野菜の値段がジワジワ上がってきています。

冬は夏に比べて野菜の値段が3～4倍に跳ね上がりますが、その予兆がジワリジワリ・・・。野菜にとって夏は保存や配送が大変で、安値で早く販売したいという八百屋さん側の気持ちもとっても分かりますよね・・寒くなれば野菜の生育が遅くなり単価を上げなくてはならない農家さんの気持ちも分かりますよね・・持ちつ持たれつ夫々の気持ちを理解すれば・・仕方のないことですね。

本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・ケイジャンチキン

・じゃが芋の高菜炒め
・カブのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

夏も終わりサロンゴの宿泊イベントも終われば今年ももうクライマックスだなぁ～～なんて思いながら山梨の高原の空気を思い出していました。

宿泊雑音・・・車5台、バイク1台という大所帯の旅となると全員での移動はロスも出て観光も制限されるということで・・各車ごとの自由観光で最終集合場所を小淵沢の温泉ということにした今回の旅。車ごとのカラーが出てとってもオモシロかったです。ナウな情況はグループメッセンジャーで報告し合い、何を食べて何処に行ったか皆が把握しあえて、写真なども共有できた楽しいものでした。

写真は上から、トレッキングチーム、神社参拝チーム、萌木の村チーム。どれもステキな観光。ワタシは静岡から参加の佐野さんに小淵沢でピックアップしてもらってほうとうを食べたり、見晴台に行ってから神社参拝をしてきました。その神社というのが身曾岐神社というとっても立派な神社で、後から調べたら”ゆず”がライブしたり、芸能人の方が結婚式したりするような神社のようです。ご利益があるように佐野さんと2人お参りしまくって最後は茶屋で野草茶を飲んで身を清めたのでした・・・・・。あ～～楽しかったなぁ～～。

本日のメニュー
・レッドカレー
・牛肉の黒胡椒炒め
・棒きんぴら
・もずくのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

“沢山遊んだ後はしっかり働きなさい！”という神の導きの如く（無宗教ですワタシ）昨日は大忙しのランチでした。今日もがんばります！ランチ人気メニューの”豚とゴボウのバルサミコ炒め”作っています♪少し涼しくなってくると、ゴボウなどの根菜が食べたくなるものですね。最初に砂糖で甘みをつけてからバルサミコ酢、しょう油を加えていきます。この順番だと肉が柔らかくなって味がしっかり染み込みます。

本日のメニュー
・イエローカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しをお待ちしております。

サロンゴ秋の大イベント”宿泊雑音”に行って来ました！！

写真上から　”変顔集合写真”　”雑音準備”　”清泉寮からの八ヶ岳連邦と富士山”

既にフェイスブックやインスタでもご報告済みですがブログでも・・・。今年で第2回となる合宿雑音・・・車4台、バイク1台、遠く静岡からのご参加、電車参加、小淵沢在住現地参加・・と多くの方のご参加となり、そりゃ～もうご覧の通りの大盛り上がりで楽しい楽しいイベントとなりました！

店では狭くて設置できないドラムセットも組み立て、音響セットだって持参したこだわりの雑音。皆で音楽を楽しみ、オプションの観光も目一杯楽しみ、多くの方がまた繋がって仲良くなって、なんだかしみじみよい時間でした！！ご参加の皆さまありがとうございました～そして幹事のマスターお疲れさまでした～～♪

本日のランチ

・グリーンカレー

・ガパオ

・にんじんの炒めもの

・オクラと豆腐とワカメとしらすのサラダ

・本日のスープ

・パクチー

・温泉卵

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・ドリンク

皆様のお越しをお待ちしております。

息子は今週試験の嵐。

オムレツとシャトー剥きの実技試験も無事クリア。まぁギリギリのラインで合格だったに違いないのですが、落ちればお金を払って放課後追試ですから、それを免れ本人もホッという感じです。そして試験は続くみたいで・・ここ何年も机に座って鉛筆持ってる息子の姿なんて見たこと無かったのですがへぇ～～勉強してるみたいです。学生生活も終わりに差し掛かってようやくスイッチが入ったのか？遅っ。・・・息子ネタがつい多くなってしまうのは溜った愚痴のようなものをここで吐いて発散している母心です・・いつもおつきあいありがとうございます。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏香味ソース
・豆もやしと空芯菜の炒めもの
・ヒジキのゴマ炒め
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しをお待ちしております。

秋っぽいサラダ作りました♪　”さつま芋と豆とチーズのサラダ”です。ドレッシングは・・マヨネーズ＋練りゴマ＋オリーブオイル＋しょう油＋生クリーム＋はちみつです。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー豆腐
・ゴーヤと根菜のきんぴら
・さつま芋と豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しをお待ちしております。

本日　由香里野菜届きます♪　写真は先週便。今週便はこれから配達されます～。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚バラ煮
・ニンジンの炒めもの
・オクラと蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しをお待ちしております。

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

本日は、アメリカ人のソウルフード、「ジャンバラヤ」です。

テックス・メックス。　直訳するとテキサス風メキシコ料理とでもいいましょうか。スペインのパエリアがその起源とされる、スパーシーな炊き込みご飯です。

スープは、茄子のスパーシートマト風味。

これに小鉢が付いて、お値段８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
 

息子がカットしたシャトー剥きにんじん。

夏休み明けすぐ息子は実技の試験。学校的には夏休み中時間があるんだから練習しときなさいよ！ということだったと思うのですが、息子は試験前日にほんのちょっと練習しただけ。シャトー剥きとオムレツの試験を終え”どうだった？”と聞いたら”やばいあなぁ”・・・先生には”オマエ就職内定もらって浮かれてんじゃ～ねえ～んだよ”と言われたそうです。20歳ともなると試験や試験内容は親の管轄外で本人もワタシにガミガミ言われないようになるべくそういうことは言わない・・ちょっと～大丈夫なの～息子～てな感じの相変わらずの我が家です、トホ。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ダイコンの韓国風煮
・八ヶ岳ズッキーニと黄にんじんとベーコンの炒めもの
・セロリとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

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【次週予告】

毎週月曜日は、世界のいろんな国や地域のお米料理をサロンゴ風に再現した、その名も「世界のソウルフード」シリーズ。

次週、9月10日（月）は、アメリカの大定番、あのカーペンターズも歌っている「ジャンバラヤ（Jambalaya）」です。　スープにもひとひねり！どうぞお楽しみに！！

皆様のお越しをお待ちしております。