毎週火曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の”国民食的お米料理”をサロンゴカフ風にお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。
今回は、おとなり韓国の有名なソウルフード「ビビンバ」です。
白飯の上にトッピングするのは、甘辛く煮た牛豚合挽き、ナムル３種（もやし、青菜、にんじん）、セロリと塩昆布のきんぴら、ゆでたまご です。
これに小鉢とスープが付いて、お値段８００円。
営業時間は、11：30～14：00 ただし無くなり次第終了とさせていただきます。
皆さまのお越しをお待ちしております！！
【本年より曜日が変りました 月曜→火曜日に変更です】
毎週火曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今年最初のお料理は、アメリカのルイジアナ州より だれもが聞いたことがある地名、音楽の聖地「ニューオリンズ」のソウルフード、 ガンボ（Gambo）です。
具材たっぷりのちょっとスパーシーな「おかずスープ」。
彼の地を訪れたことがあるミュージシャンたちからの熱烈なリクエストがあり本日開催です！
具材や味付けは、お店や家庭（スーパーではガンボ用のスパイスMixがフツーに手に入ります）により様々ですが、必ず入る具材があります。 それは、、、オクラ！
サロンゴ風は、、、オクラ、玉ねぎ、セロリ、トマト、きのこ、鶏肉、エビ、アサリ、ソーセージなどを入れて、スパイシーながらもちょっと日本風？というか優しい味にしたいと思います。
これにピラフとマッシュポテト（アメリカ語だと、 ♪ポテイトー♪） さらにサラダがついて８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。 ※写真はイメージです
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
【お知らせ】
本年より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今年最後のお料理は、エジプトの庶民の皆さんに愛されている「コシャリ」、そしてエジプトのお袋の味「モロヘイヤ」です。
コシャリは、クミンシードがたっぷり入ったトマトソース。モロヘイヤは日本では食材の名前ですが、エジプトでは料理名でもあります。ニンニクとコリアンダーで香り付けします。
この２つをご飯の上にトッピング！
現地では通常このような「合い盛り」はまずお目にかかりませんが、せっかくなので２つのエジプトの味をお楽しみいただきましょう！
これに小鉢とスープが付いて、お値段は８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
【お知らせ】
来年２０１９年１月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今日は、スペインの有名なソウルフード「パエリア」です。
もう説明は不要ですね（笑）
具材は、えび、イカ、あさり、サバ、鶏肉、パプリカ、ピーマン、黒オリーブです。
これに小鉢とスパイシーなトマトスープが付いて、お値段は８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
【お知らせ】
来年２０１９年１月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今日は、ハワイのファストフードでありながら今では郷土料理として定着した、「ロコモコ」です。
元々はご飯の上にハンバーグを載せ、そこにグレイビーソースを掛けただけのものだったようですが、のちに目玉焼きが追加されたようです。
日本では、この”丼ぶり飯”スタイルが私たちの好みに合ったのか、「ロコモコ丼」と名称が進化して、さらに今ではハンバーグの代わりに照り焼きチキンや白身魚のグリルを載せて「～ロコモコ」などと進化が止まらないようです（笑）
サロンゴカフェのロコモコは、
ハンバーグにデミグラスソース、アボカド+６種類の野菜のマリネ（アボカド、キュウリ、パプリカ２種、トマト、枝豆、リンゴ）、キノコのソテー、目玉焼き、生野菜をトッピングします。これはもはや「サロンゴ風ロコモコ」ですね。
これに小鉢とスープが付いて、お値段は８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
【お知らせ】
来年２０１９年１月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。
今夜は通常のBAR営業で24：00まで。
店内の一角で「算命学アドバイス」をやっております。
お夜食には、タイのソウルフード、「カオマンガイ」をご用意しております！
スープ付きで￥８５０
皆様のお越しをお待ちしております。
【新着ライブ情報】
12月30日（日） 開場12：30/開演13：00 ￥3,800（1ドリンクと2フード付）
SOONERS 100曲ライブ（仮題）
出演：SOONERS、他ゲストあり？ ※7～8時間の長丁場になります。それ相応の覚悟の上お越しください（笑）
【Pick-up ライブ＆イベント】↓↓↓
11月25日（日） 開場14：30/演奏15：00～18：00 ￥2,000（1ドリンクと軽食付）
第87回オープンマイク「雑音アフタヌーン」
出演者募集中。ステージ枠は今回は先着順となります（10枠）、サポート演奏、見学（￥500引き）も募集中です。
11月30日（金） 開場18：30/開演19：30 ￥2,000
草薙祈弥（くさなぎきみ）
出演：草薙祈弥（Vo,三線）、赤嶺裕樹（Gtサポート）
12月12日（水） 開場18：30/演奏19：00～22：00 ￥2,000（1ドリンクと軽食付）
第88回オープンマイク「雑音ナイト」
ステージ枠のエントリー受付中！ 一次受付の締め切りは、12月3日24：00。初めてご参加の方、お久しぶりのご参加の方には優先枠がございます。その他応募多数の場合は調整・抽選とさせていただきます。 見学（￥500引き）も募集中です。
12月16日（日） 開場17：30/開演18：30 ￥1,500
岡本主任と「俺の女たち」27人目
出演：岡本主任（Vo,Gt）、フレイヤ ゲスト：クリスマスツリーマン
12月23日（日） 開場14：30/演奏15：00～18：00 ￥2,000（1ドリンクと軽食付）
第89回オープンマイク「雑音アフタヌーン」
ステージ枠のエントリー受付中！ 一次受付の締め切りは、12月13日24：00。初めてご参加の方、お久しぶりのご参加の方には優先枠がございます。その他応募多数の場合は調整・抽選とさせていただきます。 見学（￥500引き）も募集中です。
12月27日（木） 開場18：30/開演19：30 ￥3,000
忘年アフリカンナイト2018
出演：藤井康一（Vo,Ukulele,他）、奈良大介（Djembe）、Moccoly（Dance）
12月30日（日） 開場12：30/開演13：00 ￥3,800（1ドリンクと2フード付）
SOONERS 100曲ライブ（仮題）
出演：SOONERS、他ゲストあり？ ※7～8時間の長丁場になります。
【世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。
次週12月3日（月）のメニューは、今週の後半にこちらでお知らせいたします。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今日は、お客さまからの人気No.1のメニュー、タイ国の鶏飯「カオマンガイ」です！！
チキンスープと生姜やニンニク、それにタイのハーブを加えて炊いたジャスミンライス（タイの香り米）の上に、低温でじっくりと茹でた鶏モモ肉のスライスをトッピング。
タレはピーナッツ風味とチリレモンの２種類をお楽しみいただきます。
これに小鉢とチキンジンジャースープが付いて、お値段は８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
※パクチーは別売りです。本日はサービス価格で５０円でご提供します。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
【お知らせ】
来年２０１９年１月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今回はアメリカ南部のソウルフード「ジャンバラヤ」です。
ソーセージや海老などを加えてスパーシーに炊き込んだご飯です。起源はスペインのパエリアと言われています。
サロンゴカフェではオクラも入れて、「ニューオリンズ」風としてみました。
これに小鉢とスープが付いて、お値段は８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
【お知らせ】
年明け１月より、「世界のソウルフード」は、いままでの月曜日から変更して、毎週火曜日のご提供とさせていただきます。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今日は、お客さまからの人気No.1のメニュー、タイ国の鶏飯「カオマンガイ」です！！
チキンスープと生姜やニンニク、それにタイのハーブを加えて炊いたジャスミンライス（タイの香り米）の上に、低温でじっくりと茹でた鶏モモ肉のスライスをトッピング。
タレはピーナッツ風味とチリレモンの２種類をお楽しみいただきます。
これに小鉢とチキンジンジャースープが付いて、お値段は８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
※パクチーは別売りです。本日はサービス価格で５０円でご提供します。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今日は、スペインの代表的なお米料理、「パエリア」です！！
元々は、スペイン東部のバレンシア地方の郷土料理だったこのお料理パエジェーラと呼ばれる専用のフライパンで調理することからいつしか料理器具の名前が料理名になってしまったという、今や世界的に有名なお料理です。 魚介や肉のスープで炊き込んだご飯は、サフランやターメリックで色や香り付けがされています。ソカラ（おこげ）が一番美味しい！！という意見があるところは日本人の好みに似ていますね（笑）
昔は、バレンシア地方のオレンジ農家の方々が、お昼ご飯にオレンジの樹の下でパエリアを炊いて食したということですが、サロンゴカフェにはさすがに７０人前を調理するパエジェーラは無いので、工夫して炊飯器で炊きますが、魚介と鶏肉の出汁はたっぷりと使います。
スープは、スパイシーなトマトスープ。
これに小鉢が付いて、お値段は８００円です。です。
皆さまのお越しをお待ちしております。
＊＊＊＊
ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。