《お知らせ》
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
現在、東京都からの要請に従い、夜の部の営業時間を短縮（または休業）しております。
毎日の営業内容につきましては、お手数ですがこちらのブログにてご確認いただきますよう、お願い致します。
尚、ランチタイム（ランチBOXの販売）は、通常通り、平日の１１：００～１４：００の営業とさせていただきます。
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今夜も、時間の変更＆短縮モードで営業いたします。
開店１６：００～閉店２０：００（ＬＯ１９：００）
店内は、通常の１／３の席数とさせていただきます。
【ご注意ください】
※３名以上のグループでのご来店はご遠慮ください。
※ご来店時に手指のアルコール消毒をお願いいたします。
※店内の換気のため、入り口ドアを開放して営業いたします。防寒具など必要とされる場合はお客様ご自身でご用意ください。
※体温37.5度以上の方、新型コロナウイルスの感染を疑われる方、感染者と接触された方のご来店はご遠慮いただきます。
尚、ランチタイムは、通常どおり平日１１：００より営業しております。どうぞご利用くださいませ。
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緊急事態宣言が出て以降スタッフにも時短勤務や自宅待機など迷惑をかけています。マスターと2人での切り盛りは何だかとっても寂しくて、会話も少なめで、いつもいるスタッフたちが恋しくなります。でも、来たら来たでウィルスを心配する悲しい現実です。スタッフの1人は大人の塗り絵で自宅時間を過ごしているそうです。ホント上手！だしよい時間の過ごし方～～ゆったりと集中できてステキ。早い収束を願うばかりの毎日です。どうぞ皆さんご自愛ください。
本日のメニュー
・牛肉といろいろ野菜のカレー
・ささみフライ
・セロリとキュウリのサラダ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬
