セロリとキュウリのサラダ 出来ました♪
暖かくなってくると食べたくなるのがセロリ・・なんででしょう？食べた後の清涼感とパリパリした食感のせいでしょうか？でもセロリ嫌いさんも意外と多いサロンゴランチです。セロリ嫌いさんそんな訳で今日はごめんなさい。
本日のメニュー
・イエローカレー
・鶏のマレー風煮込み
・チャプチェ
・セロリとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
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そして、来週月曜日のランチは、「世界のソウルフード」シリーズ。
今回は、昭和のニッポンの子供たちのあこがれ、「お子様ランチ」です。
どうぞお楽しみに！
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ランチの営業時間は、11:30～14:00
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
初！白いいちご！！
TVでは何度も見ていましたし、八百屋さんでも見たことがあるのですが貴重な高価品で食べたことなんてありませんでしたが、昨夜初体験。う～～ん、赤にはない気品と香り、堪能致しました。ありがとうございました～♪
本日のメニュー
・イエローカレー
・ひき肉と新じゃがの炒め煮
・ヒジキの炒め物
・菜の花の白和え
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
“ベーコンと長いもとネギのクリーム煮”作っています♪
八百屋のおじちゃんのおススメが長いもでした。サラダ以外に何か作ろうということでこのメニューに。マカロニグラタンのマカロニが長いもに代わって、ネギが加わってちょっと和風に・・と考えるとイメージが沸くでしょうか？
本日のメニュー
・イエローカレー
・ベーコンと長いもとネギのクリーム煮
・大根と桜えびの塩炒め
・豆腐とオクラとじゃこのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
ちらし寿司♪
さも自分が作ったように載せましたが。これは桐島かれんさんがお嬢さんたちのために作ったちらし寿司で、なんと美しい盛り付けだ！！と感動してしまったものです。お父様がアメリカ人、お母様は作家の洋子さん、ご主人は写真家の上田義彦さん、ご兄弟も含めクリエイティブ一家でご自身もモデルやHouse of Lotusのオーナーでもいらっしゃいますが大好きです。忙しい合間にこんな愛情たっぷりの色とりどりのちらし寿司・・ステキだなぁ。だ・か・ら忙しくても色んなことが出来るんだ・・忙しいって怠けている自分を反省したちらし寿司でした。
本日のメニュー
・イエローカレー
・鶏の粒山椒炒め
・もやし炒め
・モロヘイヤと長いもとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
毎週月曜日は、世界のいろいろな国や地域の国民食的なお米料理をご紹介する、
「世界のソウルフード」シリーズです。
本日は、太陽の国、メキシコの炊き込みご飯、「アロス・ア・ラ・メヒカーナ」です。
スパーシーな炊き込みご飯の上に、ケイジャンチキンとチョリソーをトッピング。
これにサラダとスープが付いて、お値段￥７５０。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了します）。
(
パクチー本日￥５０！！
金曜日ランチを開始して2ヶ月ちょっと。少しずつ浸透していますがホームページのみの告知なので普段よりのんびりしたランチです。スタッフのみゆきさんが”大忙しの金曜日ランチにしよう！！”なんて泣けることを言ってくれ、ワタシは”まぁボチボチやろう！”なんて返していますが、なかなかそんなことスタッフが言ってくれる店はないよな～と思うこの頃です。全ての曜日でスタッフに支えられているサロンゴですが、考えるとしみじみ泣けます。皆ありがとう～～！！金曜日ランチ開始告知ポップ描こうかな。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・カブとキュウリのサラダ
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
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【予告】
毎週月曜日は、色々な国や地域のお米料理を、サロンゴカフェ風にアレンジした「世界のソウルフード」シリーズ。
次週3月12日（月）は、情熱の国、メキシコの炊き込みご飯、
「アロス・ア・ラ・メヒカーナ」です。
スパイシーなご飯の上に、これまたスパイシーなチョリソ（ソーセージ）と、ケイジャンチキンをトッピング！ これに小鉢とスープが付いて、お値段￥７５０です。＊＊＊＊どうぞお楽しみに！！
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【ランチ営業時間】
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
大学のゼミの仲間と式根島に行ってきたあるみっちのお土産～♪
これはいわゆるセルフ出汁しょう油なのですが、ビンの中にさばやあじ、かつおやうるめの節と乾燥昆布が入っていて、自分で好みのしょう油を入れて好みの出汁の濃さで好みの料理を食べる・・・といったご当地感溢れるお土産なのです。出汁が出すぎたと思えばしょう油を足していけばよいし、時間を置けば魚の出汁は濃くなるし、海に囲まれた島のお土産ならではと言った感じで堪能しています。ありがと～あるみっち。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉とじゃが芋の焼きカレー
・セロリのきんぴら
・モロヘイヤとキュウリと長いものサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
”豚とゴボウのバルサミコ炒め”作っています♪
ご飯によく合う豚とゴボウとしょう油と砂糖の組み合わせにバルサミコを加えます。和食によく使われる穀物酢でもよいのですが、ぶどうを使った果実酢で発酵されていて芳醇な香りがあるので、肉の臭みを消して穀物酢とは違う深みを加えてくれます。もし家に使いきれないバルサミコがあったら和の煮物に使ってみるとよいと思います。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・ブロッコリーとじゃが芋のサブジ
・キュウリとワカメともやしのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
人形町藪蕎麦前の桜・・・儚くて美しい・・・。
25歳の時オーストラリアに8ヶ月程フラフラしていましたが、その時”ジャカランダ”という紫色のとってもきれいな花をつける木があって、満開の花の下は人がいっぱいいて皆に愛されていました。そのジャカランダを見ていつも日本の桜を思い出していました。でも謙虚で儚い美しさはやっぱり日本の花ならでは・・という感じで桜には及ばない・・と自国愛に浸っていた若かりし頃があります。桜はやっぱり美しい・・・。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ケイジャンチキン
・カブとキュウリのサラダ
・菜の花と豆腐のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
毎週月曜日は、世界のいろんな国々の国民食的なお米料理をご紹介する
「世界のソウルフード」シリーズ！
今日は、みんな大好きな日本のお母さんの味、
「三色弁当」 です。
三色とは、黄・緑・茶 の３色。
黄色は、炒り玉子と、人参と筍のきんぴら
緑色は、高菜炒めと、ビーマン炒め
茶色は、鶏ひき肉の甘辛そぼろ です。
これに小鉢とスープが付いて お値段￥７５０！
皆さまのお越しをお待ちしております。
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サロンゴカフェのランチは、月曜日～金曜日（祝日はお休み）の週５日の営業です。
１１：３０～１４：００ ただし無くなり次第終了とさせていただきます。