ナルギシコフタ　作っています♪

写真がイマイチ美味しそうではないですが、フライパンで周りを焼付けこれからオーブンに入れていきたいと思います。

ナルギシコフタは中近東エリアで食べられているスコッチエッグですが、日本と違うところはやっぱりちょっとスパイシー。今回は香辛料は控えめに辛さも無く作りました。鶏卵で作るとカットが難しく、どうしよう～～と言ったらスタッフのゆみこさんが”うずらの卵でやってみたら？”というので今回はうずらの卵で作ってみました。こじんまりかわいく出来ました♪

本日のメニュー
・レッドカレー
・ナルギシコフタ（スパイシースコッチエッグ）
・カブと油揚げの炒めもの
・レンコンとキュウリと蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

多くの皆様のお越しを心よりお待ちしております。