日別アーカイブ: 2021年1月14日

今夜のサロンゴカフェ(1月14日・木曜日) 休業日

 

今夜は休業日です。

明日は16:00〜20:00の時間で営業いたします。
(酒類の提供は19:00迄)

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開店10年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です!
カラー:オレンジ、カーキ  サイズ:XS,S,M,L,XL
料金 ¥2,800(税込)

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コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和3年1月8日(金)〜2月7日(日)を目処に、夜の部につきましては週に2日程度(金曜日と土曜日)のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ(ランチBOXの販売)につきましては、従来どおり平日の11:00〜14:00で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

 

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今後1週間の営業ご案内

1月14日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月15日(金)ランチ:11:00〜14:00 BAR:16:00〜20:00(LO19:00)
1月16日(土)ランチ:休業      BAR:LIVE 東風平高根(17:00〜)
1月17日(日)ランチ、BAR共に休業
1月18日(月)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月19日(火)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月20日(水)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月21日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業

ライブ&イベント情報

中止
堀尾和孝「アコギ一本勝負!」 ゲスト:恩田愛 ※開催中止(延期)となりました
1月15日(金) 開場18:30/開演19:30 ¥2,500(当日¥500UP)

開催予定
東風平高根「弾き語りライブ」 ※時間が変更になりました

1月16日(土) 開場16:00/開演17:00 ¥3,500

中止
オープンマイク「雑音ナイト」 ※開催中止(延期)となりました
1月日(土) 開演18:00〜 ¥2,900(1Dとお弁当付)
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本日のランチ

緊急事態宣言追加府県が出ました。

2回目の緊急事態宣言が出されましたね。BAR営業は週末だけ、常連さんたちや部員たちの安否確認的な役割で・・19時酒類ラストオーダー、20時閉店で営業予定です。

ランチは開けてみるまではお客さんの流れが全く読めず、さあ何食仕込んだらよいものか?と悩んでいましたが、1回目の緊急事態宣言とはちょっと違って、会社やお店は完全ストップする事はなくゆる~く稼動しているようですね。ランチの常連さんたちともお久しぶりにお会いする事ができ”あ~~サロンゴを忘れないでいてくださり本当にありがとうございます~~”と言う気持ちになりました。

スタッフたちも年明け久しぶりに会ったらなんかもう”ベテラン感”が出てて!頼りがいがあって!バタバタしているワタシを引っ張るように仕事をしてくれています。付き合いの長くなったスタッフたち、ワタシのことを”悪魔”とか”ブラック”とかディスリますが、この人たちと仕事ができて嬉しいなぁ~シアワセだなぁ~と思った年明けでした。今年はスタッフたちに乗っかって楽しよっと!

寒い季節の空もきれい。人と自然に背中を押してもらいながらがんばろ~~!

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・鶏のマレー風に込み
・チャプチェ
・ 豆のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬