ピーマンの肉詰め作りました～～♪
久しぶりに今朝は寝坊してしまいました。愛するサルーキ＝の配信ライブを終え、ピリピリしていた空気が緩み安心して安眠して目覚ましを止めた後２度寝してしまいました。店内走って朝の作業をしています。
可愛い可愛い娘っ子 オープニングスタッフえりちゃん、ダイ・ハン・ユーご来店～２人共ハッピーバースデー♪ダイは９月に台湾に帰ってしまいます。寂しいけれど母国がいいね。
さあ今日もよい１日を～～！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ピーマンの肉詰め
・ヒジキのゴマ炒め
・セロリとキュウリのマリネサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬
