昨夜は先日のまゆちゃんと山野さんの配信ライブをご覧になって、投げ銭をサロンゴに届けにきて下さったお客さまご来店。また久しぶりにご来店下さったサロンゴ軽音部員さんも配信を見て下さっていて、かわいいこの２人の話しで盛り上がりました。

ミュージシャンの皆さんは夫々に個性があって、画面を通すと更にその個性が凝縮されて映し出されるような気がします。まゆちゃんはボーカルの先生をしていて、この小さい可愛らしいビジュアルからは想像できないスバラシイ歌声で、更には小さい悪戯な少女のようなかっわいいキャラなんです。それをナイスにフォローしながら重厚なライブに仕上げていくのが山野さん。行き当たりばったりなようで細かく計算しながら進めていく感じはやっぱりプロなんだなぁ～～と思います。

そして何回もテスト配信して臨んだマスターの腕も褒めて頂いて、マスターも大喜び。今年もう１回まゆちゃんと山野さんのライブをやると思いますのでどうぞ応援して差し上げて下さい。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ひじきのごま炒め
・アチャール
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬