地味に人気”ヒジキのゴマ炒め”出来ました♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー茄子
・ヒジキのゴマ炒め
・ブロッコリーとカブのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
２．本日のランチBOX
本日のランチ
月曜日、嵐の活動休止報道が出ましたね。それを受けてBGMは嵐のメドレーにしたのですが、普段のサロンゴランチの選曲にはないせいかランチのお客さまは敏感に反応されてました。
テレビを見る時間もあまり無いので個人的にはあまり嵐のことは知りませんが、長年一線で活躍してきたんだものちょっとくらい休ませてあげたっていいじゃ～ないの・・と思いますが、報道では結構不躾な厳しい質問もとんでいて、かわいそうだなぁ～と思ってしまいました。”責任”って何だろう。彼らの活動休止を無責任という方もいたりして・・う～ん全く理解できませんが、それはワタシが庶民なオバちゃんなせいだからでしょうか？多感な時期を事務所やファンの為に捧げたのですから、ゆっくり自分に向き合いたいと思うのは自然だと思うのです。優しく彼らを見守ってあげたい・・という親心です・・。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・チキンジンジャーソテー
・棒きんぴら
・もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
本日のランチBOX（1月28日・月曜日）
”ジャガイモのサラダ”作りました♪
ジャガイモは油で揚げました。ドレッシングはマヨネーズに塩コショウ、蒸し鶏も少し加えました。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚の紅茶煮辛子醤油
・大根と桜えびの塩炒め
・揚げじゃがのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
予告！【明日は「世界のソウルフード」】
毎週火曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域のお米料理をアレンジした「世界のソウルフード」シリーズです。
明日は、ワタシのソウルフード。日本のおふくろの味、「三色弁当」です。甘辛く煮た鶏そぼろを中心に、野菜のお惣菜をトッピング。前回は、鶏そぼろ+高菜炒め+炒り卵 さらに、筍とニンジンとピーマンのきんぴら という3色+3色の合計6色弁当となりました。 さて、今回はどんな感じになりますでしょうか？？ ※野菜のお惣菜は仕入れにより決定します。 明日朝のこのプログで詳しくご案内しますね！ どうぞお楽しみに！！
【営業時間】
11：30～14：00 ただし無くなり次第終了します。
本日のランチ
本日のメニュー
・イエローカレー
・ガパオ
・大根と桜えびの塩炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
本日のランチ
ある日の2品のせと温玉もずく♪
本日のメニュー
・イエローカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・レンズマメとモロヘイヤのサラダ
・高柳豆腐店さんのおからのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
本日のランチ
“ナルギシコフタ（スパイシースコッチエッグ）”仕込みました♪
コフタとはミートボール、肉団子と言う意味で、トルコ料理のお店をお手伝いしていた時もよく料理長のウスターが”コフタ”を作っていました。羊肉のコフタがトルコ人はみんな大好きで、トマトソースで煮込んだりホワイトソースで煮込んでシチューのような感覚でピラフにかけてヨーグルトをかけて食べていました。ヨーグルトをご飯にかけると言う感覚が最初はびっくりだったのですがこれがまねしているうちに癖になって、よく賄いで食べていました、懐かしいです。今日のサロンゴランチコフタは卵に包んだスコッチエッグです。ヨーグルトではなくマスタードケチャップソースをかけようと思います。
本日のメニュー
・イエローカレー
・ナルギシコフタ
・ジャガイモのザーサイ炒め
・高柳豆腐店さんのおからのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
本日のランチBOX（1月22日・火曜日） 世界のソウルフード
毎週火曜日のランチは（本年より火曜日に変更になりました）、世界のいろいろな国や地域国民食的お料理を提供する「世界のソウルフード」シリーズです。
今日のメニューは、当店のこのシリーズでの人気No.1、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。
スープとタイのハーブで炊いた香り米（ジャスミンライス）に柔らかく茹でた鶏肉をトッピング。
タレは２種類今回は①生姜と山椒の黒酢醤油ソースと、②スイートチリレモン をご用意します。 これに小鉢とスープが付いてお値段８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております！
本日のランチ（1月21日・月曜日）セロリのきんぴら他。明日予告「世界のソウルフード」
”セロリのきんぴら”作りました♪
ワタシが小さかった頃はイロイロな新種の野菜が流通し始めて、まぁセロリは割と家庭に馴染んでいたと思うのですが食べ方は生でバリバリ食べる以外はほとんど無かったと思います。でもそのうち”浅漬け”やら”ぬか漬け”やら”スープ”やらとへぇ～～と思うような食べ方が出始め、もう今や加熱して食べることは珍しくなくなりましたね。加熱しても煮崩れないですしパリパリ感も残ります。1年を通して価格も安定ですのでご家庭でもぜひ～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー豆腐
・セロリのきんぴら
・切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
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明日の火曜日は「世界のソウルフード」の日。
今回は一番人気メニュー、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。 スープとタイのハーブで炊いた香り米（ジャスミンライス）に、軟らかく茹でた鶏肉をトッピング。２種類のタレで召し上がっていただきます。 これに小鉢とスープが付いてお値段８００円。 皆さまのお越しをお待ちしております！
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ランチタイムの営業時間は１１：３０～１４：００（無くなり次第終了します）です。
本日のランチ
”切り干し大根のサラダ”作りました。
パリパリです。水に戻した切り干し大根に千切り野菜と調味料を漬け込みました。サロンゴではしょう油、酢、サラダオイル、生姜、和風だしで作りましたが、お店で売っている”浅漬けのもと”などで和えても美味しいと思います。お試しあれ～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏の七味煮
・春菊ときのこの卵とじ
・切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
本日のランチ
”キャベツの塩昆布””にんじんのナムル”作りました。八百屋の野菜を見てメニューリングすることが多いですが野菜の素材感がすごい。多分キャベツとにんじんに圧を感じて買ってしまってのこのメニューだと思います、無意識に。ご賞味くださいませ～～。
本日のメニュー
・イエローカレー
・大根の韓国風煮もの
・キャベツの塩昆布
・にんじんのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。