実家の母の入退院があってちょっとバタバタした先週です。

実家の母の簡単な心臓の手術でバタつきましたが、退院してゆっくりと自宅生活がはじまりました。玄関のクリスマス仕様の飾り付けにウキッとして元気が出る単純な私ですが、これからちょっと目が離せないなぁ～と心配でもあります。離れて暮らしている不自由も感じますが、昭和初期女子のメンタルの強さと自立心に感心と見習いの気持ちでいっぱい。庭の千両を切って持っていくように促したり、帰りの電車で読む本をコレ読み終わったからあげるわ・・とくれたり、自分のことで精一杯のはずなのに・・と思ったらウルッときてしまいました。本も今のトレンドの作家さんも選んで読んでるんだ～～と思って感心してしまいました。母は強し！長生きしてね！ホントに！

週末の昼ライブも無事終わりましたが、スタッフや常連のお客さんに助けて頂いてどうにかこうにかやりきりましたが、助けて頂いた皆様～～本当にホントにありがとうございました～。沢山ご迷惑をお掛けいたしました！！さあ今週もがんばりましょう～～。

本 日のメニュー
・マッサマンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・豆腐とオクラとワカメのサラダ
・春菊と蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬