通勤路、桜満開～～♪もうず～っとここに留まりたい。美しすぎる！散る頃も花吹雪できれいで新緑もまたよし・・すばらしき日本の花！桜！

スタッフ募集・・
↓詳しくはコチラ↓
週２日ほどランチピークをお手伝い頂ける方募集中～～♪

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ トマトと新玉ねぎとオリーブのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

桜が満開。ウキウキしますね。芽吹きの３月は自然のエネルギーに負けて毎年体調を崩します。今年も３月初旬はアリナミン飲みのみ、いろいろやりたいけれど、無理しないように過ごしてきました。が、脱出！元気！さあ！がんばろ！

今日のオプション”ベーコンとそら豆のキッシュ”焼いています～～。そら豆美味しい～。

スイーツサンドイッチに初の柑橘投入～。綺麗な黄色で丸いレモンのようなビジュアルは静岡産の黄金柑という柑橘で、八百屋さんのナビでは”グレープフルーツから苦味と酸味を取り除いた感じで手で皮も向けて美味しいよ～～”と。柑橘好きのスタッフに味見をしてもらったら”これ！美味しい～～！”と。確かに味が濃くてグレープフルーツのようなみかん。クリームチーズとマーマレードに合わせてサンドイッチにします。お試し下さい～～。

スタッフ募集・・
↓詳しくはコチラ↓
週２日ほどランチピークをお手伝い頂ける方募集中～～♪

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・チキンジンジャートマトカレー
・肉シュウマイ
・新じゃがと新玉ねぎのサラダ
・ セロリとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

久々スイーツ作っています～～。

ピーナツクリームクッキー焼きました♪　砂糖も入れますが、ピーナツクリームの甘さで香ばしさが増して美味しくできました。ランチにホッコリしてください～。

スタッフ募集・・週２日ほどランチピークをお手伝い頂ける方募集中～～♪

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・蒸し鶏新玉ねぎソース

・ひじきのごま炒め
・ 新じゃがのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

週末は家で棚作り～～♪

最近ＤＩＹにはまっています。店と家を合わせて今季３つ目の棚作りました～～。のこぎりや電動ドライバーの使い方も段々上手になってきました！もともと針と糸でチクチクやるのが大好きなので、布が板へ、針が電ドラに変ったという感じで楽しい～～。４つ目の棚も今、図面作成中。

スタッフ募集・・週２日ほどランチピークをお手伝い頂ける方募集中～～♪

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・マーボー茄子
・れんこんとズッキーニの炒めもの
・ カブとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

緊急事態宣言解除。

２１日（日）で緊急事態宣言解除となりますが、引き続き２１：００までの時短営業となります。バー営業は夜のブログでご確認の上ご来店下さいますようどうぞよろしくお願い致します。

スタッフ募集・・週２日ほどランチピークをお手伝い頂ける方募集中～～♪

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・チリビーンズ
・れんこんとズッキーニの炒めもの
・ 豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

ランチスタッフフルメンバー集合♪

厳密に言えばもう１人フリースタッフがいるのですがメインの熟女たち集合～♪約５年勤めてくれたゆみこさんが卒業ということで多分最初で最後のこのメンバーの記念撮影。とにかくスタッフあってのサロンゴランチ、全てのスタッフに感謝しかありませんが、ゆみこさんがサロンゴに来てくれた頃はいろいろ迷走の頃でホントに沢山助けて頂いて感謝も一入です。

令和３年コロナもいよいよ収束に向かうであろうこの年に、ベテラン主婦たちにいろいろ委ねてさあ！がんばろう！と言う時だったので残念でなりません・・グスン。夫々に大事な時間を、しかも主婦のゴールデンタイムを過酷なサロンゴランチに費やしていただいて、いつもただ疲れて帰るだけでない時間を与えられるように・・と思って向き合ってきました。代々卒業したスタッフたちが過去を思い出すときにサロンゴで過ごした時間が良い思いでで心に残ってくれるように・・と願っています。ゆみこさん～～ホントにありがとう～～遊びに来てね～～。まだ来週も来るけどね　笑

スタッフ募集・・週２日ほどランチピークをお手伝い頂ける方募集中～～♪

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・サンバルチキン
・にんじんの炒めもの
・ 叩きキュウリとトマトのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

バインミー継承～～。

マスターレシピでスタッフたちが作ってくれるバインミー。サロンゴオリジナルで本家ベトナムよりも具たっぷり。手数が多くて見た目よりもずっと作るのが大変。今年に入って新しいスタッフも入って楽しいサロンゴランチとなっていますが、残念なことに～～約５年勤めてくれたゆみこスタッフがご主人の転勤で大阪へ帰ってしまいます～～。視野が広く彼女がいればオープン前のスタンバイ漏れもなくめちゃ頼りにしていたのですが～～致し方ない・・・グスン。

サロンゴランチスタッフはホントレベルが高く、何でだろう？？と思っていたら皆んな学生時代運動部活のキャプテンＯＲ副キャプテンだったという・・・だから、この過酷であれこれやらなくてはいけないサロンゴランチを笑って働けるんだぁ～～と、納得。

出会いがあれば別れがある・・と言われますが今月一杯のゆみこさんとの仕事を愉しもうと思います。ありがとう～～ゆみこさん～～。

スタッフ募集・・週２日ほどランチピークをお手伝い頂ける方募集中～～♪

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチは臨時休業とさせていただきます。明日元気にお会いいたしましょう～♪

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

通勤途中の木蓮がきれい。

甘いサンドイッチは梅ジャムが今日で終了なのでこの味は今季最後です。どうぞご賞味ください～～。

臨時休業のお知らせ・・・３月１５日月曜日ランチはお休みとさせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・茄子とひき肉のカレー
・アジのシソ巻きフライ
・レンコンとズッキーニの炒めもの
・ 豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

３月１１日です。あれから１０年・・・・。

サロンゴをオープンして間もない震災時、幸いにも酒瓶１つ落ちることなく、お客さまも居ずなんの被害もなかったサロンゴでした。夜のバータイムは避難場所として店を開放し、歩き疲れてお腹を空かせた方たちのためにゴハンを作って飲み物を提供し、電車が動くまで皆さん横になって仮眠をとっていました。ワタシは小学生だった息子を心配して早々に帰宅し、マスターは一睡もせずに店を開け次の日の夕方くらいに帰ってきたと思います。

次の週の月曜日から普通に店の営業ができたサロンゴですが、ニュースで被災地の過酷な情況をみて胸を痛め、多くの被災者の皆さんのことを思って今の自分の状況が本当に奇跡に幸せであることを実感しました。被災者の皆さまの幸福を心よりお祈りし、開けた明るい未来がありますように・・合掌。

臨時休業のお知らせ・・・３月１５日月曜日ランチはお休みとさせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

本 日のメニュー

・マッサマンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・大根と桜えびの塩炒め
・ 豆腐とオクラとワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬