地味に人気、にんじんの炒めもの作っています～～♪火を通すとにんじんが甘くなって美味しいですね。色もきれい、元気が出るビタミンカラー。

年内のランチ営業は１２月２５日金曜日まで。年始は１月１２日火曜日から。例年よりちょっと早く終わって遅く始まりますのでどうぞよろしくお願い致します。

本 日のメニュー

・マッサマンカレー
・チリビーンズ
・にんじんの炒めもの
・ マリネサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

２０２０年も残すところ３週間弱。皆さんにとってどのような年だったでしょう。

何だかと～～っても体力と神経をすり減らした２０２０年。その割に生産性の無い年だったなぁ～～と思います。突然こんな情況に陥るんだ・・・と息をのむような感じでした。そんな中でも多くの人たちに支えられ今年も終わりに向かっています。来年はよい年になるとよいですね。

年内のランチ営業は１２月２５日金曜日まで。年始は１月１２日火曜日から。例年よりちょっと早く終わって遅く始まりますのでどうぞよろしくお願い致します。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・鶏のマレー風煮込み
・紫キャベツのラペ
・ 揚げナスのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

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店のパソコンがヘタってきて、バタバタのランチ準備中書き込むブログが投稿できないこともしばしば・・すご～く熱いメッセージ書いたのに～～がっくりってなことが昨日も起こりました。めげずにがんばろ。

マスターのFacebookで投稿済みですが、先日映画”音響ハウス”を観てきました。名だたるミュージシャンたちがこよなく愛したレコーディングスタジオ音響ハウスの４５周年を記念して製作されたドキュメンタリー映画です。ギタリスト＆レコーディングエンジニア佐橋佳幸さんが発起人となって作られた主題歌”Ｍｅｌｏｄｙ－Ｇｏ－Ｒｏｕｎｄ”は素晴らしく、メイキング場面ではこうやって作られたんだぁ～～と見入ってしまいました。そして佐橋さんの人間力に魅了されすっかりファンになってしまいました。

音そのものを出すミュージシャンはもうそりゃ～スバラシイのですが、やっぱりエンジニアやスタッフという裏方のスバラシさに感動してしまい、愛される箱はやっぱり裏方がびっくりするほどスバらしいんだ！！と思いました。そしてサロンゴが１０年やってこれたのは代々のスバラシイスタッフたちのお陰だ！！としみじみ感じ、自分も裏方に徹しよう！という新たな気持ちになりました。帰り道銀座の外れにある音響ハウスに立ち寄り、しみじみと眺めてきました。すごく、すごくパワーがありました！ビルが生きているみたいにちょっと温かさを感じたのはワタシがヘンだからかな？？

さあ！ランチは”ごまとさつま芋”のパウンドケーキ作りました～。ほっこっりしてください～～。

本 日のメニュー

・豆腐の薬膳カレー
・豚の紅茶煮ネギソース
・れんこんとズッキーニの塩昆布炒め
・ 切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

サロンゴ釣り部発足。音楽好きが集まって軽音部が出来たサロンゴですが、釣りを愛する人たちが集まって釣り部その名もサロンゴ漁業組合が発足、活動開始。寒そうですが気持ち良さそうですね。釣れたら食べれるのも嬉し♪

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・じゃこピーマン
・叩ききゅうりとトマトのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

地味ですがクリスマスの飾りつけしました～。

バナナとくるみのパウンドケーキも焼きました～。

今年のクリスマスは皆さんどのように過ごされるでしょうか？イベント苦手なワタシは全くテンションの上がらない毎年のクリスマスですが、でも道道のイルミネーションやショップのサンタさんは綺麗でかわいいですね。皆さんのクリスマスがよき日となりますようにお祈りしております。今週もお疲れさまでした！

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・長芋とワカメのサラダ
・切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬