先日、マスター企画の”日本橋大衆音楽祭　歌姫たちのご乱心”というイベントがありました。ブルースからの脱却でポップな1日を過ごそう！という企画だったようですが、完全な脱却には至りませんが素晴らしいミュージシャンたちのご参加で楽しい夜となりました！

写真はThe Kneesiesのボーカルえりちゃん。えりちゃんはサロンゴバーのオープニングスタッフでバーテン歴のある有能スタッフでした。今は傘屋の社員でバリバリ仕事していますが、その合間でバンド活動も。そしてマスター第1回企画のミュージシャンで招待され素晴らしいパフォーマンスを披露してくれました。この親子のような写真は出番を終え”お父さん！お母さん！ワタシ！やりきったよ！がんばったよ！””お～～よしよし。すばらしかったよ！！娘よ！”の図。かわいいなぁ～娘っ子。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏のマレー風煮込み
・ヒジキの炒めもの
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しをお待ちしております。

叩きキュウリのサラダ　作りました♪

冬には出来ないキュウリをメインにしたサラダ。冬のきゅうりは価格がびっくりするほど高くなって高級野菜化するのと、寒くなると何故だかキュウリやトマトなどの夏野菜を身体が欲さないですね・・。だから、まだまだ暑さを感じる今のうちにメニューにしよう・・って思いました。ミョウガもまだ夏の名残ですね・・・。今は・・・もう・・・秋～～♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・叩きキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

おはようございます。

東京近郊は台風一過。　各鉄道は始発は運休になったようですが、あの嵐でしたから仕方が無いのでしょうねえ。それぞれの路線の安全が確認され次第、運行が始まるようですから、皆さん出勤は大丈夫そうですね。

今日から１０月。今月も宜しくお願い致します。

さて、、毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

連休の関係で２週間お休みしましたので少々力み気味です（笑）。　本日は、お客様ｋらの人気No.1、タイののソウルフード、泰式鶏飯「カオマンガイ」です。

チキンスープや生姜などで美味しく炊き上げたジャスミンライス（香り米）の上に、茹でた鶏肉をトッピング！　　タレは①ピーナッツの甘辛ソース、②レモン＆チリソース　の２種類をお楽しみいただきます。

スープは、セロリと豆腐のチキンスープ。

これに小鉢が付いて、お値段８００円です。
皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
 

※写真はお皿に盛り付けたものです。ランチではエコパックにて提供させて頂きます。　パクチーは別売り（本日は特価５０円）です。

2週連続月曜日が祝日だったので世界のソウルフードはお休みでした。来たる10月1日の月曜日はカオマンガイです！！タイ米にはレモングラスやこぶみかんの葉、鶏油を加え、鶏の茹で汁で炊き上げた風味豊かなご飯です。お試しあれ～～♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・アジフライ　手作りタルタル添え
・チャプチェ
・青梗菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

白和え作りました♪

寒い朝です。自然と嗜好も変わって、クリーミーなこっくりしたものが食べたくなりますね。白和えは豆腐を崩したものに、練りゴマ、砂糖、しょう油で味付けし、キノコなどの野菜を合えました。実家は砂糖を控えめで、嫁いだ櫻井家は砂糖をたっぷり使った甘めの白和えです・・知らず知らずにワタシも砂糖多めで作るようになって、なのでサロンゴの和え物もいつもちょっと甘めです。今日のスープもこっくりクリーミーなかぼちゃのスープです♪

産直由香里野菜本日届きます～。小売します♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏の七味煮
・きのこの白和え
・セロリとキュウリと高菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・キャベツのアンチョビ炒め
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

にんじんの炒めもの・・作っています♪

にんじん嫌いさんにはありえないメニューでしょうがこれが地味に人気なんです。まぁ、家でにんじんの千切りを炒めてそれを1品メニューにすることがきっと無い・・ということもあるのでしょうが。娘っ子のようにかわいい美容師のエミちゃんもこれが大好きで、そんな皆んなの顔を思い浮かべメニューリングしますが仕込みが大変。有能なスタッフがいやな顔一つせず何十本ものにんじんを千切りにしてくれ、やっと出来る1品なのです・・・ありがとね～スタッフ～～♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・にんじんの炒めもの
・長芋とピーマンのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

野菜の値段がジワジワ上がってきています。

冬は夏に比べて野菜の値段が3～4倍に跳ね上がりますが、その予兆がジワリジワリ・・・。野菜にとって夏は保存や配送が大変で、安値で早く販売したいという八百屋さん側の気持ちもとっても分かりますよね・・寒くなれば野菜の生育が遅くなり単価を上げなくてはならない農家さんの気持ちも分かりますよね・・持ちつ持たれつ夫々の気持ちを理解すれば・・仕方のないことですね。

本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・ケイジャンチキン

・じゃが芋の高菜炒め
・カブのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

夏も終わりサロンゴの宿泊イベントも終われば今年ももうクライマックスだなぁ～～なんて思いながら山梨の高原の空気を思い出していました。

宿泊雑音・・・車5台、バイク1台という大所帯の旅となると全員での移動はロスも出て観光も制限されるということで・・各車ごとの自由観光で最終集合場所を小淵沢の温泉ということにした今回の旅。車ごとのカラーが出てとってもオモシロかったです。ナウな情況はグループメッセンジャーで報告し合い、何を食べて何処に行ったか皆が把握しあえて、写真なども共有できた楽しいものでした。

写真は上から、トレッキングチーム、神社参拝チーム、萌木の村チーム。どれもステキな観光。ワタシは静岡から参加の佐野さんに小淵沢でピックアップしてもらってほうとうを食べたり、見晴台に行ってから神社参拝をしてきました。その神社というのが身曾岐神社というとっても立派な神社で、後から調べたら”ゆず”がライブしたり、芸能人の方が結婚式したりするような神社のようです。ご利益があるように佐野さんと2人お参りしまくって最後は茶屋で野草茶を飲んで身を清めたのでした・・・・・。あ～～楽しかったなぁ～～。

本日のメニュー
・レッドカレー
・牛肉の黒胡椒炒め
・棒きんぴら
・もずくのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

“沢山遊んだ後はしっかり働きなさい！”という神の導きの如く（無宗教ですワタシ）昨日は大忙しのランチでした。今日もがんばります！ランチ人気メニューの”豚とゴボウのバルサミコ炒め”作っています♪少し涼しくなってくると、ゴボウなどの根菜が食べたくなるものですね。最初に砂糖で甘みをつけてからバルサミコ酢、しょう油を加えていきます。この順番だと肉が柔らかくなって味がしっかり染み込みます。

本日のメニュー
・イエローカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しをお待ちしております。