日別アーカイブ: 2020年7月8日

今夜もサロンゴカフェ(7月8日・水曜日) 時間を変更&短縮して営業します。17:00〜21:00

 

今夜は、17:00〜21:00(L.O.20:30)の通常営業です。

お夜食は、鰹のカルパッチョ、帆立と海老のグラタン などご用意しております。

 

※しばらくの間、夜の部の営業を以下の通りとさせていただきます。

月・水・木曜日 17:00〜21:00(L.O.20:30)

金・土曜日   17:00〜23:00(L.O.22:30)

定休日:    日曜日・火曜日

 

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Live情報

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サルーキ=
「アコースティックワンマンライブ」(無観客での生配信)
7月26日(日) 開演19:00~終演20:30予定
出演:Chiyo(Vo&Gt)、森モーリー剛(Gt&Vo)
サポートミュージシャン:田中翼(Cajon & Chorus)
生配信でお楽しみいただけます。
Youtube 「365カフェ」チャンネルにて19:00よりオンエア
ご視聴:フリー(生配信終了後は1週間アーカイブ放送をお楽しみ頂けます。)
料金:「後払いライブチケット」(投げ銭)のご購入をお願いいたします。アーカイブ放送期間中も投げ銭チケットの購入が可能です。
下記「Pass Market」のサイトよりお求めいただけます。https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01a9xr111y3qz.html

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ぶちかましましょう!」

7月3日(金) 19:00~22:00(開場18:30)

7月12日(日) 15:00~18:00(開場14:30) 

※共にご予約受け付け中です!

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

 

本日のランチ

サロンゴ・・・SALONGO・・・・Salongo

サロンゴはアフリカの言葉です。コンゴ(旧ザイール)語で”何も無い状態から愛の力で創造する”という意味です。

店を始める事になり店名を決める時、私は何でもよかったのです。が、旅行業界で多国を回り、また、若いときにお世話になった音楽業界に由来したのでしょう、、マスターはこの言葉にこだわり店名となりました。今はもうあまり聞かれることはなくなりましたが、オープン時は店名の意味を聞かれることが多く、何度も答えているうちにその意味が自分の心にも宿っていった感じです。いい言葉だなぁ~と思っています。

その言葉通りな~~~んにも持ち備えていない私たちは自分の中にある”愛”だけで店を切り盛りしてきました。その結果本当に多くのステキな方々のご来店と出会いに今ではサロンゴという店名にして本当によかったなぁ~と思っています。つづく・・・・・。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・高柳豆腐店さんのおからのサラダ
・トマトとキュウリのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬