レンジでチンして繰り返し使えるエコカイロ”ホッコリー”販売中。先日ご来店の製作者モッコリーちゃんは前と後ろと2個使いで身体を温めていました。足の甲にも置いて身体全体を温め”大概の病気は身体を温めれば治る！！”と豪語しご自身もそうして治しているそうです。確かに冷えると体調悪くなりますし、温めると元気になる気がします。この時期ぜひ～お試しください～。そして、モコちゃんの算命学は今年は終了～ですが、来年1月22日火曜日実施します。密かに人気ですので、ご予約くださればお待ちいただかなくスムーズです。寒さに負けず今日もがんばりましょう！！
本日のメニュー
・イエローカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・棒キンピラ
・オクラのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
カリフラワーのサラダ作っています♪
カリフラワーは生で食べられるそうです。サロンゴではサッと茹でましたが、生で使うお店も多いです。これからクリスマスのパーティーメニューにきっと多用されるであろうカリフラワー、ブロッコリーとトマトと合わせてクリスマスカラーにすれば華やかなメニューリングができそうですね。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー豆腐
・オクラのサラダ
・カリフラワーのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今日は、スペインの有名なソウルフード「パエリア」です。
もう説明は不要ですね（笑）
具材は、えび、イカ、あさり、サバ、鶏肉、パプリカ、ピーマン、黒オリーブです。
これに小鉢とスパイシーなトマトスープが付いて、お値段は８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
【お知らせ】
来年２０１９年１月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。
先日”BOHEMIAN RHAPSODY”観てきました。
涙がホロホロと出てきて、終わったときには独り大号泣していました。いい映画でした。
好きな映画ベスト３は”リバー・ランズ・スルー・イット” ”スタンド・バイ・ミー” ”ミリオンダラー・ベイビー” な自分ですが、まぁ最近の映画はほとんど観れていないので随分古い名画になってしまいますが。恋愛映画も終わった後はキュンキュンしていい映画だったなぁ～～と思うのですが、いつまでも心に残って残像が思い出されるのは、友情や家族愛、師弟愛みたいなものになってしまいます。
フレディー・マーキュリーのこともクイーンと言うバンドやメンバーのこともあまり知らず、ただクイーンの音楽は大好きでよく聴いていましたが、彼らのような光を浴びる存在になればなるほど孤独との戦いになるのですね。ワタシのような平凡なオバさんだって普通に孤独と向き合うのですから、桁違いの孤独感を味わうフレディー。彼が生きていたら彼の存在に救われる人がきっと沢山いたはずです。ライブ エイドの動画を何度も何度も観てしまう最近です・・・・。
来年1月よりソウルフードは月曜日→火曜日になります。どうぞお間違えのないよう宜しくお願い致します！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とピーマンの細切り炒め
・ヒジキのゴマ炒め
・八ヶ岳赤ダイコンのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
生憎の雨ですが・・”ピーマンの肉詰め”仕込みました～～♪
この時期にピーマンがお買い得で、どうしよっかなぁ～と考えていたらスタッフが”ピーマンと言えば！肉詰めでしょ”と言うのでがんばって仕込みました。きっと疲れもピークの週の後半木曜日、サロンゴのランチで元気とやる気が出てくれたらこんなに嬉しいことはありません。皆様のお越しをお待ちしております。
来年1月よりソウルフードは月曜日→火曜日になります。どうぞお間違えのないよう宜しくお願い致します！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ピーマンの肉詰め
・ヒジキのゴマ炒め
・セロリとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
八ヶ岳産直由香里野菜本日届きます～♪写真はイメージで中身は届いてからのお楽しみ。
来年1月よりソウルフードは月曜日→火曜日になります。どうぞお間違えのないよう宜しくお願い致します！
本日のメニュー
・イエローカレー
・マーボーナス
・モロヘイヤとブロッコリーのサラダ
・春雨サラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
12月ですね。
2018年皆さんにとってどのような年でしたでしょうか？算命学でモコちゃんにナビをしてもらいながら2018年も残り1ヶ月となりました。
忙しいとか給料が安いとか休みが欲しいとか文句を言いながらも自分はこの仕事が向いているそうです。直球のトークでブラック感を出しながらも孤立することは無く、困った時はいつも誰かが手を差し伸べてくれて乗り切って、マスターとも殺伐とした夫婦喧嘩もありながらも相性はよいそうです。今年はさらにスタッフに恵まれますよと言われ、その通りにスタッフたちに助けてもらいながらケラケラ笑いながら仕事が出来たと思います。まずは誰よりもスタッフたちに感謝感謝で、こんなワタシにお付き合いいただきありがとうございます！皆が愉しく仕事ができるよう、そして困ったことがあったら全力で守れるようにといつも思っています！来年またよい年にするために残りの今年を全力で乗り切ろうと思います！
12月10日モコちゃんによる算命学ナイトあります！ぜひ～～♪
来年1月よりソウルフードは月曜日→火曜日になります。どうぞお間違えのないよう宜しくお願い致します！
本日のメニュー
・イエローカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・セロリとキュウリのサラダ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今日は、ハワイのファストフードでありながら今では郷土料理として定着した、「ロコモコ」です。
元々はご飯の上にハンバーグを載せ、そこにグレイビーソースを掛けただけのものだったようですが、のちに目玉焼きが追加されたようです。
日本では、この”丼ぶり飯”スタイルが私たちの好みに合ったのか、「ロコモコ丼」と名称が進化して、さらに今ではハンバーグの代わりに照り焼きチキンや白身魚のグリルを載せて「～ロコモコ」などと進化が止まらないようです（笑）
サロンゴカフェのロコモコは、
ハンバーグにデミグラスソース、アボカド+６種類の野菜のマリネ（アボカド、キュウリ、パプリカ２種、トマト、枝豆、リンゴ）、キノコのソテー、目玉焼き、生野菜をトッピングします。これはもはや「サロンゴ風ロコモコ」ですね。
これに小鉢とスープが付いて、お値段は８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
【お知らせ】
来年２０１９年１月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。
明日はもう１２月、異例の暖かさですね。お陰でキュウリやピーマンなどの夏野菜を躊躇せずにメニューに取り入れられ、毎年野菜の高値でアタマを抱えるこの時期ですがありがたいお恵みです。
豆腐と春菊のカレーも初冬のメニューで春菊が美味しくなるこの季節にいつも思い出して作っています。春菊はいつもサッと茹でてから刻んでカレーに加えるのですが、今日は生を刻んで入れてみました。どうぞご賞味ください～～。
本日のメニュー
・豆腐と春菊のカレー
・チリマヨシュリンプ
・にんじんとピーマンの炒めもの
・ツナとレンコンのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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【次週予告】
毎週月曜日は、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理を再現してお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。
次週１２月３日（月）ハワイの「ロコモコ」です。
どうぞお楽しみに！
地味に人気”にんじんの炒めもの”
炒めると甘くなるにんじん。このオレンジという色が女子心をくすぐるのでしょうか？キャロットラペもサロンゴではさっと下湯でして作りますが、にんじんに飛びつく女子は以外に多い。他店でもにんじんしりしりやラペは大人気だそうです。ただ、この仕込みが思いのほか手間が掛かるのです。大量のにんじんの千切り、独りでやると最後はヤケクソな気持ちになるのでなるべく手分けしてやるようにしていますが・・・。これをメニューリングできるのは偏にスタッフたちのお陰なのです。ありがとね～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚バラ煮
・にんじんの炒めもの
・カブとキュウリのザーサイサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。