本日サロンゴ１１周年！
緊急事態宣言再び突入＆サロンゴ１１周年～～。昨年１０周年もコロナ禍。１１周年もまさかのコロナ禍。みんなでお祝い大騒ぎ～～も出来ませんし、果たして今後そういうことができるようになるのか？！
１０周年はサロンゴ有志の皆さんが配信などで画面にサロンゴをアピールできるように！と！素晴らしいロゴ看板を作ってくださいました！その感謝アンサーでTシャツを作ってお返しにして、更にそれを販促にして小売りにしました。
今年は店の外観の塗り替えをし、それも！また！有志の皆さんのご協力を得てきれいになりました。こうしてサロンゴはもうワタシたち夫婦だけのモノではなく、多くの皆さんのDNAが入った店になっています。本当に感謝の気持ちでいっぱいです！
がんばります！
感謝はつづく・・・。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・棒きんぴら
・ 叩きキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!
