日別アーカイブ: 2020年2月7日

今夜のサロンゴカフェ(2月7日・金曜日) 通常営業です。カツカレーを仕込みました。

今夜は通常のBAR営業です。

明日からの週末3日間(土曜日~月曜日)は営業いたしますので、どうぞよろしくお願い致します。

すごく久しぶりに、カツカレーを仕込みました。

売り切れご免!の数量限定です。

 

 


今週の夜営業の予定は、

2月7日(金) 通常営業(18:00~24:00)

2月8日(土) 通常営業(18:00~24:00)

2月9日( 日) 営業 ライブ「さのぶー還暦記念」

2月10日(月)通常営業(18:00~24:00)

となります。

皆さまにはご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い致します。

 

【営業のご案内】

1月いっぱいを目処に、、とお知らせしましたが、引き続き2月いっぱいもおんなじ営業体制とさせて頂く事になりました。

新メニューの開発、店内設備の整備および設置のため、平日の月~木のBARタイムを原則としてお休みさせていただきます。

ただし、ご予約(貸切等)や、イベントの提案・持ち込みにつきましては、この期間中も営業いたしますので、ご予約やご提案は遠慮なくご相談くださいませ。(店 0366611360 / 繋がらない場合は、担当者携帯 09017621214)。

尚、ランチ営業は、この期間中も通常通り営業致しますので、どうぞご利用くださいませ。(平日11:30a.m.~14:00p.m.)

********

ライブイベント情報

2月9日(日) さのぶー「感謝感謝の還暦ライブ」ゲスト:堀尾和孝、ブリッジ8二分の一 
開場15:00/開演15:30 ¥2,500(1ドリンクと軽食付)

2月14日(金)東風平高根「弾き語りワンマンライブ」
開場18:00/開演19:00 ¥3,500(+オーダー)

2月29日(土)タマランド Vol.6  出演:タマ伸也(ポカスカジャン)、浜田伊織
開場18:00/開演19:00 ¥2,500(+オーダー)※当日券¥500増し

********

サロンゴカフェのオープンマイク

素人ミュージシャン大歓迎!! 始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。 クオリティを問う会ではありません。 皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう! というオープンマイクです。 店の楽器もお使いいただけますので(Aギター、Eベース、ピアノ、カホンなど)手ぶらでご参加頂けます!
参加費¥1,900(見学者¥1,400)各1ドリンク付 ※ご飯(おまかせお弁当)をご希望の方は事前予約に限り¥500で承ります。

 近日中の開催日は、以下のとおりです。ご予約受付中!!

夜の部: 2月12日(水)、2月19日(水)、2月26日(水)18:30開場/演奏19:00~22:00

昼の部: 2月23日(日)14:30開場/演奏15:00~18:00

本日のランチ

昨日はブログにサバキーマのバインミーのご紹介をしたら、それを求めてご来店くださったお客さまが沢山いらっしゃり完売御礼。ブログを見てくださっている方が多くいらっしゃる事も知り嬉しい限りです。ってことは、ワタシのアホっぷりも世間に広まっているってことか・・・・泣。

今日はれんこんの肉詰め作りました~♪裏返さないとれんこんの穴の空いた可愛いビジュアルが分かりません。それがれんこんには申し訳ない気持ちですが、今度は挟んでれんこんをフューチャーさせて作ってみようかと思います。そんな訳でれんこんさん今日はごめんなさい。今週もお疲れさまでした~!

本日のメニュー
・グリーンカレー
・れんこんの肉詰め
・ひじきのごま炒め
・豆のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

ちなみに今日は、パクチー、バジル、スペアミント、大葉、ルッコラ です。

メイン具材は、「サバのキーマ」と「牛肉のレモングラス炒め」の2種類!

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そのうちミョウガなんかも使ってみたいなあ。なんて。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬」。

↓↓↓

↓↓↓