次週８月６日（月曜日）のソウルフードランチはスタミナ丼♪

暑い暑い夏、スタミナつけなきゃ～もう～やってられない！ってことでスタミナ丼。お楽しみに～。

本日のメニュー
・オクラと茄子のカレー
・ささみチーズカツ
・八ヶ岳ズッキーニのバターソテー
・セロリとキュウリのマリネサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。。

8月ですね。この暑さももう一踏ん張り、がんばってのりきりましょう！

7月最後の夜はこんな感じ♪　敬愛する佐恵子さんのBDに佐恵子さんの中学時代の同級生とたまたまご来店の店の常連さんとこんなに楽しそうに皆でお祝い。ず～っと笑って過ごしたよい夜でした。(PHOTO BY　三枝子）

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏のマレー風煮込み
・ゴーヤのきんぴら
・トマトとモロヘイヤのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。。

八ヶ岳産直、由香里野菜、本日今季第2便届きます♪小売します～～。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ムサカ
・棒きんぴら
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。。

昨日は息子がランチ助っ人に。もう来年の夏は社会人、アゴで使えるのも今年度で終わり。使える限り使おうと思います♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・ズッキーニとダイコンと桜えびの塩炒め
・トマトとオクラのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

息子は今日から夏休み♪

朝のシャワーや洗面台がフルバッティングする息子が今日から夏休み。今朝はノンストレスで出勤できました。オトコのくせにシャワーや洗面台の前に立ってる時間がやたら長い、なんで？？

そんな息子も7月初旬に希望のホテルに就職が決まり、ホッとして夏休みを迎えています。まぁ、これは運がよかったの一言に尽きると思うのですが、担任やクラスの友人たちからも”努力と苦労をしないで就職内定もらったオトコ”としてざわめかれてるらしいですから。

写真は息子が何歳だろう？やたら小さかったときに描いた家族の絵（笑）みんな同じビジュアル（笑）この頃は息子の社会人なんて想像もつきませんでしたが・・・いよいよ社会人・・スタートに立ったというだけで全てはこれからですね。どうぞご指導ご鞭撻のほど！！よろしくお願い致します！！

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・オクラとトマトと長いものサラダ
・八ヶ岳きゅうりのマリネ風サラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

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次週予告

毎週月曜日は、世界のさまざまな国や地域のお米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。　次回7月30日（月）は、日本が世界に誇る美しい海の島、沖縄のお料理をあれこれ盛り合わせします。どうぞお楽しみに！

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ランチタイムの営業は、11：30～14：00。ただし無くなり次第終了します。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

由香里さんから送られてきた四葉キュウリを使ってマリネ風のサラダにしました♪

四葉キュウリはあまり市場で見かけませんが、食感がパリッとしていてキュウリの風味も強いです。炒めものなどに使われることも多く、このイボイボが特徴なのですが、出荷の際傷付きやすく、傷ついたところから傷んでしまうため作る農家も少なくなり、一般的ではなくなったようです。

きゅうりはカリウムが多く含まれデトックスで夏の疲れをとってくれるそうです。水分も多く含まれているので水分補給もできますから、夏の野菜！という感じですね。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏のネギラー油かけ
・ダイコンと八ヶ岳ズッキーニと桜えびの塩炒め
・八ヶ岳四葉きゅうりのマリネ風サラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

酷暑の夏、皆さま大丈夫ですか？

暑い暑い夏ですね。先日冷蔵庫の野菜室から買い物袋に入った洗濯洗剤が出てきたときは、あ～～ワタシも終わったな・・と感じました。まだまだ続く夏、健康に気を付けよい夏となりますようどうぞ皆さまお体ご自愛くださいませ。

八ヶ岳野菜本日届きます。ランチに間に合えば小売します！どうぞお求めください♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・牛肉の黒胡椒炒め
・油揚げとカブの炒めもの
・レンコンとキュウリとツナのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

八ヶ岳の契約農家の由香里さんより便りが届きました♪

毎年恒例、今年も由香里野菜が届きます。

自然農法で野菜を育て、その野菜をサロンゴに送ってくださり、小売したり料理したり・・と楽しみながら使っていますが、多分今週中に今年第1便が届く予定です。写真はズッキーニと四葉きゅうりかな？なんだかのびのび育っていますね。山梨県北杜市、八ヶ岳の麓にある由香里さんの畑は昼夜の寒暖差があり、空気と水が美味しく、そりゃ～野菜も美味しく育つよなぁ～～といった環境で、毎年気温上昇はあるものの今年もクーラーいらずで夏を過ごしているそうです。高原の観光地ですから、もともと料理人の由香里さんはあっちこっちのお店からヘルプの声が掛かっているようで、今年は土日でキッチンのお仕事も併用するそうです。なんと働き者！！！由香里野菜ファンの皆さま、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め

・ゴーヤのきんぴら
・セロリとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

本日は、”微笑みの国”タイのあまりにも有名すぎるお料理「カオマンガイ（鶏飯）」です。スープとハーブで炊きこんだジャスミンライス（タイの香り米）の上に、茹でた鶏肉をトッピングします。

この料理の決め手は「タレ」。サロンゴカフェでは２種類のタレをお楽しみいただきっタイと思います。　ひとつはピーナッツ風味のソース。もう一つは、レモンとチリの甘辛いソースです。

今日のスープは、「チキン・ジンジャースープ」。　梅雨明けからずっと暑く湿った日が続いているのに、オフィスでは冷房。。。皆さんお身体が参ってしまっているのでは？と思い、鶏の出汁に生姜を効かせた温かいスープをご用意しました。

これに小鉢が付いて、お値段￥８００．
皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
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【価格改定のお知らせ】
食材および包装用品の値上がりにより、勝手ながら７月よりランチBOXの料金を一律￥５０値上げさせていただくことになりました。皆さまには大変申し訳ありませんが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。