今夜は通常のBAR営業で24：00まで。

皆さまのお越しをお待ちしております！！

【近日開催のライブ＆イベント】

２月８日（金）　落語と三味線の三人会　20：00～　投げ銭制（要２オーダー）

２月９日（土）　ちはらあつこ＆とだこうじ　VS　COZUE　19：00～　￥２，０００（＋ドリンク）

２月１3日（水）　オープンマイク「雑音ナイト」19：00～　￥2,300（１ドリンクと軽食付）

オープンマイクとは、★演奏したい方　★お金をもらうライブはできないけど人前で演奏したい方　★近々ライブをするのでステージ感を付けたい方　★練習した曲を人前でアウトプットしてみたい方　などなどの方々のためにステージをオープン（開放）するイベントです。　上手い下手は一切関係なし！　音楽を愛し、人前で演奏したい方ならどなたでも大歓迎です。　※ただし定員制とさせていただいておりますので要予約となります。　見学や、他の人の演奏を楽器でサポートする方も大歓迎です。

【サロンゴカフェのオープンマイク】

♪素人ミュージシャン、集まれ！

サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！　出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！　とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！　というイベントです。

開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。

定員制で要予約となります。見学も大歓迎！

【予告】毎週火曜日ののランチは「世界のソウルフード」

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風に再現した「世界のソウルフード」シリーズです。

次回は、2月12日（火）、メニューは、エジプトのお母さんの味「コシャリ」です。　コシャリのトマトソースに加えて、もうひとつのエジプトの代表的な家庭料理「モロヘイヤ」との２色盛りにして召し上がっていただきます。

コシャリは、トマトソースをベースに、クミンシードがたっぷり入った中東・東地中海のエスニック感たっぷりのソースです。　モロヘイヤは日本では野菜の名前ですが、エジプトでは同時に料理名でもあります。オリーブオイルとコリアンダーの香りをつけてチキンスープで煮込んだモロヘイヤを、チキンライスとパスタの上にコシャリのソースと合いがけにして、その上にヒヨコ豆とレンズ豆、さらにフライドオニオンをトッピング。お好みで、レモン酢とチリソースをかけて、私たち日本人が大好きなカレーライスのように召し上がって頂きます。

これに小鉢とスープが付いて、お値段８００円！

どうぞお楽しみに！！

今夜は毎週水曜日と毎月第四日曜日に定期開催しているオープンマイク「雑音ナイト」開催日です。ステージ枠は満員となりました。

オープンマイクとは、★演奏したい方　★お金をもらうライブはできないけど人前で演奏したい方　★近々ライブをするのでステージ感を付けたい方　★練習した曲を人前でアウトプットしてみたい方　などなどの方々のためにステージをオープン（開放）するイベントです。　上手い下手は一切関係なし！　音楽を愛し、人前で演奏したい方ならどなたでも大歓迎です。　※ただし定員制とさせていただいておりますので要予約となります。　見学や、他の人の演奏を楽器でサポートする方も大歓迎です。

尚、イベント終了後はBAR営業となります。こちらはどなたでもご利用いただけます（22：00～24：00）。

【近日開催のライブ＆イベント】

２月６日（水）　オープンマイク「雑音ナイト」19：00～　￥2,300（１ドリンクと軽食付）

２月８日（金）　落語と三味線の三人会　20：00～　投げ銭制（要２オーダー）

２月８日（土）　ちはらあつこ＆とだこうじ　VS　COZUE　19：00～　￥２，０００（＋ドリンク）

【サロンゴカフェのオープンマイク】

♪素人ミュージシャン、集まれ！

サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！　出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！　とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！　というイベントです。

開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。

定員制で要予約となります。見学も大歓迎！

【予告】毎週火曜日ののランチは「世界のソウルフード」

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風に再現した「世界のソウルフード」シリーズです。

次回は、2月12日（火）、メニューは、エジプトのお母さんの味「コシャリ」です。　コシャリのトマトソースに加えて、もうひとつのエジプトの代表的な家庭料理「モロヘイヤ」との２色盛りにして召し上がっていただきます。

コシャリは、トマトソースをベースに、クミンシードがたっぷり入った中東・東地中海のエスニック感たっぷりのソースです。　モロヘイヤは日本では野菜の名前ですが、エジプトでは同時に料理名でもあります。オリーブオイルとコリアンダーの香りをつけてチキンスープで煮込んだモロヘイヤを、チキンライスとパスタの上にコシャリのソースと合いがけにして、その上にヒヨコ豆とレンズ豆、さらにフライドオニオンをトッピング。お好みで、レモン酢とチリソースをかけて、私たち日本人が大好きなカレーライスのように召し上がって頂きます。

これに小鉢とスープが付いて、お値段８００円！

どうぞお楽しみに！！

今夜は通常のBAR営業で24：00まで。

明日は、オープンマイク「雑音ナイト」。　参加者最終受付中です！

【近日開催のライブ＆イベント】

２月６日（水）　オープンマイク「雑音ナイト」19：00～　￥2,300（１ドリンクと軽食付）

２月８日（金）　落語と三味線の三人会　20：00～　投げ銭制（要２オーダー）

２月８日（土）　ちはらあつこ＆とだこうじ　VS　COZUE　19：00～　￥２，０００（＋ドリンク）

【サロンゴカフェのオープンマイク】

♪素人ミュージシャン、集まれ！

サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！　出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！　とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！　というイベントです。

開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。

定員制で要予約となります。見学も大歓迎！

【予告】明日のランチは「世界のソウルフード」

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風に再現した「世界のソウルフード」シリーズです。

今夜は通常のBAR営業で24：00まで。

今週水曜のオープンマイクの参加者受付中です！

【近日開催のライブ＆イベント】

２月６日（水）　オープンマイク「雑音ナイト」19：00～　￥2,300（１ドリンクと軽食付）

２月８日（金）　落語と三味線の三人会　20：00～　投げ銭制（要２オーダー）

２月８日（土）　ちはらあつこ＆とだこうじ　VS　COZUE　19：00～　￥２，０００（＋ドリンク）

【サロンゴカフェのオープンマイク】

♪素人ミュージシャン、集まれ！

サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！　出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！　とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！　というイベントです。

開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。

定員制で要予約となります。見学も大歓迎！

【予告】明日のランチは「世界のソウルフード」

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風に再現した「世界のソウルフード」シリーズです。

次週、2月5日（火）は、フィリピンの国家的（？）ソウルフード、お酢と醤油の煮込み料理「アドボ」と、タマリンドの風味がたまらない「シニガンスープ」です。

アドボの具は鶏の手羽元をメインに。スープは豚バラの薄切りにたっぷりの野菜（仕入れにより決定します＝当日こちらでお知らせしますね）。

私とフィリピンの出会いは1985年ごろ。働いていた店の店長さんがフィリピン人女性と結婚して子供が生まれたのを機に奥さんと子供を連れてマニラに里帰りするのにちゃっかりと便乗したことでした。そのときに食べたフィリピン料理の第一印象は、、、　今まで食べた他のアジアの国の料理（とは言っても中華料理とタイ料理くらいのものなんですが）に比べて「なんか変わってるなー。不味くはないけど美味しくもないな」というものでした。第一印象とは怖いもので、しかもまだ20代前半だった私はその後その旅で積極的にフィリピン料理にトライすることなく、焼いたエビやフライドチキンばかり食べていた気がします。こんなものはどの国で食べても大体おなじですよね。せっかくの初フィリピンだったのに勿体ないことをしたと今では悔やまれます。　その後４回フィリピンに行く機会があり、真面目に（笑）フィリピン料理に向き合ってみたら、、なんとも優しくて美味しかったのです。　　あのときの1回だけでフィリピンに行かなかったら、、と思うと、こうやって自分で作って皆さんに食べて頂くことなんてありえなかったんですね。　何事でもそうですが、機会（＝チャンス）というのは大切にしたいものですね。

長くなりましたが、火曜日のフィリピン料理をどうぞお楽しみに！

今夜は通常のBAR営業で24：00まで。

お夜食は、豚ロースの粕味噌漬けです！

【近日開催のライブ＆イベント】

２月６日（水）　オープンマイク「雑音ナイト」19：00～　￥2,300（１ドリンクと軽食付）

２月８日（金）　落語と三味線の三人会　20：00～　投げ銭制（要２オーダー）

２月８日（土）　ちはらあつこ＆とだこうじ　VS　COZUE　19：00～　￥２，０００（＋ドリンク）

【サロンゴカフェのオープンマイク】

♪素人ミュージシャン、集まれ！

サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！　出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！　とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！　というイベントです。

開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。

定員制で要予約となります。見学も大歓迎！

【次週予告】

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風に再現した「世界のソウルフード」シリーズです。

次週、2月5日（火）は、フィリピンの国家的（？）ソウルフード、お酢と醤油の煮込み料理「アドボ」と、タマリンドの風味がたまらない「シニガンスープ」です。

アドボの具は鶏の手羽元をメインに。スープは豚バラの薄切りにたっぷりの野菜（仕入れにより決定します＝当日こちらでお知らせしますね）。

私とフィリピンの出会いは1985年ごろ。働いていた店の店長さんがフィリピン人女性と結婚して子供が生まれたのを機に奥さんと子供を連れてマニラに里帰りするのにちゃっかりと便乗したことでした。そのときに食べたフィリピン料理の第一印象は、、、　今まで食べた他のアジアの国の料理（とは言っても中華料理とタイ料理くらいのものなんですが）に比べて「なんか変わってるなー。不味くはないけど美味しくもないな」というものでした。第一印象とは怖いもので、しかもまだ20代前半だった私はその後その旅で積極的にフィリピン料理にトライすることなく、焼いたエビやフライドチキンばかり食べていた気がします。こんなものはどの国で食べても大体おなじですよね。せっかくの初フィリピンだったのに勿体ないことをしたと今では悔やまれます。　その後４回フィリピンに行く機会があり、真面目に（笑）フィリピン料理に向き合ってみたら、、なんとも優しくて美味しかったのです。　　あのときの1回だけでフィリピンに行かなかったら、、と思うと、こうやって自分で作って皆さんに食べて頂くことなんてありえなかったんですね。　何事でもそうですが、機会（＝チャンス）というのは大切にしたいものですね。

長くなりましたが、火曜日のフィリピン料理をどうぞお楽しみに！