日別アーカイブ: 2021年4月2日

今夜もサロンゴカフェ(4月2日・金曜日) BAR営業日っ!!!

今夜は21:00までのBAR営業です。
(お酒の提供は20:00までとさせていただきます)

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感染防止のため、時間を短縮して営業しています。
東京都の「リバウンド防止期間」の延長をうけ、4月21日まで。

夜の部BAR営業は、週に4日間となります。

・ランチ営業(お弁当の販売) 平日毎日11:00〜14:00
・BAR営業  水・木・金・土曜日 17:30〜21:00(LO20:00)

「コロナ対策リーダー」研修を受講中。

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サロンゴカフェへの行き方ご案内動画(人形町A2出口より)
「カモナライブハウス」サロンゴカフェ編

動画は、コチラ

ポカスカジャンのタマ伸也さんが制作しプレゼント頂きました!
大感謝です!!!!

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アルバイトスタッフを募集しています。
昼の部、夜の部とも
詳しくはコチラをご覧ください

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ライブ&イベント情報
ご予約はメールにて承ります。
365cafe.music@gmail.com

4月4日(日) タマランドVol.7
「二人のちょビックショー!」

開場13:00/開演14:00
¥2,800(+要オーダー)
出演:タマ伸也 ゲスト:大久保ノブオ、ポカスカジャン
※SOLD OUT
今後はキャンセル待の受付となります。
メールのみでの受付となります。
365cafe.music@gmail.com

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4月9日(金)フォークの日
東風平高根 弾き語りライブ

開場17:30/開演18:30
¥3,500
出演:東風平高根
※人数限定 ※時間が変更になりました。

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4月10日(土) 岡本主任と「俺のおんな達 Vol.34」
開場17:00/開演18:00 ※時間が変更になりました。
¥1,500(予約)/¥2,000(当日)
出演:岡本主任、芽亜利・J
※人数限定

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オープンマイク「雑音ナイト」
4月17日(土)17:00〜20:00(開場16:30)
※今回は、参加費は無料とさせていただきます(但しオーダーをお願いします。)
※期間限定特典!:ご参加の方のみご覧いただける、動画配信サービス。

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開店10年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です!
カラー:オレンジ、カーキ  サイズ:XS,S,M,L,XL
料金 ¥2,800(税込)

【店内でCD販売中!】
売上は全額エンタメ業界と医療従事者の支援に。

世界初の”TULIPカバーアルバム2枚組” 
楽曲:全曲TULIP(全23曲入り)
演奏:AMB(Arito’s memorial band)
税込¥2,200

ライブハウスであいましょう  タマ伸也
作詞作曲:タマ伸也(ポカスカジャン)
税込¥550

2つのCDがサロンゴに届けられています。素晴らしい作品です。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。
どうぞお求めください!

*****END

本日のランチ(4月2日・金曜日)ひき肉の高菜炒め

金曜日、1週間お疲れさまでした!もうひと踏ん張り!

サロンゴは今年になってランチスタッフを増やし新生サロンゴの試みに出ています。コロナ禍いろいろなことを考えました。イベントが出来なくなってさあどうする?ケータリングに重きを置くか??ランチの呼び込みするか??夜のバータイムはもうお客さん来ないし・・・お惣菜売る?・・・う~~ん・・・。

インスタやブログ、ツイッターやフェイスブック、キャッシュレス化や配信、看板や店の動線の効率化、そういうことをまず強化しよう!ということで、マスターとワタシはそういうことに目を向けて働こう!で!ランチのオペレーションスタッフを増やしました。まあそっち系の弱いワタシなのでほとんどマスターがやっているのですが・・・。コロナ禍サロンゴ儲かってるなぁ~~ということでは決してなく、もう今までと考え方を変えないと飲食店は続けられない!という!そういうことなんです。

サロンゴが他の飲食店と大きく違うのは昼も夜も”ライブ感”を大事にしている事で、お客さまとのやりとりや常連さんとの会話は沢山あるようにしているし、スタッフたちが元気に働いているのも見ていただいているし、ワタシたちがゲラゲラ笑ったり、プライベートトークを大声で話しているのも人間らしさですし・・・そういう事を大事にしながら、サロンゴという組織強化を考慮しました。ギリギリのスタッフでいつもアクセク働くのではなく、スタッフたちも休みたい時に休んで欲しいし、体調の悪い時は無理をしないで欲しい・・そんな願いもあって、ちょっとゆとりを持ちながら、いざという時に力を発揮できるように!それが新生サロンゴなのです。そんな訳で長くなりましたが、がんばりますので今後ともよろしくお願い致します~~♪

世界初の”TULIPカバーアルバム2枚組” 
楽曲:全曲TULIP
演奏:AMB(Arito’s memorial band)
税込¥2,200

ライブハウスであいましょう  タマ伸也
作詞作曲:タマ伸也(ポカスカジャン)
税込¥550

2つのCDがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルCDです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

 

 

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・ 春菊と蒸し鶏のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬