通勤途中の木蓮がきれい。

甘いサンドイッチは梅ジャムが今日で終了なのでこの味は今季最後です。どうぞご賞味ください～～。

臨時休業のお知らせ・・・３月１５日月曜日ランチはお休みとさせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・茄子とひき肉のカレー
・アジのシソ巻きフライ
・レンコンとズッキーニの炒めもの
・ 豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

３月１１日です。あれから１０年・・・・。

サロンゴをオープンして間もない震災時、幸いにも酒瓶１つ落ちることなく、お客さまも居ずなんの被害もなかったサロンゴでした。夜のバータイムは避難場所として店を開放し、歩き疲れてお腹を空かせた方たちのためにゴハンを作って飲み物を提供し、電車が動くまで皆さん横になって仮眠をとっていました。ワタシは小学生だった息子を心配して早々に帰宅し、マスターは一睡もせずに店を開け次の日の夕方くらいに帰ってきたと思います。

次の週の月曜日から普通に店の営業ができたサロンゴですが、ニュースで被災地の過酷な情況をみて胸を痛め、多くの被災者の皆さんのことを思って今の自分の状況が本当に奇跡に幸せであることを実感しました。被災者の皆さまの幸福を心よりお祈りし、開けた明るい未来がありますように・・合掌。

臨時休業のお知らせ・・・３月１５日月曜日ランチはお休みとさせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・マッサマンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・大根と桜えびの塩炒め
・ 豆腐とオクラとワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

グリンピースのスープ作っています～～♪

翡翠色というのでしょうか。きれいな黄緑色で豆の香りがして美味しい。グリンピース嫌いさんも多いでしょうが、個人的に大好き。あるでん亭のグリンピースのサラダも大好きだし、豆全般大好きでよく食べます。そのせいでサロンゴのメニューにも豆多め登場ですね。

臨時休業のお知らせ・・・３月１５日月曜日ランチはお休みとさせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ケイジャンチキン
・菜の花の炒めもの
・ 叩きキュウリと長いものサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

スペイン風オムレツ＆クリームチーズと梅ジャムとフルーツのサンドイッチ作っています～～♪

今回オムレツはラウンドのケーキ型に流し込んでオーブンで焼きました。ベーコンやじゃが芋、ズッキーニなど具沢山。

甘いサンドイッチは手作りの梅ジャムがポイント。この梅ジャムが残り僅かなので、今月中までの限定サンドイッチ。どうぞお試しください～～。

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・パセリカレー
・スペイン風オムレツ
・菜の花の炒めもの
・ 叩きキュウリと長いものサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

雨の月曜日です。

週末は２つの配信ライブがありました。やっぱりライブっていいですね～～。とにかく演者の皆さんが楽しそう。オール演者と裏方で無観客で行われましたが早く有観客で密でやれる日が待ち遠しいです。ご視聴頂いた皆さま本当にありがとうございました！！

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・マーボー豆腐
・ゴーヤのきんぴら
・ 切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

ゴーヤのきんぴら作っています～～。新じゃがや新たまはもちろんもうゴーヤも出ています。ゴーヤは夏野菜だと思っていますが、毎年この時期にそんなに高値ではなく八百屋に出回ります。昔の認識で旬野菜を考えていると置いていかれそうな感じのスピードですね。温暖化も関係しているのでしょうか。ズッキーニやパプリカで色を加え、ゴマを加えたら和洋折衷な感じのきんぴらになりました～～♪ご賞味ください～～。

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・蒸し鶏ネギ山椒ソース
・ゴーヤのきんぴら
・ 菜の花のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

昨年暮れに心房細動の手術をした実家の母ですが、心配なのでちょくちょく実家に帰るようにしています。軽い発作がおきて弱気になった母が”ここに遺影の写真とか葬儀のこととかいろいろ一式あるからね”と言う・・いたたまれなくなって”ちょっとこの遺影の写真若すぎだよぉ～～使えないよぉ～～撮りなおそう！”と携帯で写真を撮って”ちゃんとお化粧してからとりたいわ～”と言う母とそれを観てケラケラ笑うような場面がありました。親不孝を心で詫び、どうにか結婚して孫の顔を見せる事ができそれで許してねと言う気持ちで、最後の親孝行は何か考えた時・・息子（母からしたら孫）の彼女ちゃんがプロのフォトグラファーなのでもし叶うなら！母の遺影の写真を撮ってもらいたいな～～としんみりと思いました。ちょっとシュールでおセンチな感じで帰ろうとした時”早くコロナワクチン打って安心したいわ！”と母。まだまだ生きる気満々。大丈夫（笑）

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・カブの炒めもの
・ 叩きキュウリとトマトのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

コロナウィルスが蔓延して・・・そりゃ～～もう大変！＆不安！これからいったいどうなっていくんだ！に尽きるのですが・・・でも！それと引き換えに多くのことが凝縮して見えてきたというのが実感です。今まで自分達がやってきた軌跡を肯定できるような事もたくさんあり、日々時間に追われてゆっくり考える事ができなかったことを考える事もでき、外に目を向けることができた事は本当によかったと思っています。そして人との繋がりや思いやりみたいなことを強く強く感じた１年で、この２枚のＣＤもご自身たちのプライベートも決して順風ではないはずなのに、近くの大変な人たちのために・・！という思いで作られたＣＤです。こういう生き方ができる方たちに囲まれているサロンゴは本当に幸せで、また自分が襟を正すような環境を与えて頂いている事に感謝しかありません！！ありがとうございます＆がんばりましょう！

３月の臨時休業のお知らせ・・明日３月３日（水）ランチはお休みとなりますのでどうぞお間違えのない様、ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願いいたします。

本 日のメニュー

・チキンジンジャートマトカレー
・ベーコンとアスパラのオムレツ
・カブの炒めもの
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

２０２１年になったばかりだと思っていましたが！もう３月！早い！

週末は愛するＳＯＯＮＥＲＳ　ＰＲＥＳＥＮＴＳ　”とある視点で観る世界vol.2”にサロンゴマスターがトークイベントでゲスト出演しました。有観客＆配信ライブでワタシは配信で観せて頂きました。ＳＯＯＮＥＲＳのライブでは懐かしさと彼らの熱を感じてウルッとしながら拝見しました。同業の浪漫亭マスターの倉持さんもご一緒のトークショーでは短い時間でしたが、いろいろな自粛で改めて自分のやりたいことがわかって、倉持さんもマスターも多分初心に立ち戻ってこれからの店の経営を営んでいくであろう決意みたいなものを感じたトークショーでした。”自分が愉しむ””音を止めない””笑って過ごす”と前向きなワードが飛び交いがんばろう！！という気持ちになって、背中を押し合い、支えあいの空気でいっぱいでした。早くＳＯＯＮＥＲＳに会いたくなりました。困難に負けず！がんばろう！

３月の臨時休業のお知らせ・・３月３日（水）ランチ　お休みとなりますのでどうぞお間違えのない様、ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いいたします。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・豚バラ煮
・切り干し大根のサラダ
・ トマトと新玉ねぎのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬