれ）

＊セロリーのナムル（塩だれ・生）

＊水菜のナムル（コチュジャン味噌・生）

＊オクラのナムル（味噌だれ）

＊白菜キムチ

＊茹で卵

これに小鉢とスープが付いて、お値段８００円。

営業時間は１１：３～１４：００（ただし無くなり次第終了となります）

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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尚、本日・火曜日の夜の部、ＢＡＲ営業はお休みさせていただきます。

本日、火曜のランチは、毎週恒例の「世界のソウルフード」シリーズ。

今日のメニューはこのシリーズの中でも人気のタイの鶏飯「カオマンガイ」です。

タイ語で、カオ＝ご飯、マン＝脂、ガイ＝鶏　です。

薫り高いタイ米「ジャスミンライス」を、鶏の脂を入れたスープで炊いたご飯の上に、茹でた鶏肉（モモ肉＆胸肉）をトッピングして、サロンゴオリジナルの２種類のソースで召し上がって頂きます。

ソースは、①ピーナッツ風味の甘辛ソース、②チリ＆タイハーブのナンプラーレモンソース　です。

このメニューを始めて２年？？　たしか常連さんの離婚騒動（未遂に終わる）の頃だったのを覚えてます（爆笑）から、たぶん２年。　ご飯の炊き方も、ソース作りも試行錯誤を繰り返してきました。

その中で得た自分なりのこだわりは、「ご飯だけ（トッピング無しでも）でも立派な料理にする」ってことです。

今後まだまだ進化するかもしれませんサロンゴカフェのカオマンガイですが、今日の「ご飯」もどうぞお試しください。

小鉢とスープ付きで８００円。　本日パクチーは特別価格の５０円（別売り）でのご提供です。

営業時間は、１１：３０～１４：００　ただし無くなり次第終了となります（限定６５食です）

（イメージ）写真は、夜に提供するカオマンガイ（不定期提供）です。ランチではお弁当箱でのご提供となります。

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【ＢＡＲタイム休業日追加のお知らせ】
しばらくの間、火曜日のＢＡＲ営業はお休みさせていただきます。
ＢＡＲ休業日は、火曜日、日曜日（翌日が祝日の場合は、日曜日は営業し、翌日の月曜日が休業日となります）。　ただし、貸切やイベント持ち込み企画の場合は応相談とさせていただきます。
尚、ランチＢＯＸの販売は、火曜日も含め平日の毎日、11：30より営業しております。

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新着ライブ情報

９月１日（日）
風鈴＋ＤＩＣＥ
開場17:30／開演18:30　￥1,500（当日￥2,000）オーダー別
出演：風鈴＋ロンリーパパ、ＤＩＣＥ

９月２日（月）
ナシル
開場18:00／開演19:00　￥3,000（オーダー別）
出演：ナシル（Vo、三線）、かずま（Guitarサポート）

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１０月６日（日）
サルーキ＝　アコースティックワンマンライブ
開場17:00／開演18:00　￥2,800（＋Ｄ）
出演：サルーキ＝（Chiyo/Vo & Gt、森モーリー剛/Gt,　田中翼/Cajon サポート）　ゲスト有り（予定）

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近日開催予定のライブ＆イベント

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８月３１日（土）
タマ伸也　SIX HOURS LIVE 【６時間耐久ライブ！】
開場14：00／開演15:00　￥5,000（1ドリンクとお食事１品付）
出演：タマ伸也（from ポカスカジャン／ワハハ本舗）　※ＳＯＬＤ　ＯＵＴとなりました。

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サロンゴカフェのオープンマイク
素人ミュージシャン大歓迎！！　始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。　クオリティを問う会ではありません。　皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう！　というオープンマイクです。　店の楽器もお使いいただけますので（Ａギター、Ｅベース、ピアノ、カホンなど）手ぶらでご参加頂けます！
近日中の開催日は、

８月２８日（日）　１８：３０開場／１９：００～２２：００演奏
９月４日（水）　１８：３０開場／１９：００～２２：００演奏
９月１１（水）　１８：３０開場／１９：００～２２：００演奏
９月１８（水）　１８：３０開場／１９：００～２２：００演奏
９月２２（日）　１４：３０開場／１５：００～１８：００演奏※昼の部
９月２５（水）　１８：３０開場／１９：００～２２：００演奏

ご予約受け付け中です。

※お知らせ　１０月２３日（水）の雑音ナイトは、都合により中止とさせていただきます。

毎週火曜日のランチは、世界のいろんな国や地域の料理を再現する「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、このシリーズの人気Ｎｏ．１　タイの鶏飯、カオマンガイ　です。

香り高いタイのお米をチキンスープで炊いた上に、茹でた鶏肉をトッピング。

鶏肉のソースはピーナツ味の甘口と、すっぱい辛口の２種類をお楽しみいただきます。

これに小鉢が付いて、お値段は800円です。
営業時間は、11:30～14:00。
ただし無くなり次第終了とさせていただきます。
皆さまのお越しをお待ちしております！

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サロンゴカフェのオープンマイク
素人ミュージシャン大歓迎！！　始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。　クオリティを問う会ではありません。　皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう！　というオープンマイクです。　店の楽器もお使いいただけますので（Ａギター、Ｅベース、ピアノ、カホンなど）手ぶらでご参加頂けます！