今日のスープはけんちん汁。
グリーンカレーとガパオとけんちん汁って何だか・・。マスターが昨夜 暑さでバテている方たちへ・・という熱い気持ちで作りました。どうぞ♪
大変申し訳ないお知らせです。
度重なる食材、調味料、容器消耗品の値上げによりまして7月よりランチ価格を改定をさせて頂きます。大変心苦しいお知らせとなってしまいましたが、どうぞご理解ご協力を宜しくお願い致します。そして、引き続き多くの皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・キャベツのアンチョビソース
・ハムと春雨のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
実家の母へ電話をしそびれて・・・。
実家の母は昭和11年生まれの82歳。元気に1人で自立していますがいろいろ心配でこちらの方へ引っ越してきたら・・なんて言っているのですが仲の良かった父と過ごした思い出の場所から動けないし、住み慣れた所がやっぱりいいんですね。
電話をかけてもワタシに心配をかけないように元気だと言うし、動けるうちに・・とあちこちの展覧会や音楽会などにも足しげく行っていて感心してしまいます。電話をかけて留守だったので葉書を出したらすぐに返事が来て最近は専ら文通。もし電話口で”調子が悪い”と言ったところでワタシは店を休めないし、ず～っと母の事が気になるだろうし、何だかそんなこと考えていたら電話が遠のいてハガキになっている自分がいました。こんな娘だからこその出来た母・・人として心から尊敬しています・・・。いつまでも元気で・・・。
大変申し訳ないお知らせです。
度重なる食材、調味料、容器消耗品の値上げによりまして7月よりランチ価格を改定をさせて頂きます。大変心苦しいお知らせとなってしまいましたが、どうぞご理解ご協力を宜しくお願い致します。そして、引き続き多くの皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
本日のメニュー
・豆腐のカレー
・ケイジャンチキン
・ラタトゥイユ
・豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
本日は、もはや月イチの定番となりつつある、タイ国の鶏飯「カオマンガイ」です。
鶏のスープとタイのハーブで炊いたインディカ米（タイ米）の上に茹でた鶏肉をトッピング。タレは２種類をお楽しみください。
これに小鉢とスープが付いて、お値段￥７５０。
皆さまのお越しをお待ちしております。
※パクチーは別売りです。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
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【価格改定のお知らせ】
原材料および包装用品の値上がりにより、勝手ながら８月よりランチBOXの料金を一律￥５０値上げさせていただくことになりました。皆さまには大変申し訳ありませんが、ご理解を宜しくお願い致します。
我が家のアホ息子絶賛就活中。
1ヶ月のホテル実習を終えすぐに就職活動に入っている息子。早いところはもう面接も始まります。自分の頃は、夏が終わって9月に1次試験だったような気がしますが、時代ですね～～イロイロ早い。ホテルの実習先では料理長はじめスタッフの皆さんにとってもよく面倒見て頂いたようでありがたい限りです。いずれ海外で働きたいと思っている息子、しかし、詰めが甘いしイロイロ甘い！！学校でも先生に”オマエなめてると就職決まらないぞ！！”と脅かされたらしく、服装や髪型など面接のレクチャーをみっちり扱かれているようです。母心で心配になっていろいろ聞くと、”3分に20個の勢いで質問してくるのやめてくれる～～”と言われて取り乱した自分に何だか笑ってしまったのですが・・社会は厳しいですから、特に男子は大変なんじゃないでしょうか？ガンバレ息子。
大変申し訳ないお知らせです。
度重なる食材、調味料、容器消耗品の値上げによりまして7月よりランチ価格の改定をさせて頂きます。大変心苦しいお知らせとなってしまいましたが、どうぞご理解ご協力を宜しくお願い致します。そして、引き続き多くの皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き
・ベーコンと大根とズッキーニの炒めもの
・豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
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【次週予告】
毎週月曜日は世界のいろいろなお米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズです。 次週６月２５日は、タイの有名なお米料理「カオマンガイ（泰式鶏飯）」です。インディカ米をチキンスープで炊いた上に茹でた鶏をトッピング。特製の２種類のタレで召し上がっていただきます。
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ランチの営業は、１１：３０～１４：００ただし無くなり次第終了させていただきます。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
ラタトゥイユ 作っています♪
THE梅雨といった雨のお天気ですね。気持ちもどんよりですが、頑張ってラタトゥイユ作っています。八百屋さんにズッキーニやかぼちゃ、茄子やピーマンがずらりと並んでいて・・あ～～これは作るしかない！といった感じのメニューリング。かぼちゃ・・これを入れる人は少ないでしょうか？サロンゴ的には必ず入れる、むしろ外せないかぼちゃ。ちょっと甘くてホクッとしたかぼちゃに出合うと何だかウッキッとするのはワタシだけでしょうか？
大変申し訳ないお知らせです。
度重なる食材、調味料、容器消耗品の値上げによりまして7月よりランチ価格を改定をさせて頂きます。大変心苦しいお知らせとなってしまいましたが、どうぞご理解ご協力を宜しくお願い致します。そして、引き続き多くの皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
本日のメニュー
・豆腐のカレー
・ケイジャンチキン
・ラタトゥイユ
・豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
大変申し訳ないお知らせです。
度重なる食材、調味料、容器消耗品の値上げによりまして7月よりランチ価格を改定をさせて頂きます。大変心苦しいお知らせとなってしまいましたが、どうぞご理解ご協力を宜しくお願い致します。そして、引き続き多くの皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・新じゃがのザーサイ炒め
・青菜のナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
本日は、お隣の国、韓国を代表するソウルフード「ビビンパ」をアレンジしてみました。
トッピングは、合挽き肉の甘辛そぼろ、ピーマンの鰹節和え、人参のナムル、揚げ茄子の煮浸し、キュウリと茗荷を一塩であえたもの、ゆで卵、です。
これに小鉢とスープが付いて、お値段￥７５０。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
新じゃがのザーサイ炒め 作っています♪
じゃが芋の炒めものを作るときは千切りのことが多いですが今日はコロコロにカット。切り方で見た目や食感も違ってくるものですね。料理本も切り方にこだわった切り方だけの本がありますから。スタッフにお任せで野菜をカットしてもらう時も、それぞれの個性が出てあ～～面白いな～～と思うときがあります。”情熱大陸”や”セブンルール”という番組にフューチャーされるような優れた料理人の言葉で”同じレシピで作っても、切り方や混ぜ方や入れる順番で違う料理になるものなんです。作る人によって個性が凄く出るんです”と言っている方が沢山いて、そういうものかもしれない・・と思います。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリマヨシュリンプ
・新じゃがのザーサイ炒め
・大根とキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
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【次週予告】「世界のソウルフード」
毎週月曜日は、世界のいろんなお米料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。
次回6月18日（月）は、韓国の代表的ソウルフード「ビビンパ」です。 トッピングは初夏っぽくしましょうかね？！
小鉢とスープが付いて￥７５０ どうぞお楽しみに！！
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ランチの営業は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了します）。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
マスターの声です。
生みの苦しみの渦中にいるようですので、アイディアやアンコールリクエストなどありましたらなんなりと。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリビーンズ
・セロリとモロッコインゲンのきんぴら
・大根とキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
部活動♪
先日の日曜日、大手商社の軽音部の皆さんが部活動の場としてサロンゴご利用くださいました。軽いおつまみとアルコールと・・なんと楽しそうなこの写真。そして皆さんとっても芸達者。トランペットやサックスも加わって一緒に楽しいひと時でした。会社の部活動でこの和気あいあいっぷり、なんと良い会社だぁ～～ステキ。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・もやしときのこと卵の炒めもの
・カブとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。