本日のランチ(4月28日・水曜日)鶏のマレー風煮込み他


明後日金曜日のランチは臨時休業となります。ご迷惑をおかけいたします。よろしくお願い致します。

スタッフたちが今日も元気にバインミー作成中♪

どうぞ皆さまよいGWをお過ごし下さい~~♪

ランチ臨時休業のお知らせ・・4月30日金曜日ランチはお休みさせて頂きます。よろしくお願い致します。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・鶏のマレー風煮込み
・キュウリとセロリの炒めもの
・ 新じゃがとトマトのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬