”豚ごぼうハンバーグ”作っています♪

ごぼうのみじん切りを玉ねぎのみじん切りと一緒に炒めたものを豚のミンチに加えてハンバーグの要領で作るのですが、以前鶏のミンチで何回か作ったのですが、今回は豚のミンチで作っています。生姜のすりおろしやしょう油で味付けした和風味のハンバーグです。ご賞味ください～～。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚ごぼうハンバーグ
・新じゃがの高菜炒め
・キュウリとワカメとおくらのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

１ヶ月ぶりに息子に再会♪

4月から社会人となり家を出た息子の里帰り・・多分お金が尽きてご飯を求めてやって来たのでしょうが、まぁがんばっているようでした。このご時勢、終身ではないにしても何年かはがんばって仕事を続けるように夫とワタシに言われ、それが社会人として生きるということだと本人も納得したようです。久しぶりに家族3人揃ってのゴハン、よい時間でした。

写真は寝袋もってフラフラしていた学生時代の息子。こんなことはもうなかなかできないんでしょうね。ガンバレ！息子！

本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリビーンズ
・新じゃがの高菜炒め
・キュウリとワカメとおくらのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

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明日のメニュー予告

毎週火曜日は世界の様々な国や地域の国民食的ご飯料理をご案内する「世界のソウルフード」シリーズ。

今回は、月イチの定番となりました、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。タレは２種類。これに小鉢とスープが付いて、お値段８００円。

皆さまのお越しをお待ちしております！

“かぼちゃと豆とチーズのサラダ”作りました♪

今日のかぼちゃのサラダにはそら豆も入れてみました。ワタシは豆全般大好きですが、以外に豆好きさんの中にもそら豆ダメ～という方も多い・・香りがダメなんだそうです。いつも入れる豆の種類が変るのですが、豆もイロイロありますね。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー豆腐
・セロリのきんぴら
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

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お掃除♪

吹きこぼれたり、鍋をかき混ぜたときにこぼしたりして汚れると、火穴が詰まって火力が落ちます。汚れたときにすぐ洗えたらよいのですが、なかなかジャストタイミングで掃除ができなかったりして。定期的に焼付け掃除・・高温注意で慎重に慎重に・・・。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・カブの炒めもの
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

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本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・キュウリと蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

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土曜日は日本橋日本酒イベントに参加しました。

よいお天気の中、地域のイベントに参加しました。色々な種類の日本酒が届き多くの方がご来店くださいました。サロンゴは日本酒には弱く知識はないのですが、”振る舞い酒”という位置づけで参加し、ご来店の日本酒通のお客さまに色々教えて頂き楽しく終了しました！ご参加の皆さまお疲れさまでした～＆ありがとうございました！！

本日のメニュー
・豆腐のカレー
・アジフライ
・棒きんぴら
・キュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

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明日の火曜日のランチは、「世界のソウルフード」シリーズ。

今回は「番外編」です。

マスターが大好きな豚肉料理。

その中から、自分の母親の味を再現してみます。

タイトルは「豚ざんまい」（笑）　主なトッピングは、

＊筍と豚ひき肉の肉味噌（茹で卵トッピング）

＊豚バラしょうが焼き

＊豚ロースのしゃぶしゃぶ、おろしポン酢かけ　です。

皆さまのお越しをお待ちしております！！

”ゴーヤチャンプルー”作っています♪

まだ時期はずれで価格も高めですが、つい手が出てしまうゴーヤ。沖縄の方たちは中の綿まで食べるということですが、そこが一番苦味が強いようです。デトックス効果いっぱいの沖縄野菜、そういうものを食べているから沖縄のおじーやおばーは元気なのでしょうかね。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ゴーヤチャンプルー
・叩きキュウリのザーサイサラダ
・大根とツナのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

寒い～～。

昨日は寒い雨でしたね。そんな過酷なお天気の中、ご来店くださった皆さまありがとうございました！毎年夏に野菜を送って下さる由香里さんの住む山梨県北杜市は雪だったそうです。小麦畑も真っ白。白銀の世界も神秘的でいいなぁ～～。まっ、これは見てるだけののんきな感想で、実際畑を管理する由香里さんにしてみたら”マジか～～雪！！”って感じなのでしょう。

写真左のジブリ映画に出てきそうな元気でかわいい方が由香里さん。もちろん右の女性もとってもステキ。ステキな方たちが作る野菜、だから、美味しいんだ！！

本日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏の新玉葱ソース
・青菜炒め
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

久しぶりにミートボール作りました♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・スパイシーミートボール
・もやしとワカメのサラダ
・キュウリとセロリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。