日別アーカイブ: 2020年6月9日

今夜はお休みのサロンゴカフェ(6月9日・火曜日)

今夜はお休みさせていただきます。

暫くの間は、

夜の部は17:00〜22:00の営業、原則として、日曜日と火曜日はお休みさせて頂きます。

ランチの営業は、平日の11:00〜14:00にがっちり営業しておりますので、こちらもどうぞ宜しくお願いいたします。

さて、お待たせしました。

そろそろ雑音ナイト(オープンマイク)の開催を探りますかね。

 

本日のランチ

今日は”ロックの日”

6月9日はロックの日、毎年早い時期にライブのオーダーが殺到する日。今年の今夜はお休みです。毎週火曜日のBAR営業はお休みとなりますのでよろしくお願いします。

本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・青菜とにんじんのサラダ
・ハム入りじゃが芋のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬