由香里さんから送られてきた四葉キュウリを使ってマリネ風のサラダにしました♪

四葉キュウリはあまり市場で見かけませんが、食感がパリッとしていてキュウリの風味も強いです。炒めものなどに使われることも多く、このイボイボが特徴なのですが、出荷の際傷付きやすく、傷ついたところから傷んでしまうため作る農家も少なくなり、一般的ではなくなったようです。

きゅうりはカリウムが多く含まれデトックスで夏の疲れをとってくれるそうです。水分も多く含まれているので水分補給もできますから、夏の野菜！という感じですね。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏のネギラー油かけ
・ダイコンと八ヶ岳ズッキーニと桜えびの塩炒め
・八ヶ岳四葉きゅうりのマリネ風サラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。