今日もやっぱり暑い～～です。でも予定通りオリンピックが行われていたとしたらこの酷暑の中スポーツをするという・・そんなことが行われなくてよかったのかも？と思ってしまいますが・・・。
夏休みは無く今週もサロンゴランチは通常通り営業します。この過酷な毎日に”来年は夏休み取ろう～～！”と毎年思うのですが、ご来店下さるお客さまの顔を拝見するとやっぱり休まず営業してしまう毎年の夏です・・・。今日もがんばりましょう～。
本日のメニュー
・チキンジンジャーカレー
・卵とトマトの炒めもの
・春菊と蒸し鶏のサラダ
・切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬
