楽しみなこの季節♪
先日は母の日でしたね。今年は２人の母の元へは行けずカーネーションを送りましたが、ホントはあじさいを送りたかった・・・大好きなあじさい。ついあじさいを選んでしまうワタシに実家の母は”もうあじさいはいらない”と言ってきて止めたのですが、ちゃんと鉢から庭に植え替え育て続ける母は、庭があじさいだらけになってるということらしいです。品種改良されて花屋さんに行くたびに色や花の形に萌え萌えしてしまって・・・。サロンゴの看板の向こうにも少しずつ蕾を大きくしているあじさいがあってこの季節の楽しみの一つです。
季節は止まりません。医療従事者の方たちはこのあじさいに目をとめることはできるでしょうか？心も身体もくたびれ果ててはいないでしょうか？また全くフューチャーされないけれどとっても困っている職種の方たちは大丈夫でしょうか？自分だけがよければいいということではない今、周りを思いやりながら健康第一で・・がんばろう～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ゴーヤチャンプルー
・キャロットラペ
・かぶときゅうりのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬
