昨夜はマスターの前職の部下の皆さんがお見えで、＋サロンゴの常連さんたちと楽しい夜を過ごしました。部下の皆さんは今も旅行業界で働いていて、飲食業界同様とても大変な境遇下、元気で明るく、昔と全然お変わりなくステキでした。お互いがんばろう！

さて、日曜日はお三味線のライブイベント。チケットはソールドアウトですが、このかっこいいフライヤーすばらしい！センスがあるって素晴らしい！

最近の朝食はりんご。しかもまるかじり。海外に行くとだいたい皆んなまるかじりしてます。農薬が気になって皮を剥いていますが、ほんとは皮ごと食べたい。

何だか話題がとっ散らかってしまいましたが、１週間お疲れさまでした～～。

本 日のメニュー
・チキンジンジャートマトカレー
・卵ときくらげの炒めもの
・アンチョビポテト
・豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬