毎週火曜日のランチBOXは、「世界のソウルフード」と題して、いろんな国や地域のお米料理をサロンゴカフェ風に再現してお届けしております。
今日は、スペインのあまりにも有名すぎるソウルフード「パエリア」です。
小鉢とスープが付いて、お値段800円です。
その昔、今から35年位前、大学卒業の春に(ボクだけ留年でした)サークルの仲間と「ヨーロッパに行こう!」とこれまたお調子者のボクの提案で旅行にいきました。
出発の3日くらい前に、当時働いてた渋谷のライブハウス「Live-inn」の裏の居酒屋「天狗」でしこたま酔ってパスポートと全財産が入った財布を失くしてしまい(天狗を出た後だと思われます)、結局、仲間だけ先に出発してもらい、自分は後から追いかけて、現地で落ち合うのに当時はスマホはもちろん、携帯も、インターネットもありません。ホテルは現地に着いてから探すというバックパッカー。 そこで、「〇月x日から一週間、正午に、マドリードのスペイン広場のドンキホーテ像の前で待ち合わせる」という約束でした。
現地で会えた時には涙がでました(みんなの目は笑ってませんでした)。
そんなスペイン、(どんな?)、当時はEUROではなく、通貨はスペインペセタで物価もすんごく安かったです。公共シャワーが10円くらい。 バル(BAR)でワインが30円くらい。 昼の定食やさんで(テーブルクロスがかかってないレベルの店)で定食(スープ、メイン料理、バン、デザート+お酒1杯)が300円くらいでした。
そんな滞在で、一度だけ食べたパエリアを再現してみます。
あの頃僕らは若かった。 ロシアは「ソ連」だった。だから飛行機でヨーロッパに行くにはアンカレッジ(アラスカ)を経由しないといけなかった 笑
ランチの営業時間は11:30~14;00
皆さまのお越しをお待ちしております。