毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域国民食的お料理を提供する「世界のソウルフード」シリーズです。

今日のメニューは、当店のこのシリーズでの人気No.1、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。　

スープとタイのハーブで炊いた香り米（ジャスミンライス）に柔らかく茹でた鶏肉をトッピング。

タレは２種類。今回は①今回開発したピリッ＆すっぱソースと、②ピーナッツソース　をご用意します。　これに小鉢とスープが付いてお値段８００円。

皆さまのお越しをお待ちしております！

※パクチーは別売り（本日は特価￥５０）となります。

営業時間は１１：３０から１４：００　無くなり次第終了となります。

毎週火曜日のランチBOXは、「世界のソウルフード」と題して、いろんな国や地域のお米料理をサロンゴカフェ風に再現してお届けしております。

今日は、スペインのあまりにも有名すぎるソウルフード「パエリア」です。

小鉢とスープが付いて、お値段８００円です。

その昔、今から３５年位前、大学卒業の春に（ボクだけ留年でした）サークルの仲間と「ヨーロッパに行こう！」とこれまたお調子者のボクの提案で旅行にいきました。

出発の３日くらい前に、当時働いてた渋谷のライブハウス「Live-inn」の裏の居酒屋「天狗」でしこたま酔ってパスポートと全財産が入った財布を失くしてしまい（天狗を出た後だと思われます）、結局、仲間だけ先に出発してもらい、自分は後から追いかけて、現地で落ち合うのに当時はスマホはもちろん、携帯も、インターネットもありません。ホテルは現地に着いてから探すというバックパッカー。　そこで、「〇月ｘ日から一週間、正午に、マドリードのスペイン広場のドンキホーテ像の前で待ち合わせる」という約束でした。

現地で会えた時には涙がでました（みんなの目は笑ってませんでした）。

そんなスペイン、（どんな？）、当時はEUROではなく、通貨はスペインペセタで物価もすんごく安かったです。公共シャワーが１０円くらい。　バル（BAR）でワインが３０円くらい。　昼の定食やさんで（テーブルクロスがかかってないレベルの店）で定食（スープ、メイン料理、バン、デザート＋お酒１杯）が３００円くらいでした。

そんな滞在で、一度だけ食べたパエリアを再現してみます。

あの頃僕らは若かった。　ロシアは「ソ連」だった。だから飛行機でヨーロッパに行くにはアンカレッジ（アラスカ）を経由しないといけなかった　笑

ランチの営業時間は１１：３０～14；00

皆さまのお越しをお待ちしております。

毎週火曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理を

紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。です。

本日は、ハワイの代表的なご飯、ハワイのヨシギュウ・フルトッピング？（笑）

「ロコモコ」です。

ご飯の上に、デミソースで煮込んだハンバーグ、目玉焼き、アボカド＆６種の野菜のマリネ、きのこのソテー、サラダをトッピング。

選べる小鉢とスープが付いて、お値段８００円です。

営業時間は、11：30～14：00（無くなり次第終了します）。

皆さまのお越しをお待ちしております！！

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【お知らせ】

今週金曜日は、スペシャルライブ！！

藤井康一（Vo&Sax,Ukulele）、八木のぶお（Harp）、照本史（Piano）、Moccoly（Dance）

ごはん

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域国民食的お料理を提供する「世界のソウルフード」シリーズです。

今日のメニューは、当店のこのシリーズでの人気No.1、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。　

スープとタイのハーブで炊いた香り米（ジャスミンライス）に柔らかく茹でた鶏肉をトッピング。

タレは２種類今回は①生姜と山椒の黒酢醤油ソースと、②ピーナッツソース　をご用意します。　これに小鉢とスープが付いてお値段８００円。

皆さまのお越しをお待ちしております！

※パクチーは別売り（本日は特価￥５０）となります。

営業時間は１１：３０から１４：００　無くなり次第終了となります。

毎週火曜日ののランチは「世界のソウルフード」

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風に再現した「世界のソウルフード」シリーズです。

今日のメニューは、エジプトのお母さんの味「コシャリ」です。　コシャリのトマトソースに加えて、もうひとつのエジプトの代表的な家庭料理「モロヘイヤ」との２色盛りにして召し上がっていただきます。
コシャリは、トマトソースをベースに、クミンシードがたっぷり入った中東・東地中海のエスニック感たっぷりのソースです。　モロヘイヤは日本では野菜の名前ですが、エジプトでは同時に料理名でもあります。オリーブオイルとコリアンダーの香りをつけてチキンスープで煮込んだモロヘイヤを、チキンライスとパスタの上にコシャリのソースと合いがけにして、その上にヒヨコ豆とレンズ豆、さらにフライドオニオンをトッピング。お好みで、レモン酢とチリソースをかけて、私たち日本人が大好きなカレーライスのように召し上がって頂きます。
これに小鉢とスープが付いて、お値段８００円！

皆さまのお越しをお待ちしております！！

毎週火曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今回は、アメリカのルイジアナ州より　だれもが聞いたことがある地名、音楽の聖地「ニューオリンズ」のソウルフード、　ガンボ（Gambo）です。
具材たっぷりのちょっとスパーシーな「おかずスープ」。
彼の地を訪れたことがあるミュージシャンたちからの熱烈なリクエストをいただいたメニューです！
具材や味付けは、お店や家庭（スーパーではガンボ用のスパイスMixがフツーに手に入ります）により様々ですが、必ず入る具材があります。　　それは、、、オクラ！
サロンゴ風は、、、オクラ、玉ねぎ、セロリ、トマト、きのこ、鶏肉、ソーセージなどを入れて、スパイシーながらもちょっと日本風？というか優しい味にしたいと思います。
これにピラフとサラダがついて８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。　※写真はイメージです

毎週火曜日のランチは（本年より火曜日に変更になりました）、世界のいろいろな国や地域国民食的お料理を提供する「世界のソウルフード」シリーズです。

今日のメニューは、当店のこのシリーズでの人気No.1、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。　

スープとタイのハーブで炊いた香り米（ジャスミンライス）に柔らかく茹でた鶏肉をトッピング。

タレは２種類今回は①生姜と山椒の黒酢醤油ソースと、②ピーナッツソース　をご用意します。　これに小鉢とスープが付いてお値段８００円。

皆さまのお越しをお待ちしております！

※パクチーは別売り（本日は特価￥５０）となります。

毎週火曜日ののランチは「世界のソウルフード」

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風に再現した「世界のソウルフード」シリーズです。

本日のメニューは、エジプトのお母さんの味「コシャリ」です。　コシャリのトマトソースに加えて、もうひとつのエジプトの代表的な家庭料理「モロヘイヤ」との２色盛りにして召し上がっていただきます。

コシャリは、トマトソースをベースに、クミンシードがたっぷり入った中東・東地中海のエスニック感たっぷりのソースです。　モロヘイヤは日本では野菜の名前ですが、エジプトでは同時に料理名でもあります。オリーブオイルとコリアンダーの香りをつけてチキンスープで煮込んだモロヘイヤを、チキンライスとパスタの上にコシャリのソースと合いがけにして、その上にヒヨコ豆とレンズ豆、さらにフライドオニオンをトッピング。お好みで、レモン酢とチリソースをかけて、私たち日本人が大好きなカレーライスのように召し上がって頂きます。

これに小鉢とスープが付いて、お値段８００円！

営業時間は、１１：３０～１４：００　但し、無くなり次第終了します。

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今夜は、Moccoly先生による算命学＆ボディアドバイス。

１８：００～２３：００　通常営業中の店の片隅で開催します。料金は￥3,500／30分。別途２オーダーをお願いしております。

毎週火曜日のランチは（本年より火曜日に変更になりました）、世界のいろいろな国や地域国民食的お料理を提供する「世界のソウルフード」シリーズです。

今日のメニューは、当店のこのシリーズでの人気No.1、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。　

スープとタイのハーブで炊いた香り米（ジャスミンライス）に柔らかく茹でた鶏肉をトッピング。

タレは２種類今回は①生姜と山椒の黒酢醤油ソースと、②スイートチリレモン　をご用意します。　これに小鉢とスープが付いてお値段８００円。

皆さまのお越しをお待ちしております！