タグ別アーカイブ: カオマンガイ

本日のランチBOX(3月31日・火曜日) 「世界のソウルフード」シリーズ タイの鶏飯カオマンガイ

 

《営業時間変更のご案内》

当面のあいだ、時差通勤の方での便宜と店内の混雑を考慮しまして、営業時間の変更をいたします。

開店時刻は30分早くして、11:00。 閉店は14:00(こちらは従来どおり)とさせていただきます。

 

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、このシリーズの人気メニュー。

タイの定番鶏ご飯「カオマンガイ」です。

茹でた鶏肉を、チキンスープで美味しく炊いたタイ米の上にトッピング。

鶏肉を食べるタレは、2種類。甘辛ピーナッツ風味と、甘酸っぱいハーブ&チリソース。

これに小鉢と、スープが付いて、お値段800円。

営業時間は午前11:00~午後14:00

ただし売切れ次第終了となります。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!!

※パクチーは別売り(本日は特価¥50)

※バインミーサンドイッチは、本日はクロワッサンで作ります(350円)

 

 

本日のランチBOX(2月25日・火曜日) 「世界のソウルフード」シリーズ

 

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、このシリーズの人気メニュー。

タイの定番鶏ご飯「カオマンガイ」です。

茹でた鶏肉を、チキンスープで美味しく炊いたタイ米の上にトッピング。

鶏肉を食べるタレは、2種類。甘辛ピーナッツ風味と、甘酸っぱいハーブ&チリソース。

これに小鉢と、スープが付いて、お値段800円。

営業時間は午前11:30~午後14:00

ただし売切れ次第終了となります。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!!

※パクチーは別売り(本日は特価¥50)

 

 

本日のランチBOX(1月28日・火曜日) 世界のソウルフード

 

毎週火曜日のランチは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、久しぶりに登場するタイの定番鶏ご飯「カオマンガイ」です。

茹でた鶏肉を、チキンスープで美味しく炊いたタイ米の上にトッピング。

鶏肉を食べるタレは、2種類。甘辛ピーナッツ風味と、甘酸っぱいハーブ&チリソース。

これに小鉢と、スープが付いて、お値段800円。

営業時間は午前11:30~午後14:00

ただし売切れ次第終了となります。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!!

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今夜は、タマ伸也(ポカスカジャン)とグレート義太夫さんの2マンライブ。

お席ございます。

【営業のご案内】

1月いっぱいを目処に、新メニューの開発、店内設備の整備および設置のため、平日の月~木のBARタイムを原則としてお休みさせていただきます。

ただし、ご予約(貸切等)や、イベントの提案・持ち込みにつきましては、この期間中も営業いたしますので、ご予約やご提案は遠慮なくご相談くださいませ。(店 0366611360 / 繋がらない場合は、担当者携帯 09017621214)。

尚、ランチ営業は、この期間中も通常通り営業致しますので、どうぞご利用くださいませ。(11:30a.m.~14:00p.m.)

 

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ライブ&イベント情報

1月28日(火) タマランドVol.5(タマ伸也&グレート義太夫)
開場18:00/開演19:00 ¥2,500(+オーダー)
1月31日(金) サルーキ=・アコースティックワンマンライブ(Chiyo’s Birthday 編)
開場18:30/開演19:30 ¥2,800(+オーダー)

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サロンゴカフェのオープンマイク

素人ミュージシャン大歓迎!! 始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。 クオリティを問う会ではありません。 皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう! というオープンマイクです。 店の楽器もお使いいただけますので(Aギター、Eベース、ピアノ、カホンなど)手ぶらでご参加頂けます!
参加費¥1,900(見学者¥1,400)各1ドリンク付 ※ご飯(おまかせお弁当)をご希望の方は事前予約に限り¥500で承ります。

 近日中の開催日は、以下のとおりです。ご予約受付中!!
1月29日(水)18:30開場/演奏19:00~22:00
2月 5日(水)18:30開場/演奏19:00~22:00
2月12日(水)18:30開場/演奏19:00~22:00
2月19日(水)18:30開場/演奏19:00~22:00
2月23日(日)14:30開場/演奏15:00~18:00

 

本日のランチBOX(11月19日・火曜日) 世界のソウルフード

 

毎週火曜日のランチBOXは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、当店のこのシリーズではもう定番化した(?)

タイの鶏飯「カオマンガイ」です・

薫り高いタイ米(ジャスミンライス)をチキンスープで香ばしく炊き、その上に茹でた鶏モモ肉をトッピング!!

鶏肉は2種類のソース(ピーナッツ甘だれ&チリ。ハーブの酸っぱピリ辛だれ)でお召し上がり頂きます。

 

これに、小鉢とスープが付いて、お値段800円。

営業時間は11:30~14:00

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!

尚、今夜のBARタイムはお休みさせて頂きます。

 

本日のランチBOX(10月29日・火曜日) 「世界のソウルフード」シリーズ カオマンガイ/タイ国

 

毎週火曜日のランチBOXは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、当店のこのシリーズではもう定番化した(?)

タイの鶏飯「カオマンガイ」です・

薫り高いタイ米(ジャスミンライス)をチキンスープで香ばしく炊き、その上に茹でた鶏モモ肉をトッピング!!

鶏肉は2種類のソース(ピーナッツ甘だれ&チリ。ハーブの酸っぱピリ辛だれ)でお召し上がり頂きます。

 

これに、小鉢とスープが付いて、お値段800円。

営業時間は11:30~14:00

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!

尚、今夜のBARタイムは貸し切りパーティのため、お休みさせて頂きます。

 

本日のランチBOX(9月24日・火曜日) 世界のソウルフード「カオマンガイ」

 

毎週火曜日のランチBOXは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、当店のこのシリーズではもう定番化した(?)

タイの鶏飯「カオマンガイ」です・

薫り高いタイ米(ジャスミンライス)をチキンスープで香ばしく炊き、その上に茹でた鶏モモ肉をトッピング!!

鶏肉は2種類のソース(ピーナッツ甘だれ&チリ。ハーブの酸っぱピリ辛だれ)でお召し上がり頂きます。

 

 

これに、小鉢とスープが付いて、お値段800円。

営業時間は11:30~14:00

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!

尚、今夜のBARタイムはお休みさせて頂きます。

 

本日のランチBOX(8月17日・火曜日) 世界のソウルフード

本日、火曜のランチは、毎週恒例の「世界のソウルフード」シリーズ。

今日のメニューはこのシリーズの中でも人気のタイの鶏飯「カオマンガイ」です。

タイ語で、カオ=ご飯、マン=脂、ガイ=鶏 です。

薫り高いタイ米「ジャスミンライス」を、鶏の脂を入れたスープで炊いたご飯の上に、茹でた鶏肉(モモ肉&胸肉)をトッピングして、サロンゴオリジナルの2種類のソースで召し上がって頂きます。

ソースは、①ピーナッツ風味の甘辛ソース、②チリ&タイハーブのナンプラーレモンソース です。

このメニューを始めて2年?? たしか常連さんの離婚騒動(未遂に終わる)の頃だったのを覚えてます(爆笑)から、たぶん2年。 ご飯の炊き方も、ソース作りも試行錯誤を繰り返してきました。

その中で得た自分なりのこだわりは、「ご飯だけ(トッピング無しでも)でも立派な料理にする」ってことです。

今後まだまだ進化するかもしれませんサロンゴカフェのカオマンガイですが、今日の「ご飯」もどうぞお試しください。

小鉢とスープ付きで800円。 本日パクチーは特別価格の50円(別売り)でのご提供です。

営業時間は、11:30~14:00 ただし無くなり次第終了となります(限定65食です)

 

(イメージ)写真は、夜に提供するカオマンガイ(不定期提供)です。ランチではお弁当箱でのご提供となります。

 

 

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【BARタイム休業日追加のお知らせ】
しばらくの間、火曜日のBAR営業はお休みさせていただきます。
BAR休業日は、火曜日、日曜日(翌日が祝日の場合は、日曜日は営業し、翌日の月曜日が休業日となります)。 ただし、貸切やイベント持ち込み企画の場合は応相談とさせていただきます。
尚、ランチBOXの販売は、火曜日も含め平日の毎日、11:30より営業しております。

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新着ライブ情報

9月1日(日)
風鈴+DICE
開場17:30/開演18:30 ¥1,500(当日¥2,000)オーダー別
出演:風鈴+ロンリーパパ、DICE

9月2日(月)
ナシル
開場18:00/開演19:00 ¥3,000(オーダー別)
出演:ナシル(Vo、三線)、かずま(Guitarサポート)

 

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10月6日(日)
サルーキ= アコースティックワンマンライブ
開場17:00/開演18:00 ¥2,800(+D)
出演:サルーキ=(Chiyo/Vo & Gt、森モーリー剛/Gt, 田中翼/Cajon サポート) ゲスト有り(予定)

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近日開催予定のライブ&イベント

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8月31日(土)
タマ伸也 SIX HOURS LIVE 【6時間耐久ライブ!】
開場14:00/開演15:00 ¥5,000(1ドリンクとお食事1品付)
出演:タマ伸也(from ポカスカジャン/ワハハ本舗) ※SOLD OUTとなりました。

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サロンゴカフェのオープンマイク
素人ミュージシャン大歓迎!! 始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。 クオリティを問う会ではありません。 皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう! というオープンマイクです。 店の楽器もお使いいただけますので(Aギター、Eベース、ピアノ、カホンなど)手ぶらでご参加頂けます!
近日中の開催日は、

8月28日(日) 18:30開場/19:00~22:00演奏
9月4日(水) 18:30開場/19:00~22:00演奏
9月11(水) 18:30開場/19:00~22:00演奏
9月18(水) 18:30開場/19:00~22:00演奏
9月22(日) 14:30開場/15:00~18:00演奏※昼の部
9月25(水) 18:30開場/19:00~22:00演奏

ご予約受け付け中です。

※お知らせ 10月23日(水)の雑音ナイトは、都合により中止とさせていただきます。

本日のランチbox(7月30日・火曜日) 世界のソウルフード シリーズ

 

毎週火曜日のランチは、世界のいろんな国や地域の料理を再現する「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、このシリーズの人気No.1 タイの鶏飯、カオマンガイ です。

香り高いタイのお米をチキンスープで炊いた上に、茹でた鶏肉をトッピング。

鶏肉のソースはピーナツ味の甘口と、すっぱい辛口の2種類をお楽しみいただきます。

これに小鉢が付いて、お値段は800円です。
営業時間は、11:30~14:00。
ただし無くなり次第終了とさせていただきます。
皆さまのお越しをお待ちしております!

 

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サロンゴカフェのオープンマイク
素人ミュージシャン大歓迎!! 始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。 クオリティを問う会ではありません。 皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう! というオープンマイクです。 店の楽器もお使いいただけますので(Aギター、Eベース、ピアノ、カホンなど)手ぶらでご参加頂けます!

本日のランチBOX(6月25日・火曜日) 世界のソウルフード

 

毎週火曜日のランチBOXは、

世界のいろいろなお米料理をサロンゴカフェ風に再現する「世界のソウルフード」シリーズです。 今日はこのシリーズNo.1no人気メニュー、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。

チキンスープで炊いた香りが良いジャスミンライス(タイ米)の上に、柔らかくゆでた鶏肉を載せます。 鶏肉のタレは2種類。 ピーナッツ風味の甘いたれと、生姜とチリのピリ辛たれ。

これにサラダとスープか付いてお値段800円です。

営業時間は、11:30~14:00。(ただし、無くなり次第終了します)

皆さまのお越しをお待ちしております!

本日のランチBOX(5月28日・火曜日) 世界のソウルフード

 

昨夜は、

宮中晩餐会に呼ばれても対応できるよう、いちばんいいサンダルを履いてきたのに。。。

 

さて、

火曜日のランチはわたくしマスターが担当する「世界のソウルフード」です。

今日はタイ。というかタイを含むマレー半島に広く親しまれている料理でしょう。

鶏スープと鶏脂で炊いたご飯の上に、ブツ切りの鶏肉を載せた「カオマンガイ」です

カオ=ご飯、 マン=油、 ガイ=鶏 です。

実はボクのバックパッカー初体験はタイ。 正確には、シンガポールからタイのバンコックまで鉄道で旅する2週間でした。 初めての海外旅行、初めてのタイ。 衝撃でしたねー

その話はBARタイムで。。。

 

そんな訳で、皆様のお越しをお待ちしております。

 

写真は夜のbarタイムで提供するもの。(イメージ写真です)※パクチーは別売りですが、本日は特価で¥50!!!