2020サロンゴランチオプションメニュー増の新しい試み、想像通りのてんやわんやの日々です。でもなんだかとっても楽しいです。それはお客さんたちが一緒に楽しんでくださっているから。マスターはバインミーおじさんと化し大好評で日々完売。スイーツもご好評。
今日のスイーツは紅茶とレーズンのマフィン、八海山仕込みの酒かすを入手したので、甘酒もご用意致します。どうぞ楽しみにご来店ください～～。甘酒にちょっと生姜を入れると美味しいそうですのでご希望で後入れします～～♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ナルギシコフタ
・ゴーヤの炒めもの
・蒸し鶏とれんこんのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・バインミー（￥４００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
ごぼうのきんぴらときのこの白和え作りました～～♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー茄子
・ごぼうのきんぴら
・きのこの白和え
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・バインミー（￥４００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
のんびりしたお正月が終わっていろいろ日常が戻ってきました。ＯＦＦだった心と身体もＯＮに少しずつ切り替わってきています。やっぱり始まりは緊張して迎えるランチ営業、それは年の初めだからではなく、毎日オープン前は緊張で始まるそんな朝です。”グランメゾン東京”に見はまった昨年、りんこシェフのような高級フレンチは無理だけれど、心を込めればそれはきっと伝わるんだ！という信念で今年もがんばろう！と思いました。
そんなわけで！今年はランチオプションを増やそう！という試みです。ヘビーリピーターの多いサロンゴランチ。皆さんの喜びや楽しみを増やすにはほっこりを増やすこと！・・かな。
今日のオプションもいろいろご用意しています！マスター特製のバインミーがご好評で日々完売。2日目にしてバインミーだけお求めになるお客さまもいらっしゃり嬉しい限りです。スイーツはゴマのクッキーとココアのクッキー。バインミーもスイーツも気まぐれで日々変りますのでフラッと覗きに来て下さい～～♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・カリフラワーのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
毎週火曜日のランチＢＯＸは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する、その名も「世界のソウルフード」シリーズです。
今回は、台湾のソウルすぎるソウル。
街のいたるところで、大きなお店でも、個人でやっているようなお店でも、ほぼ何処でもありつける、豚肉ご飯「魯肉飯」（ルーローファン）です。
甘辛く煮た豚肉を白飯の上に載せていただくその様は、日本でいう「ヨシギュウ」の感があります。
豚肉のアブラを最も美味しくいただけるというこの料理。 小鉢とスープが付いて、お値段は８００円です。
その他オプションで手作りクッキーや、バインミー（ベトナムのサンドイッチ）などご用意しております。
営業時間は午前１１：３０～午後１４：００
皆さまのお越しをお待ちしております！
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
まだまだ先だと思っていた２０２０年いよいよ始まります。エネルギーいっぱいの年になるのでしょう。いろいろ負けないように波に乗れたら！と思っています。
起死回生のお守りいただきました！よいことが沢山あった昨年でしたが、ダメなこともたくさんあった昨年です。ダメなことがあったならば！それをよい方向へもっていこう！と前向きに考えるのがサロンゴ風。
今年のサロンゴはランチのオプションを増やして、来るだけでもワクワクするような、何があるか覗いてみよう～と思えるようなそんなランチにしようと思っています♪ 早速今日は、スイーツやマスター特製のバインミーもご用意しています！
さあ今年もがんばりましょう！！皆さまが笑顔で過ごせますよう、もちろんワタシタたちも変らず楽しく仕事ができますようよい１年にしましょう！！どうぞよろしくお願いいたします！！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏の香味ソース
・にんじんとピーマンの炒めもの
・れんこんのツナマヨサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
オプションで、バインミー(ベトナム名物のサンドイッチ)や、手作りクッキー(300円)などございます。どうぞご利用くださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
今年最後のランチとなりました！
本当に多くの皆さまのご来店心からありがとうございました！！ヘビーリピーターの多いサロンゴランチですが、今年は新しい方、男性の方が例年に無く多くいらっしゃいました。温かな声かけも沢山頂いて、レシピの交換や作り方の伝授など楽しいやりとりもできました。意識の高いサロンゴランチのお客様は季節の野菜や珍しい野菜にも敏感ですぐに反応してくださり、また八ヶ岳の産直野菜の小売も楽しみにお待ち頂きました。がんばってよかった！といつも思わせて頂きこんなシアワセな事はありません。”あの方が好きって言っていたなぁ～”とか”あの調味料を使うと美味しいっていっていたなぁ～”など顔を思い浮かべながらのメニューリグもシアワセな時間でした。
ソウルフードもがんばりました。マスターは体力の限界で毎回ヘロヘロでしたが、お客さまのリクエストや美味しい～～を頂いてパワーチャージしていました。振る舞い族のマスターは皆さんの喜んでくださる顔が本当に励みになっていたようです。ありがとうございました！！
皆さまどうぞよいお年をお迎えください！１月は６日月曜日より営業致します！！来年もがんばりますのでどうぞよろしくお願い致します！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・豆腐とオクラとワカメのサラダ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
クリスマスも終わりいよいよ今年もカウントダウン。大掃除を兼ね少しずつ店の什器のメンテナンスをしています。
今年はいろいろありました。プライベートは息子の社会人デビュー＆引越し、てんやわんやな春でした。息子がいなくなって寂しくなるなぁ～なんて思っていましたが、洗濯もとっ散らかった部屋の掃除も無くなり思いのほか清々しています。でも何だかちょっとポッカリ穴の空いたような気持ちにもなり、花を欠かさず家に飾るようになりました。
サロンゴ軽音部部長澤さんも東京から大阪本社勤務となり、マスターはじめ部員達は涙して悲しみましたがその後部員達が皆でサロンゴを守り立ててくださり、今年も楽しく締めくくれそうです。ちなみに部長は何処に行っても楽しそうにご自分の生活を謳歌されています。今年も長いお付き合いになった親戚のような部長＆軽音部の皆さんに心から感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました！！そして末永く今後もよろしくお願いします！！！いろいろな感謝、明日へつづく・・・・。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・大根と桜えびの塩炒め
・長芋とレンズ豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
メリークリスマス♪
皆さま楽しいクリスマスをお過ごしでしょうか？サロンゴは昨夜 ワハハ本舗 ポカスカジャンのタマ伸也さんのクリスマスライブで笑い転げて過ごしました。大好きなヲザキ豊さんにもご登場頂きよいクリスマスとなりました。
今年はイベントや貸切のご利用を沢山頂いて、マスターと２人いっぱいいっぱいでがんばりました！それができたのはやはりスタッフのお陰で！ホントに感謝の極み！！どのスタッフもお客さまのことを大事に考え、そして一緒に働く周りの人への心配りもバツグン。なかなかいないと思う自慢のスタッフたち本当にありがとうございました！ランチは今週で終わり、バーは３１日のカウントダウンで終了します。あと少しの残りの今年、どうぞよろしくお願いします。いろいろな感謝、明日へつづく・・・・・。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のしょうが焼き
・大根と桜えびの塩炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
毎週火曜日のランチＢＯＸは、
世界のいろいろな国や地域の国民食をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする、
「世界のソウルフード」シリーズ！
今回は、クリスマスカラーも鮮やかな。エジプトの２つのお袋の味、「コシャリ」と「モロヘイヤ」をお届けします。
コシャリは、クミンシードがばっちり効いたトマトベースのソース。
モロヘイヤは、日本では食材の名前ですが、エジプトでは料理名もこの名前。ニンニクとコリアンダーパウダーで香り立たせたどろどろのモロヘイヤソース。
これをチキンライス（本場ではただの白ご飯）とパスタの上にかけて豪快にいただきます。
エジプト人は、コシャリソースのうえにお酢をどばどばかけて食べています（笑）
サロンゴでは、味変として①レモン酢 と、②チリソース をおつけしています。
これに小鉢とスー王が付いて、お値段８００円！
営業時間は、午前１１：３０～午後２：００ ただし無くなり次第終了させていただきます。
皆さまのお越しをお待ちしております！！！
今年最後の明日のソウルフードはコシャリです♪
明日はイブ。クリスマスカラーのコシャリで今年のソウルフードを締めくくります。お楽しみに～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリビーンズ
・ひじきの炒めもの
・切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
