雨の月曜日ですが・・・週末はいろ～いろあった密度の濃いサロンゴでした。

新しいシステムを入れてその勉強会をするとのことで、オバタ君から夜のテイクアウト弁当のオーダーが入りました。日々の”大変”を共有しているオバタ君のために心を込め、よい勉強会ができますように・・という思いで作りました。

そして３ヶ月ぶりのオープンマイクの開催でした。縮小、時短、感染防止と神経を使いながらの開催となりましたが、心待ちにしてくださっていた音楽好きさんたちが集まって楽しい楽しい時間となりました。また、新しい企画の話なども出て楽しさや心強さも増したよいイベントとなりました。

そしてＹｏｕＴｕｂｅ生放送番組のタマチャンの収録が行われました。タマちゃんと小象さんのやりとりはもうホント笑っちゃうのですが、ご覧になりたい方は”タマチャン”で検索してどうぞ～～。

新しい軸で動き出した今、サロンゴも乗り遅れないように必死の日々。多くの皆さまの助けに感謝ししながら、今後もどうぞよろしくお願い致します。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏の香味焼き
・にんじんの炒めもの
・キュウリとオクラの塩昆布サラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬