タグ別アーカイブ: 魯肉飯

今夜もサロンゴカフェ(6月25日・木曜日) 時間を変更&短縮して営業します。17:00~22:00

今夜は、17:00~22:00の営業となります。

お夜食は、台湾のソウルフード「魯肉飯」です!

新着ライブ情報あり↓↓↓

 

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Live情報

東風平高根
弾き語りLIVE (配信あり)
6月27日(土) 開場18:00/開演19:00
着席 charge 3500yen(1drink 別)
※6名様限定となります(締め切りました)

会場でのご観覧は感染防止の為の取り組みにご協力をお願い致します。(マスク着用、観覧者名簿の作成、など)。

Zoomライブ charge 2000 yen
お申し込みは[email protected]
(株式会社 東風平高根事務所)

Zoomライブのお支払いは、口座振込またはPayPayでお願いします。入金確認後、Zoomミーティング招待メールをお送りします。

 

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タマ伸也 Presents
「サロンゴカフェで逢いましょう」(生配信あり)
6月26日(金) 開場19:00/開演20:00
出演:タマ伸也(Vo&Gt from ポカスカジャン)
ゲスト:下神竜哉(Tp from 米米クラブ)

会場でのご観覧は15名様限定とさせていただきます(感染防止の為の取り組みにご協力いただける方のみ。マスク着用、観覧者名簿の作成、など)。
料金¥3,000(オーダー別) 開場19:00

生配信でもお楽しみいただけます。
Youtube 「365カフェ」チャンネルにて20:00よりオンエア
ご視聴:フリー
料金:「後払いライブチケット」のご購入をお願いいたします。
下記「Pass Market」のサイトよりお求めいただけます。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01bfwc111jp89.html

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サルーキ=
「アコースティックワンマンライブ」(無観客での生配信)
 7月26日(日) 開演19:00~終演20:30予定
出演:Chiyo(Vo&Gt)、森モーリー剛(Gt&Vo)
サポートミュージシャン:田中翼(Cajon & Chorus)

生配信でお楽しみいただけます。
Youtube 「365カフェ」チャンネルにて19:00よりオンエア
ご視聴:フリー(生配信終了後は1週間アーカイブ放送をお楽しみ頂けます。)
料金:「後払いライブチケット」(投げ銭)のご購入をお願いいたします。アーカイブ放送期間中も投げ銭チケットの購入が可能です。
下記「Pass Market」のサイトよりお求めいただけます。https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01a9xr111y3qz.html

 

 

 

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本日のランチBOX(3月17日・火曜日) 「世界のソウルフード」 みんなが大好きな、台湾の豚丼。

 

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。

今回はこのシリーズの人気メニュー、台湾の街中に溢れるどんぶりご飯であり、豚の脂を最も美味しく食べる料理「魯肉飯(ルーローファン)」です。

豚ひき肉とバラ肉を甘辛く、独特のスパイス(八角、シナモンなど)で香り付けして、しっとりと煮たものを白ご飯の上に載せたシンプルなどんぶりですが、一口食べれば笑顔が溢れる日本人も大好きなお料理です。

スープは、大根とニンジン、魚の練り物などが入ったあっさり昆布だし。

美味しい豚の脂とご飯をたべて、免疫力をアップして今の時代を生き抜いてくださいね!

 

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【サイドメニュー】

*サンドイッチ

*パクチー

*伊是名島産早積みもずく(温泉玉子添え) など

営業時間は午前11:30~午後14:00

ただし売切れ次第終了となります。

 

 

 

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ライブ&イベント情報

 

3月27日(金)堀尾和孝 「アコギ一本勝負!」 出演:堀尾和孝(超絶アコースティックギター) ゲスト:恩田愛(三味線、小唄)
開場18:30/開演19:30 ¥2,500(+オーダー)※当日券¥500増し

3月28日(土)タマランド Vol.7 「二人の ちょ ビッグショー」 出演:タマ伸也(ポカスカジャン)、大久保ノブオ(ポカスカジャン)、 ゲスト:ポカスカジャン
開場18:00/開演19:00 ¥2,500(+オーダー)※当日券¥500増し

 

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サロンゴカフェのオープンマイク

素人ミュージシャン大歓迎!! 始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。 クオリティを問う会ではありません。 皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう! というオープンマイクです。 店の楽器もお使いいただけますので(Aギター、Eベース、ピアノ、カホンなど)手ぶらでご参加頂けます!
参加費¥1,900(見学者¥1,400)各1ドリンク付 ※ご飯(おまかせお弁当)をご希望の方は事前予約に限り¥500で承ります。

 近日中の開催日は、以下のとおりです。ご予約受付中!!

3月18日(水)オープンマイクは中止。通常のBAR営業(楽器演奏可)となります。
3月22日(日)14:30開場/演奏15:00~18:00※昼の部
3月25日(水)18:30開場/演奏19:00~22:00

 

今夜のサロンゴカフェ(3月16日・月曜日) 休業日です。明日のランチは大人気の「魯肉飯!」。新着ライブ情報もあり!

 

今夜のBARタイムはお休みさせていただきます。

 

《お知らせ》

毎週水曜日開催の定例オープンマイク「雑音ナイト」、

今週3月18日(水)の開催は、中止させていただきます。

当日は通常のBAR営業となります。楽器類はセッティングしますので、

弾きたい方、歌いたい方、呑んでお喋りするだけの方、どなた様でもお越しくださいませ。

 

 

新着情報!! 3月27日(金)堀尾和孝 「アコギ一本勝負!」 出演:堀尾和孝(超絶アコースティックギター) ゲスト:恩田愛(三味線、小唄)
開場18:30/開演19:30 ¥2,500(+オーダー)※当日券¥500増し

3月28日(土)タマランド Vol.7 「二人の ちょ ビッグショー」 出演:タマ伸也(ポカスカジャン)、大久保ノブオ(ポカスカジャン)、 ゲスト:ポカスカジャン
開場18:00/開演19:00 ¥2,500(+オーダー)※当日券¥500増し

【営業のご案内】
新メニューの開発、店内設備の整備および設置のため、しばらくの間、平日の月~木のBARタイムを原則としてお休みさせていただきます。
ただし、ご予約(貸切等)や、イベントの提案・持ち込みにつきましては、この期間中も営業いたしますので、ご予約やご提案は遠慮なくご相談くださいませ。(店 0366611360 / 繋がらない場合は、担当者携帯 09017621214/櫻井)。
尚、ランチ営業は、この期間中も通常通り営業致しますので、どうぞご利用くださいませ。(平日11:30a.m.~14:00p.m.)

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サロンゴカフェのオープンマイク
素人ミュージシャン大歓迎!! 始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。 クオリティを問う会ではありません。 皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう! というオープンマイクです。 店の楽器もお使いいただけますので(Aギター、Eベース、ピアノ、カホンなど)手ぶらでご参加頂けます!
参加費¥1,900(見学者¥1,400)各1ドリンク付 ※ご飯(おまかせお弁当)をご希望の方は事前予約に限り¥500で承ります。
近日中の開催日は、以下のとおりです。ご予約受付中!!

夜の部: 3月25日(水)18:30開場/演奏19:00~22:00
昼の部:3月22日(日)14:30開場/演奏15:00~18:00

本日のランチBOX(1月7日・火曜日) 「世界のソウルフード」シリーズ

 

毎週火曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する、その名も「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、台湾のソウルすぎるソウル。

街のいたるところで、大きなお店でも、個人でやっているようなお店でも、ほぼ何処でもありつける、豚肉ご飯「魯肉飯」(ルーローファン)です。

甘辛く煮た豚肉を白飯の上に載せていただくその様は、日本でいう「ヨシギュウ」の感があります。

豚肉のアブラを最も美味しくいただけるというこの料理。 小鉢とスープが付いて、お値段は800円です。

その他オプションで手作りクッキーや、バインミー(ベトナムのサンドイッチ)などご用意しております。

営業時間は午前11:30~午後14:00

皆さまのお越しをお待ちしております!

本日のランチBOX(12月3日・火曜日) 世界のソウルフード

 

毎週 火曜日のランチBOXは、

ワタクチ、いやこれでは安部総理風になってしまう。

 

わたくし、マスターが担当する、

「櫻井を見る会」

ちがーう !

「世界のソウルフード」 シリーズ と題しまして、 世界のいろんな国や地域の国民食のなかでご飯料理を中心に紹介させていただく曜日です。

今回は、過去に何度もやりましたが、今回は気持ちも新たに臨む台湾のソウルフード「魯肉飯」(ルーローファン)です。

思えばボクの人生で始めて降り立った外国が、台湾。

台北の「蒋介石空港」でした。

そのときはトランジット(乗り継ぎ)で入国はしませんでしたが、間違いなく最初に外国の匂いを嗅いだ瞬間でした。 記憶は定かではありませんが、甘ーい八角の香りを感じた気がします。。

その旅の最後に乗り継ぎの関係で台北に一泊するのですが、それは航空会社にエスコートされた6時間くらいの1泊。

ああ、あれから35年(綾小路きみまろ風)

台湾は僕らが憧れるくらいの魅力的な国になりました。

僕らも2年前に1泊3日の強行軍で食べ歩きしましたが、食事の文化はハンパないですね。

東南アジアの国の皆さんは、昔からお母さん達も働きに出てるからか、庶民ピーポーも食事は外食が多いようです。 サロンゴで一時期バイトをしてくれていた台湾人のダイちゃんも、小学生のときから平日の朝食は弟さんと2人で近所の(お父さんが話をつけてある)食堂で食べてから学校へ通ったそうです。

そんな台湾の外食文化の基本、というか、どこにでもある のが「魯肉飯」です。

白飯の上に、甘辛く煮た豚肉をトッピングしたどんぶり。

ただそれだけ。

そんなソウルを今日はお届けします。

 

小鉢とスープが付いて ¥800

 

皆さまのお越しをお待ちしておりまつ(安部総理風で締めまつ)。

本日のランチBOX(11月11日・月曜日) 世界のソウルフード

 

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

 

今日は、台湾の国民食。街角ソウルフード「魯肉飯」(ルーローファン)です。

豚バラを甘辛く煮込んだ肉どんぶり!! 豚の脂の美味しさを味わうのに最高の食べ方ですね。今回は、八角は控えめで山椒をやや強めでいきます。

これに小鉢とスープが付いて、お値段は800円。

皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。
 

【お知らせ】

年明け1月より、「世界のソウルフード」は、いままでの月曜日から変更して、毎週火曜日のご提供とさせていただきます。

 

 

BARタイム(7月2日・月曜日)

 

今夜は、通常のBAR営業で24:00まで。

大人気のハンバーグ、また作りました!

魯肉飯もありますよ!!

そして!「スタミナ冷奴」、進化を見せております(笑)

肉みそ、キムチ納豆、オクラとめがぶのネバネバ、じゃこ、キュウリと茄子とミョウガを一塩でもんだやつ、それに卵黄と美味しいラー油たれ。

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【次週予告 世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチタイムは、世界のいろいろな国や地域の国民食的ごはんをご紹介する「世界のソウルフード」のお弁当を販売しています。
次回7月9日(月)のメニューは、今週後半にこちらで発表します。どうぞお楽しみに!

【ライブ中止のお知らせ】

7月6日(金)に予定しておりました、中野督夫&種田博之のライブは、出演者さんの都合により中止となりました。楽しみにしてくださった皆さまには大変申し訳ございませんが、ご理解のほど宜しくお願い致します。

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【ライブ&イベント情報】
ライブ&イベントのスケジュールは⇒コチラ をクリック

本日のランチBOX(7月2日・月曜日) 世界のソウルフード

 

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

本日は、この企画を始めた昨年9月の第一回目のメニューで、これまで何度か登場した、台湾の国民食、日本でいう「ヨシギュウ」のような存在(?)
豚の脂を美味しく食べる最高のお料理だと確信している、「魯肉飯(ルーローファン)」です。
脂身の多い豚バラを選んで、八角や五香粉で香りを付け甘辛く煮込んだものを白ご飯の上にトッピングします。これに小鉢とスープが付いて、お値段¥800(※)。

選べる小鉢は、①もずくのサラダ②ネバネバ豆腐(オクラとめかぶ)③フルーツサラダ です。
皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。

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※【価格改定のお知らせ】
食材および包装用品の値上がりにより、勝手ながら7月よりランチBOXの料金を一律¥50値上げさせていただくことになりました。皆さまには大変申し訳ありませんが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。