緊急事態宣言が明け夜営業も始まりました。お久しぶりに多くの方が”だいじょうぶ～～”と駆けつけてくださり、話も弾み楽しいお酒解禁となりました。
今のところ木・金・土・日で夜営業致します。ピクルスを仕込んだり、お肉の味噌粕漬を仕込んだり、やることも増えバタバタと活気も戻ってきました。
台風も去りランチも元気に営業致します！皆様のお越しをお待ちしております♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・レンコンとエリンギのアンチョビ炒め
・ 叩きキュウリと搾菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
１０月です！緊急事態宣言が明けました。
コロナで色々な軸が変化しました。騒から黙へ・・多から少へ・・夜から昼へ・・外から内へ・・・。コロナ後シフトチェンジ、デジタルチェンジができていない会社は生き残れないだろうと言われています。コロナ前と同じことをやって”売り上げが半分になってしまったのですぅー”と言っても”そらぁーーそーだろーもう時代は変わってしまったのだから”といった感じで。サロンゴの常連の先輩方に”変化に敏感でありなさい・・そのスピードにちゃんとついていきなさい”という教えを被りましたが、今が正にその真っ只中です。
感染対策の認証店となって今日からお酒を提供できるのは、マスターが国や都の要請チェックを怠らなかったから！で、ライブの密はもうありえないので、そこは配信という裏技！でなんとか！、飲食店のテイクアウトは必須でこれは従来通り！でさらに充実のラインナップを目指し！、店のSNSの充実＆毎日更新！＆キャッシュレス化・・・・と自分たち流のシフトチェンジは進めていますが、、極小サロンゴは果たして生き残れるのでしょうか？？がんばらねば・・・！！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏の南蛮漬け
・焼き野菜のサラダ
・ 春菊とサバ缶のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
焼きいも作っています♪
サンドイッチもあります！
卵とじも美味しくできました！
今日もサロンゴ元気に営業致します～～皆様のお越しをお待ちしております♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー茄子
・キノコと春菊の卵とじ
・ キュウリとワカメと高菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
手作りタルタルソース作っています。
ピクルスのみじん切り、玉ねぎのみじん切りは必須のタルタルソース。揚げ物に添えます～～♪
本日のメニュー
・豆腐の薬膳カレー
・小エビフライタルタル添え
・バジルポテト ゴルゴンゾーラ入り
・ もやしとハムととワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
今日はサロンゴのパティシエスタッフはお休みですが、ケーキを焼くのにピッタリな熟したバナナがあったのでバナナケーキ焼きました！！やっぱりパティシエスタッフがいないと心細いのですがまずまずの出来！一晩置いたのでしっとり感が出て美味しくできました～～。８ケあります～～。お昼のほっこりにどうぞ。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ 豆腐とオクラとワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
連休から週末にかけていろいろ忙しく過ごしました。
実家に帰って先祖供養、家の衣替え、店のイベント、そして従妹の絵が展示されているということで国立新美術館へ行ってきました。六本木は以前のイケイケな感じでなくなって、人も少なめミッドタウンやヒルズができオハイソな感じでした。が、アマンドを見てバブルの頃を思い出し、目立つピンクの外観は健在でした。季節もよくよい週末でした。
さあ今週もがんばりましょう～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏ねぎ山椒ソース
・キノコとズッキーニの炒め物
・ カブとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
月曜日と勘違いしてしまいそうな金曜日。
店のカギを忘れて朝から焦りまくってマスターに届けてもらうという失態！面目ない・・・。
さあ！今日のオプションのサンドイッチ、スタッフ作！！美味しそう～～♪さすが毎日愛妻弁当作っているだけある！ベテランの出来！素晴らしい～～。
ぬか漬けも漬けました～。
皆さまのお越しをお待ちしております！
本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・ネギとジャコのオムレツ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・ トマトとオクラのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
昨日の満月🌕
雲も多くて見えるだろうか？と思って見上げた夜空に煌々と輝く満月にしばし釘付けな昨夜でした。
いつも思いますが、日の出や夕日や満月や星・・そういう自然の威力が自分に与えてくれるプラスパワーってスゴイなぁ～～と。若い時はそんなこと思ったこともありませんが、花鳥風月的な・・そういうことにしみじみしてしまうのは自分が歳をとった証拠ですね。老化に負けずがんばろ。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・もやし炒め
・ トマトのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
やっと秋らしくなってきました。気持ちいいですね。
今日は満月、中秋の名月。お天気はどうでしょうか。見れるとよいですね。
今日はオプションでキッシュを焼きます！ベーコンとキノコのキッシュです。どうぞご賞味ください～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・ゴーヤとセロリの炒め物
・ 春菊と蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
昨日のランチに息子と彼女ちゃんの彩さんとそのお友達たちご来店～～♪
前日に”明日息子たちがランチ食べに来るんだよ～～緊張するよ～～でも楽しみ～”と言ったら、スタッフが”ムスコちゃんたちはもっと緊張していますよ！”と言われそうだよね・・・と笑
彼女ちゃんはフリーのフードカメラマンさんで、きっと好きなことを仕事にし、苦労しながらもやりがいや楽しさを感じて日々過ごしているのかなぁ～と想像していました。思っていた通りのステキな彼女にワタシたちはイチコロで、お会いできてとっても嬉しかったです！”こんなダメなムスコを選んでくれてありがとうございます！！”というフレーズを緊張してワタシ2回も言ってしまいました笑笑 結婚報告に来たわけでもないのにアレ重かったよなぁ～～と。でも自分の中できっとその気持ちが1番強くてその言葉を伝えたかったんだと思いますワタシ。
もうムスコは大人です。彼が選んだ全てのことはもうワタシたちは尊重と応援しかないです。彼の人生が豊かに楽しく、その傍に彩さんがいてくれるステキさに安心と嬉しさでいっぱいです。
昨日はしみじみした本当によい１日となりました。
さあ！ランチも今週は今日で終わり！１週間お疲れさまでした！バジルは採れたてをオリーブオイルと塩でソースにしポテトと和えました。うん！美味しく出しました！皆さまのお越しをお待ちしております！
本日のメニュー
・サバカレー
・チキンカツ
・キノコとズッキーニの炒めもの
・ バジルポテト
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪