日別アーカイブ: 2021年1月27日

今夜のサロンゴカフェ(1月27日・水曜日) 臨時休業日

 

朝起きて雨雲レーダーを見たら、雨が上がりそうだったので
昼前から釣りに行きましたが。。。
結果は「修行」に終わりました。
今日も海に弄ばれ、釣具屋さんに釣られて、ジャンジャン。です。
トホホ。

今夜のBAR&カフェ営業は、お休みさせていただきます。

今週の夜の営業は、金曜・土曜の2日間を予定しております。

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開店10年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です!
カラー:オレンジ、カーキ  サイズ:XS,S,M,L,XL
料金 ¥2,800(税込)

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コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和3年1月8日(金)〜2月7日(日)を目処に、夜の部につきましては週に2日程度(金曜日と土曜日)のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ(ランチBOXの販売)につきましては、従来どおり平日の11:00〜14:00で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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今後1週間の営業ご案内

1月27日(水)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月28日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月29日(金)ランチ:11:00〜14:00 BAR:16:00〜20:00(LO19:00)
1月30日(土)ランチ:休業      BAR:16:00〜20:00(LO19:00)
1月31日(日)ランチ、BAR共に休業
2月 1日(月)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
2月 2日(火)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業

ライブ&イベント情報
2月11日(木・祝)
東風平高根 弾き語りライブ
開場12:00/スタート13:00
¥3,500
ご予約受付中です。

本日のランチ

オレンジのマフィン焼きました~~♪

奇跡的に今日はサクサクと朝の作業が進み隙間時間でコンロ周りの掃除ができるという。この隙間の時間を有効に使えた時の満足感たらないです・・得したような更にはやらなければいけない作業が終わった!という肩の荷が降りた感がとっても嬉しい♪だけれどそんな時間があるはず無い!ってことは・・やらなくてはいけないやってないことがある?!

マフィンはオレンジマーマレードとオレンジ果汁とオレンジリキュールのコアントローが入っています。火入れで香りは少し飛んでしまいましたがちゃんとオレンジ感ありでできました!どうぞご賞味ください~~♪

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・サンバルチキン
・セロリのきんぴら
・ 菜の花のナムル
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬