バターチキンカレー作っています♪
昨日は暖かくて何だか春を思わせる空気感でした。花粉も飛び始めて鼻がむずむずして目が痒いです。季節はどんどん移り変わっていきますね。でも自然は意外と残酷で勝手に極寒と小春日和を繰り返してワタシたちを惑わすのでしょうね。極寒も小春日和も食べたくなるのがカレーですね。オールマイティを満足させるホントに優れた食べ物だなぁ~~と思います。皆様のお越しをお待ちしております♪
本 日のメニュー
・バターチキンカレー
・ロースカツ
・にんじんの炒めもの
・ 里芋のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)
・サンドイッチ各種(¥230)
その他気まぐれオプションご用意しております。
・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800
お好きなおかずをお選びください。
追記(バインミー担当者より)
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬