日別アーカイブ: 2020年4月22日

今夜のサロンゴカフェ(4月22日・水曜日) 営業日・さっと開けて、早く閉めます。

 

今夜も、時間の変更&短縮モードで営業いたします。

開店16:00~閉店20:00(LO19:00)

店内は、通常の1/3の席数とさせていただきます。

【ご注意ください】
※店内は通常の3分の1程度の定員(席数)となります。
※ご来店時に手指のアルコール消毒をお願いいたします。
※店内の換気のため、入り口ドアを開放して営業いたします。防寒具など必要とされる場合はお客様ご自身でご用意ください。
※体温37.5度以上の方、新型コロナウイルスの感染を疑われる方、感染者と接触された方のご来店はご遠慮いただきます。

尚、明日のランチタイムは、通常どおり11:00から営業致します。どうぞご利用くださいませ。

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《お知らせ》
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
現在、東京都からの要請に従い、夜の部の営業時間を短縮(または休業)しております。
毎日の営業内容につきましては、お手数ですがこちらのブログにてご確認いただきますよう、お願い致します。
尚、ランチタイム(ランチBOXの販売)は、通常通り、平日の11:00~14:00の営業とさせていただきます。

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本日のランチ

卯の花作っています~~♪同じ町会の高柳豆腐店さんの美味しいおからを使ってしっとり仕上げました。小売しています。

写真はありませんが、揚げ鶏のネギソースも久しぶりにメニューに取り入れました。サロンゴにはフライヤーが無く、揚げ物は大きいフライパン2つで作るのでなかなか大変な作業になってしまうのですが、お客さまが少なめな今!だから!と!普段できないことをやっています!皆さまのご来店お待ちしております。

本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・揚げ鶏のネギソース
・じゃが芋とアスパラのサラダ
・春キャベツのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬