”牛肉の黒胡椒炒め”作っています。

写真はタイで食べた牛肉の黒胡椒炒め。一緒に入っている野菜たちはことごとく生に近くしゃきしゃきで、日本では生食の多いキュウリやセロリも炒め物によく入っていました。サロンゴの黒胡椒炒めは牛丼チックなビジュアルでちょっと甘めですが、胡椒はタイと同じくピリリと効いています♪

本日のメニュー

・グリーンカレー

・牛肉の黒胡椒炒め

・豆もやしの炒め物

・ねばねばサラダ

・スープ

・パクチー

・温泉卵

・温玉もずく

・ドリンク

本日火曜日ですがランチやっています♪

ヘルプスタッフをあるみちゃんにお願いして8月は火曜日も営業します。23日水曜日は水曜日ですが！貸切の為ランチはお休みです！どうぞよろしくお願いします！

本日のメニュー

・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・キャベツのアンチョビ炒め
・モロヘイヤのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

ミートローフ作っています♪

写真は先日ケータリングしたマスターお手製のミートローフですが、ランチもちゃんとベーコンで包んで作りました♪実家ではクリスマスのグリーティングメニューだったので、ミートローフを見ると幼い頃のクリスマスを思い出すのです・・・・。

8月の火曜日ランチを実施します！前スタッフちえさんのお嬢さんあるみちゃんが夏休みのためヘルプスタッフで入ってくれます～。9月以降の火曜ランチ実施は未定ですが、皆さんのご期待に添えるようがんばります。よろしくお願いいたします！！

本日のメニュー
・イエローカレー
・ミートローフ
・レンコンのきんぴら
・インゲンとブロッコリーのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

先日のランチ、かわいいかわいいお客様ご来店～～♪

ランチスタッフだったみさちゃんがかわいいキッズを連れてご来店～♪お友達のみほちゃんも大きくなったちーちゃんと一緒にご来店～♪

いやいや時は流れております。まだまだ若い子供のようだと思っていたみさちゃんもママとなってやってきて、そりゃ～ワタシの処々のシワも深くなっているはずです。ご来店ありがと～。会えてとってもうれしかったです！

本日のメニュー
・レッドカレー
・豚の細切り炒め
・大根と桜えびの塩炒め
・白瓜とキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

マーボー茄子作っています♪

暑い熱い7月が終わり8月突入ですね。ランチのお客様たちは”電車が空いている”と言っていました。どうぞよい夏の思い出を沢山作って、8月を楽しんでお過ごしください。イベントが一段落したサロンゴ、ワタシもランチに集中して仕事をしようと思います。来週は新メニューも取り入れよう！かなぁ～～！

本日のメニュー
・レッドカレー
・マーボー茄子
・ニンジンとピーマンの炒め物
・キュウリとワカメとトマトのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

7月ラスト週は過去最高にイベントが詰まった熱い熱いサロンゴとなりました！

7月も終わりです！7周年を迎えた誕生月だったサロンゴですが、イベント山積みの思い出深い周年月となりました！ご来店頂ました皆様、ミュージシャンの皆様、本当にありがとうございました！！2センチは大人なライブ・・でも終演後は皆で”変顔”楽しかったですね。２DAYSのSOONERSは鈴木兄弟からサロンゴの歌のプレゼントを頂き涙！サルーキ＝の千代君もご来店頂き、さあ8年目も頑張らないと！！

8年目もやっぱりサロンゴは”愛”でいきます！多くの皆様の支えあってのサロンゴですが引き続きどうぞよろしくお願いいたします！！ランチもがんばりま～す！

本日のメニュー

・グリーンカレー

・チリビーンズ

・豆もやしの炒め物

・オクラのサラダ

・スープ

・パクチー

・温泉卵

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・ドリンク

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・白瓜とキュウリのサラダ
・カボチャと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

”豚の紅茶煮　ねぎソース”作りました♪

豚は肩ロースの糸巻きを塩豚にし、圧力鍋で30分ほど加熱し圧が下がるまで。肉を入れる際、紅茶の葉、塩、ネギの青い部分、生姜スライスを入れます。サロンゴでは紅茶を使うことが多いですが、ウーロン茶やほうじ茶、緑茶でもよいと思います。肉自体にお茶の風味を移すと言うより肉の臭みを取る作用が大きいです。完全に冷めるまで置いた方が肉が締まって扱いやすいですが、温かいモノも美味しいです。お試しあれ～～。

本日のメニュー

・グリーンカレー

・豚の紅茶煮　ねぎソース

・ニンジンとピーマンの炒め物

・白瓜とキュウリのサラダ

・スープ

・パクチー

・温泉卵

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・ドリンク

今週末は台湾女子ダイ　ハン　ユーが来日♪

7周年月間で7月はイベントがギュウギュウに詰まっていて、今週は貸切なども含めオールイベント。そんな今週末ダイが再来日＆お手伝い。今回は2泊ですぐ帰国してしまいますが、ご都合つく方会いに来て下さい～～。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・アビチュエラ
・大根と桜えびの塩炒め
・インゲンとオクラのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

”さばのナンプラー焼き”作りました！

本当にゴメンナサイ、写真は鰯の梅煮（マスター作）です。ワタシのスマホから写真の掲載ができず、こんなイメージ写真になってしまいお許しを！さばは無塩がよいと思いますが、水気をきってナンプラーに漬け込んだものをグリルで焼くだけ。ナンプラーの旨み成分がそれだけでお魚を美味しくしてくれます。もともとナンプラーは魚醤のような調味料ですから魚との相性もぴったりですのでお試しあれ～～♪

本日のメニュー
・なすとひき肉のカレー
・サバのナンプラー焼き
・棒きんぴら
・ツナとかぼちゃのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。