チリビーンズ作っています♪

写真はBARのおつまみチリビーンズです。チーズをかけオーブンで焼いてナチョスをトッピング。ランチは”豆入りスパイシーそぼろ”感覚でご飯にのせてしまいます。サロンゴのチリビーンズは大好きな料理研究家の井上絵美さんのレシピのアレンジで、チリパウダーはたっぷり使い、そして肉と玉ねぎを炒める段階でセロリのみじん切りも沢山入れます。このセロリがとってもポイントで、入れると入れないでは出来上がりが大違い。味に深みが出ますので、ボロネーぜやトマト煮込み料理を作るときは是非セロリを！！余った葉っぱだけでもみじん切りにして冷凍してちょっと加えればそれでオッケーだと思います。ぜひお試しあれ～～♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリビーンズ
・棒キンピラ
・キャロットラペ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

多くの皆様のお越しを心よりお待ちしております。